中國一年吃掉近50億只白羽肉雞

中國地方雞90多天才能長成，而白羽肉雞40天就能進(jìn)入市場，而核心種源卻長期掌握在兩家外國企業(yè)的手中。在全亞洲最大的白羽肉雞養(yǎng)殖基地里，有5億只白羽肉雞。中國人一年要吃掉近50億只白羽肉雞，每10只雞中，就有一只來自這家企業(yè)。為了滿足巨大的需求，一直以來，都要進(jìn)口原種雞苗。一只原種雞苗由最初的每只5美元漲到37美元(約合人民幣233元)，還經(jīng)常攜帶各種種源性疾病。

活雞產(chǎn)品始終占主導(dǎo)地位

根據(jù)統(tǒng)計，活雞產(chǎn)品始終占主導(dǎo)地位，占比達(dá)85%左右，冰鮮雞產(chǎn)品只占5%左右，其余10%為凍雞、禮盒及深加工類產(chǎn)品。業(yè)內(nèi)較多企業(yè)已經(jīng)認(rèn)識到企業(yè)需要隨著國家大力推行冰鮮上市的發(fā)展趨勢以及人們消費觀念的逐漸轉(zhuǎn)變而順勢轉(zhuǎn)型。

因此，部分規(guī)模化企業(yè)借助電商快速發(fā)展的趨勢，大力發(fā)展冰鮮產(chǎn)品，不斷提高品質(zhì)，努力打造業(yè)內(nèi)冰鮮品牌，擴(kuò)大影響力和知名度，希望通過發(fā)展冰鮮產(chǎn)品增加新的盈利增長點和增強(qiáng)抗風(fēng)險能力。

肉雞消費市場現(xiàn)狀

據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，在規(guī)模上黃羽與白羽肉雞平分秋色，2019年全國出欄黃羽肉雞約49 億只，白羽肉雞約44億只，合計占比約為54%。

國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，去年上半年我國禽肉產(chǎn)量同比增加6.8%，肉雞產(chǎn)能一直維持高位。除去疫情較為嚴(yán)重2-4月，多數(shù)時間下國內(nèi)毛雞出欄呈持續(xù)增加狀態(tài)，1-7月國內(nèi)白羽肉雞出欄量27.86億只，同比增加14%。此外，今年受疫情影響，餐飲行業(yè)消費量縮減，國內(nèi)肉雞市場需求回落。

由于品質(zhì)得到廣泛認(rèn)可，國產(chǎn)肉雞養(yǎng)殖不僅出口到日本、韓國等國家，像肯德基這些對食品安全一向高要求的跨國餐飲品牌采購的基本也都是國產(chǎn)雞肉。在黃羽雞消費收縮大環(huán)境下，中高檔雞消費較疫情后有所好轉(zhuǎn)，但仍不及往年同期，低檔雞銷售較為旺盛。雞價已具備上行空間，但受疫情及經(jīng)濟(jì)逐步復(fù)蘇影響，需求端仍弱于疫情前，反彈空間難以判斷。

近年來由于規(guī)?；B(yǎng)殖、集約用地等政策及產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求，肉雞養(yǎng)殖環(huán)節(jié)集中度呈逐步提升趨勢。從整個產(chǎn)業(yè)鏈來講，肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)越往上游行業(yè)集中度越高，即祖代肉種雞養(yǎng)殖集中度大于父母代肉種雞，父母代肉種雞養(yǎng)殖集中度大于商品代肉雞。

廣東人一年吃掉30億只雞

2021年各地GDP陸續(xù)出爐!廣東已有4座萬億城市，分別是深圳、廣州、佛山、東莞。據(jù)2021年中國餐飲業(yè)年度報告顯示，廣東一年餐飲收入達(dá)4000億，吃出了3個冰島的GDP，平均每人每天吃半斤肉，數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)累計吃掉超1427萬噸雞肉，平均每人吃掉了10公斤的雞肉。據(jù)說廣東人一年吃掉30億只雞。網(wǎng)友戲說：果然沒有一只雞能活著走出廣東。

想要了解更多行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱中研研究院出版的《2022-2026年中國肉雞養(yǎng)殖行業(yè)競爭格局及發(fā)展趨勢預(yù)測報告》。

關(guān)鍵詞： 同比增加 數(shù)據(jù)顯示 發(fā)展趨勢