面包怎么做好吃又簡(jiǎn)單家常，面包怎么做好吃又簡(jiǎn)單這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、自制傳統(tǒng)面包的做法 在容器內(nèi)放入奶，水，鹽，糖和雞蛋，我這里用的是一個(gè)打散的雞蛋，因?yàn)榱袅艘恍╇u蛋液。

(資料圖)

2、放入面粉，黃油，黃油不用軟化，如果是用手揉的話最好把黃油軟化下。

3、我用的是面包機(jī)，調(diào)到發(fā)面，時(shí)間是自定的一小時(shí)，到時(shí)間不取出面團(tuán)，再等發(fā)酵30分鐘。

4、面團(tuán)會(huì)發(fā)到兩倍大。

5、然后取出。

6、將面團(tuán)取出，按揉，排氣，直到把氣都排出，沒(méi)有漲漲的感覺(jué)，把面團(tuán)均勻的分成十六個(gè)小團(tuán)，在刷好黃油的考盤中放好，蓋上保鮮膜，發(fā)酵20分鐘左右等面團(tuán)發(fā)至兩倍大刷上之前留下的一點(diǎn)蛋液，放入烤箱烘烤。

7、180度，預(yù)熱5分鐘，烤25分鐘。

8、面包上色后就可以取出了，一定要等上色，這樣烤出來(lái)的面包才美觀。

9、大家看多么松軟。

10、小貼士因?yàn)槊娣鄣母蓾穸炔灰粯樱谒挠昧可洗蠹乙约焊鶕?jù)面粉再調(diào)整，面包是否松軟和二次發(fā)酵有很大關(guān)系，朋友們一定要嚴(yán)格按照發(fā)酵的比例再烤哦！再次祝大家成功。

本文到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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