2022年速凍方便食品行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

速凍方便食品行業(yè)未來(lái)發(fā)展如何?速凍食品行業(yè)實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng)的原因是多方位的。一方面隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們的消費(fèi)逐漸升級(jí)，大家的生活水平和消費(fèi)習(xí)慣也發(fā)生了很大變化。再加上快節(jié)奏的城市生活，使人們對(duì)方便快捷的冷凍食品有了更強(qiáng)烈的需求。另一方面，冷鏈技術(shù)的發(fā)展也加快了速凍食品種類(lèi)的增加。

速凍食品是指以米、面、雜糧等為主要原料，以肉類(lèi)、蔬菜等為輔料，經(jīng)加工制成各類(lèi)烹制或未烹制的食品后，通過(guò)各種方式急速凍結(jié)，經(jīng)包裝儲(chǔ)存于-18℃— -20℃下的連貫低溫條件下，以保證食品的質(zhì)量不變。目前，速凍米面食品、速凍火鍋料、速凍預(yù)制菜是市場(chǎng)上的主要產(chǎn)品。

根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，速凍食品在中國(guó)的滲透率高，我國(guó)速凍食品市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。2020年，中國(guó)速凍食品市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)1393億元，預(yù)計(jì)2024年將增至1986億元。

目前，山東擁有的速凍食品相關(guān)企業(yè)數(shù)量最多，達(dá)到7383家，其次為河南6093家、廣東4370家、河北4072家、吉林3667家，以上五省共同位列前五名。

從城市分布看，長(zhǎng)春市速凍食品相關(guān)企業(yè)最多，達(dá)到1803家，其次為深圳市1555家和濰坊市1424家。

在本輪上海疫情防控中，政府派發(fā)的面條、火腿腸等食品頻頻“現(xiàn)身”，為居民宅家提供保障。4月20日，三全食品打頭陣，公布了速凍食品行業(yè)首份一季報(bào)。報(bào)告期內(nèi)，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收23.43億元，同比增長(zhǎng)0.49%;凈利潤(rùn)2.61億元，同比增長(zhǎng)48.36%;扣非凈利潤(rùn)2.40億元，同比增長(zhǎng)39.92%。

值得一提的是，就凈利潤(rùn)而言，2.61億元堪稱(chēng)三全食品上市以來(lái)最強(qiáng)的一季度凈利潤(rùn)水平，略高于2020年一季度的2.57億元?；仡櫩芍?，2020年疫情初次暴發(fā)，速凍食品供不應(yīng)求，三全食品實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)大躍進(jìn)，一舉打破過(guò)去數(shù)年一季度凈利在0.5億元左右徘徊的局面。

與2021年同期相比，三全食品的營(yíng)收雖然只是微增，但得益于毛利率提升和銷(xiāo)售費(fèi)用下降，凈利潤(rùn)增長(zhǎng)顯著。

三全食品4月20日晚間發(fā)布投資者關(guān)系活動(dòng)記錄表顯示，當(dāng)天，公司接受了興業(yè)證券、廣發(fā)基金等逾200家機(jī)構(gòu)調(diào)研。當(dāng)問(wèn)及疫情對(duì)公司的影響時(shí)，三全食品表示，公司屬于與民生相關(guān)的保供單位，在疫情期間，公司在嚴(yán)格按照相關(guān)要求做好內(nèi)部防控工作的同時(shí)，確保內(nèi)部生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的穩(wěn)定，保障民生需求。同時(shí)，公司合理調(diào)整各生產(chǎn)基地的生產(chǎn)節(jié)奏，提高產(chǎn)品交付效率，確保市場(chǎng)供應(yīng)。從長(zhǎng)期來(lái)看，速凍與冷藏食品的市場(chǎng)需求也在快速提升，公司通過(guò)自身的產(chǎn)品延展、大單品的投放及新渠道的不斷拓展，趨勢(shì)向好。

隨著大數(shù)據(jù)、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算等在冷鏈物流多場(chǎng)景探索應(yīng)用，為行業(yè)升級(jí)發(fā)展創(chuàng)造了積極助推力。無(wú)人設(shè)備、無(wú)人操作、智能管理將加速在冷鏈物流行業(yè)的應(yīng)用。

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關(guān)鍵詞： 三全食品 同比增長(zhǎng) 冷鏈物流