肉牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展分析

隨著經(jīng)濟的快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平和生活水平不斷提高，食品文化和飲食結(jié)構(gòu)逐漸改善。牛肉低脂肪高蛋白，富含亞油酸，鎂，鐵，鋅等礦物質(zhì)，含有肉堿，維生素等物質(zhì)，對人體健康非常有利，營養(yǎng)專家也主張多吃牛肉吃豬肉和牛肉是大多數(shù)城鄉(xiāng)居民的理想食物。

我國加入世界貿(mào)易組織后，肉牛業(yè)在更大范圍和更深層次上參與國際競爭。從長遠看，我國肉牛業(yè)面臨難得的發(fā)展機遇與嚴峻的挑戰(zhàn)。但機遇是潛在的，而挑戰(zhàn)卻是現(xiàn)實的。抓住機遇，應對挑戰(zhàn)，關(guān)鍵在于依靠肉牛業(yè)科技進步，用高新技術(shù)改造傳統(tǒng)肉牛業(yè)，提高產(chǎn)品的質(zhì)量和效益，推動肉牛產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，全面提升肉牛業(yè)的國際競爭力。隨著經(jīng)濟發(fā)展和國民生活水平的不斷提高，我國消費者對于牛肉的品質(zhì)要求顯著提升，優(yōu)質(zhì)高檔牛肉產(chǎn)品在我國消費市場呈現(xiàn)出供不應求的局面。隨著需求量越來越大，肉牛行情也隨之增高。

2020年國內(nèi)牛肉產(chǎn)量672.45萬噸，較2019年增加0.77%，近十年年均增長0.68%。整體規(guī)?；胶统鰴诹烤兴嵘?。全國肉牛年出欄量由2013年的4189.9萬頭增加到2020年的4656.45萬頭，增長11.13%，年均增長1.0%。我國肉牛存欄量雖有波動，但總體呈上升趨勢。截至2020年年底，我國肉牛存欄量9562.06萬頭，相比2019年增幅達4.64%。

我國是世界上第三大牛肉生產(chǎn)國，在品種上，專用肉牛品種較少，所養(yǎng)肉牛多為當?shù)攸S牛品種。肉牛養(yǎng)殖主要集中在農(nóng)區(qū)，農(nóng)區(qū)肉牛出欄占全國的80%以上，主要集中在河南、山東、河北等地;牧區(qū)肉牛養(yǎng)殖則主要集中在內(nèi)蒙古、新疆和甘肅等地。

目前，我國肉牛養(yǎng)殖生產(chǎn)現(xiàn)狀是廣大農(nóng)戶分散飼養(yǎng)為主，小規(guī)模飼養(yǎng)和中等規(guī)模育肥場育肥為輔，大規(guī)模的飼養(yǎng)育肥很少。此外，我國高檔肉牛的繁育養(yǎng)殖尚處于起步發(fā)展階段，目前只有國內(nèi)產(chǎn)業(yè)鏈較為完整的企業(yè)從事高檔肉牛生產(chǎn)，飼養(yǎng)規(guī)模相對較小。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報告《2022-2027年中國肉牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展分析與投資咨詢報告》分析

在肉牛養(yǎng)殖領(lǐng)域，高端品種肉牛養(yǎng)殖技術(shù)門檻較高，國內(nèi)高端肉牛養(yǎng)殖的訂單主要來源于高端餐飲企業(yè)采購，市場滲透率率一直處于較低水平，預計未來高端肉牛養(yǎng)殖國產(chǎn)化率滲透空間較大。另外隨著居民收入的提高和消費升級的到來，市場對高端肉牛養(yǎng)殖的需求將迅速增長。

肉牛養(yǎng)殖行業(yè)轉(zhuǎn)型勢在必行

在市場供需現(xiàn)狀的倒逼下，肉牛養(yǎng)殖行業(yè)轉(zhuǎn)型勢在必行，目前已上市和掛牌新三板的相關(guān)肉牛企業(yè)的經(jīng)營數(shù)據(jù)表現(xiàn)普遍不理想，真正意義上的品牌龍頭尚未出現(xiàn)。當前社會資本強勢注入中國肉牛養(yǎng)殖行業(yè)，海外并購加劇，"互聯(lián)網(wǎng)+肉牛養(yǎng)殖"等具有互聯(lián)網(wǎng)時代特色的肉牛養(yǎng)殖行業(yè)模式不斷涌現(xiàn)，互聯(lián)網(wǎng)模式可有效解決企業(yè)現(xiàn)金流周轉(zhuǎn)問題，代表企業(yè)有牧牛鮮生。為應對不斷升級的挑戰(zhàn)與壓力，新模式在中國肉牛養(yǎng)殖企業(yè)中的應用有望加深，有助于推動企業(yè)核心競爭力，促使產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型加速。

想要了解更多肉牛養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2022-2027年中國肉牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展分析與投資咨詢報告》。

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