【資料圖】

1、前言這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

2、材料牛腩：500克; 口蘑: 適量; 高湯: 適量; 西紅柿: 4個小的; 姜：適量; 蔥白：適量; 香葉：適量; 桂皮：適量; 胡椒粉：適量; 食鹽：少許; 番茄醬：少許; 水：適量; 香菜：適量; 植物油：少許; 西紅柿燉牛腩的做法1牛腩切塊，開水焯去血沫。

3、砂鍋倒開水，沒過肉，放入姜片、蔥白、香葉、桂皮等調味料中火煮開后小火慢燉大約50～60分鐘2另起一炒鍋放點油，西紅柿去皮、切塊，放入煸炒出味3把牛肉放入西紅柿中，加兌牛肉湯，完全沒過牛肉4放入蘑菇一起煨燉，可以增加菜肴的鮮美5再加入少許番茄醬和鹽，中火燒開后，轉小火慢燉40分鐘左右至牛肉酥爛（湯不要收干哦，有湯吃起來更美味～）6起鍋時撒上香菜和胡椒粉即可。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

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