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中國果醬行業(yè)市場前景如何?果醬，又稱為果子醬，是指把水果、糖及酸度調(diào)節(jié)劑混合后，用超過100℃溫度熬制而成的凝膠物質(zhì)，具有消化液分泌，有增強食欲、幫助消化之功效，深受消費者喜愛。

近五年，得益于我國果醬表觀需求量增長以及水果產(chǎn)量大幅上升，利用落果、次果、晚熟果及庫存積壓果生產(chǎn)果醬日漸普遍，我國果醬產(chǎn)量實現(xiàn)穩(wěn)定增長。數(shù)據(jù)顯示，截至2020年我國果醬表觀需求量為23.1萬噸、產(chǎn)量為29.63萬噸。同時，得益于用戶需求上升，我國果醬銷售均價及收入也保持穩(wěn)定增長。數(shù)據(jù)顯示，截至2020年我國果醬銷售均價為.73萬元/噸，銷售收入為39.89億元。

調(diào)研顯示，行業(yè)龍頭mccormick味好美，在2020年第二季歸屬于母公司普通股股東凈利潤為1.95億美元，同比增長31.34%;營業(yè)收入為14.01億美元，同比上漲7.62%。在上述因素驅(qū)動下，我國果醬市場規(guī)模也不斷擴大。數(shù)據(jù)顯示，截至2020年我國果醬市場規(guī)模已達39.97億元，同比增長13.4%。

據(jù)中研普華研究報告《2022-2027年中國果醬行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》分析

果醬作為水果加工產(chǎn)品，貯藏時間更長，運輸更為便捷，同時富含維生素與膳食纖維，兼顧消費者健康飲食理念的需求。隨著人們生活條件的優(yōu)越，對產(chǎn)品質(zhì)量、營養(yǎng)需求增加，果醬剛好含豐富的鉀、鋅元素，能消除疲勞，增強記憶力。嬰幼兒吃果醬還可補充鈣、磷、預(yù)防佝僂病。

隨著我國果醬產(chǎn)品的銷量上升，經(jīng)濟效益逐步增強;我國果醬企業(yè)管理制度的完善，為我國果醬的市場提供好的后盾，在原材料以及用工成本價格增加，隨之果醬市場規(guī)模增長。當(dāng)前人們的生活質(zhì)量正在不斷提升，人們對于健康飲食方面也提出了更為嚴格的要求，在日常生活當(dāng)中更加注重維生素的攝入量，因此果醬市場規(guī)模走勢增加。

2020年中國果醬C端零售規(guī)模為40億元，同比增長18.8%，2014-2020年規(guī)模增速CAGR為14.6%。國內(nèi)果醬產(chǎn)量從2014年19萬噸增長至2020年30萬噸，CAGR達到7.7%。據(jù)愛普股份定增公告預(yù)案顯示，目前國內(nèi)果醬類產(chǎn)品仍以進口為主，存在較大的進口替代需求，全球果醬類產(chǎn)品的市場未來仍將保持3%-5%的增速穩(wěn)定增長，中國市場將呈現(xiàn)更高增速。

大數(shù)據(jù)時代下信息的重要性越發(fā)凸顯，獲得行業(yè)數(shù)據(jù)，并分析使用行業(yè)數(shù)據(jù)不僅可節(jié)約時間，降低成本，亦可優(yōu)化整體決策。欲了解更多市場具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國果醬行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》。