1、牡蠣也叫蠔或海蠣子,生蠔的內(nèi)臟不能吃，它肚子里有一塊綠色的東西，這是生蠔吃過(guò)的食物，不衛(wèi)生，最好不吃這個(gè)部位，如果真的要吃的話，最好洗干凈煮熟了再吃。

2、原因：生蠔的內(nèi)臟團(tuán)中容易藏著重金屬等污染物，單在肌肉中重金屬含量最低。

(資料圖片)

3、所以，在吃生蠔肌肉部分時(shí)，一要看顏色。

4、稍微發(fā)黑的肉塊部分多是內(nèi)臟團(tuán)，這部分不能吃，二要聞氣味。

5、如果有異樣的味道，說(shuō)明生蠔已經(jīng)腐敗了，不能不再吃了。

6、擴(kuò)展資料：牡蠣，又稱為“海里的牛奶”。

7、其富含大量蛋白質(zhì)和人體所缺的鋅。

8、食用牡蠣可防止皮膚干燥，促進(jìn)皮膚新陳代謝，分解黑色素。

9、它是難得的美容圣品。

10、但美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）認(rèn)為生牡蠣居高風(fēng)險(xiǎn)食物之首。

11、2、因其含有兩種破壞力極大的病原體：諾羅病毒和霍亂弧菌。

12、諾羅病毒可能引起胃腸炎。

13、霍亂弧菌可引發(fā)高燒、感染性休克、皮膚潰爛性水泡，甚至可引起致命性的敗血癥。

14、參考資料：百度百科_牡蠣。

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