(資料圖片)

1、一塊羊肉，用清水沖洗干凈，然后將羊肉切成大塊，放入容器中，加入不含羊肉的清水開(kāi)始浸泡2小時(shí)，記得中途更換血水；

2、將泡好的羊肉用清水沖洗干凈，控水切成細(xì)粉，用姜切成塊，放入羊肉餡中，繼續(xù)剁一會(huì)，使姜末與羊肉餡充分融合；

3、然后把一個(gè)雞蛋敲進(jìn)去，用刀一起剁碎，一根胡蘿卜洗凈，切成丁，放在鍋里煮，然后和蔥花一起放進(jìn)羊肉餡里，剁碎均勻；

4、將剁碎的羊肉餡放入容器中，加入鹽、五香粉和少許香油，攪拌均勻，倒入2勺花生油，再次攪拌均勻，羊肉餡做好，取出事先準(zhǔn)備好的餃子皮；

5、將餃子皮放入餡中揉搓。往鍋里加水。水燒開(kāi)后，一個(gè)個(gè)放入餃子，開(kāi)始煮。煮熟后，你就可以享用了。

以上就是羊肉餡餃子這篇文章的一些介紹，希望對(duì)大家有所幫助。

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