今日快看!食鹽中的抗結(jié)劑檸檬酸鐵銨有毒嗎_食鹽中的抗結(jié)劑
來源：互聯(lián)網(wǎng) 時間：2023-05-27 06:42:33
(資料圖)
1、食鹽里的抗結(jié)劑是阻止粉狀顆粒彼此黏結(jié)成塊的物質(zhì)，原理通常是吸收多余水分或者附著在顆粒表面使其具有憎水性。
2、有些抗結(jié)劑是水溶性的，并且抗結(jié)劑也用于非食品中。
3、食鹽是指來源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等。
4、它們的主要成分是氯化鈉，國家規(guī)定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低于95%。
5、食鹽中含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質(zhì)。
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