葉黃素廣泛存在于自然界，是一種含氧類(lèi)胡蘿卜素，含有40個(gè)碳原子長(zhǎng)鏈，多個(gè)共軛雙鍵，還原性極強(qiáng)，抗氧化活性作用顯著。葉黃素含異構(gòu)體高達(dá)8種，結(jié)構(gòu)并不對(duì)稱(chēng)，難以用化學(xué)方式合成，僅能從天然植物提取，在各類(lèi)蔬菜、水果、藻類(lèi)中比較常見(jiàn)。人體中葉黃素分布較廣，肝臟、眼睛、血清等組織均可檢出，其中眼部視網(wǎng)膜黃斑區(qū)含量最高，能夠阻止視網(wǎng)膜細(xì)胞光損傷。

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根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年葉黃素市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

從葉黃素的提取來(lái)看，國(guó)外多選擇金盞菊提取，因其葉黃素含量最高;而我國(guó)原材料有限，以萬(wàn)壽菊為主。20世紀(jì)90年代國(guó)內(nèi)開(kāi)始大量種植萬(wàn)壽菊，2004年呈現(xiàn)出迅猛發(fā)展的勢(shì)頭，2010年葉黃素浸膏達(dá)到2500噸。醫(yī)學(xué)證實(shí)，葉黃素與葉黃素酯均可被人體吸收，但葉黃素酯入血前，需經(jīng)脂肪酶作用，水解為游離態(tài)葉黃素。

葉黃素主要應(yīng)用于食品加工、醫(yī)藥、保健品、母嬰用品等領(lǐng)域。在食品加工領(lǐng)域，葉黃素具有極好著色作用，可添加在果汁飲料中;在母嬰用品領(lǐng)域，葉黃素能夠用于生產(chǎn)嬰幼兒奶粉，有利于嬰兒視力發(fā)展及顏色敏感性的形成;在醫(yī)藥領(lǐng)域，葉黃素具有獨(dú)特生理功能，能夠防治心血管病、眼科疾病以及癌癥，藍(lán)莓葉黃素酯片以及葉黃素膠囊為其主要產(chǎn)品。

護(hù)眼需求加速增長(zhǎng)

據(jù)衛(wèi)健委數(shù)據(jù)，近年來(lái)我國(guó)青少年(從幼兒園到高中)總體近視率逾50%，青少年近視率與近視人口高居世界第一。眼健康問(wèn)題已經(jīng)成為全民關(guān)注的焦點(diǎn)。消費(fèi)者的護(hù)眼需求和國(guó)家釋放的政策紅利加速護(hù)眼市場(chǎng)的增長(zhǎng)。護(hù)眼產(chǎn)品從內(nèi)服到外用，從傳統(tǒng)食品到科技加持(如護(hù)眼片、護(hù)眼儀、護(hù)眼貼、護(hù)眼臺(tái)燈等)，令人眼花繚亂。

據(jù)教育部發(fā)布的調(diào)研結(jié)果顯示:每天上網(wǎng)課總時(shí)長(zhǎng)一個(gè)小時(shí)以?xún)?nèi)的,近視檢出率是45.8%,超過(guò)4小時(shí)的則提升至76.7%,網(wǎng)課時(shí)長(zhǎng)對(duì)孩子視力產(chǎn)生了非常直接的影響,直接消耗人體葉黃素成分,出現(xiàn)視疲勞等癥狀,有損眼部健康。

《2022微養(yǎng)生概念零食市場(chǎng)洞察》顯示，消費(fèi)者對(duì)于護(hù)眼、緩解視疲勞的需求一直存在，除了蒸汽眼罩、冰敷眼罩等外用護(hù)眼產(chǎn)品，內(nèi)服的護(hù)眼產(chǎn)品中以葉黃素成分最受青睞。近兩年來(lái)，葉黃素在保健食品市場(chǎng)持續(xù)走熱，數(shù)據(jù)顯示，2022年1—7月，天貓?zhí)詫氈忻Q(chēng)含有“葉黃素”的保健食品銷(xiāo)售額達(dá)4.35億元，銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)126.08%。

科技飛速發(fā)展的時(shí)代，各類(lèi)電子產(chǎn)品的使用頻率呈幾何級(jí)增長(zhǎng)，眼部亞健康問(wèn)題成為威脅國(guó)民健康的新國(guó)病。眼部健康的關(guān)注度逐年提升，護(hù)眼市場(chǎng)表現(xiàn)出了強(qiáng)勁的增長(zhǎng)動(dòng)力。

葉黃素—?jiǎng)e名植物黃體素，一種存在于人眼視網(wǎng)膜黃斑區(qū)的主要色素。作為保護(hù)視力的一大營(yíng)養(yǎng)素，葉黃素成為護(hù)眼市場(chǎng)的重點(diǎn)關(guān)注對(duì)象，其護(hù)眼功效也引起消費(fèi)者熱議，究竟是“安慰劑”還是“眼黃金”，部分消費(fèi)者表示需要看見(jiàn)功效才能相信。

葉黃素行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)容

隨著網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的發(fā)展，愛(ài)護(hù)眼睛、保護(hù)視力成為每個(gè)人都會(huì)關(guān)注的問(wèn)題，尤其是家長(zhǎng)對(duì)于孩子的眼睛保護(hù)極為重視。近年來(lái)，含葉黃素的保健食品市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，去年銷(xiāo)售額超10億元，同比增長(zhǎng)近70%。業(yè)內(nèi)人士表示，消費(fèi)者追捧葉黃素產(chǎn)品的同時(shí)需注意配料表成分。

從葉黃素的功效來(lái)看，作為視網(wǎng)膜黃斑區(qū)色素的重要組成部分，葉黃素能夠有效的濾過(guò)藍(lán)光，保護(hù)視網(wǎng)膜，并且具有抗氧化的作用，有助于預(yù)防血管的硬化。盡管有專(zhuān)家指出，護(hù)眼功效”≠“預(yù)防近視”，近視是不可逆的，補(bǔ)充葉黃素并沒(méi)有抑制眼軸增長(zhǎng)的作用，不能預(yù)防近視的發(fā)生。但攝入足量的葉黃素對(duì)“護(hù)眼”而言確實(shí)是十分必要的。而且人類(lèi)不能自行合成葉黃素，外來(lái)食物是唯一的葉黃素?cái)z入來(lái)源。這也一定程度上加大了消費(fèi)者對(duì)于葉黃素保健食品的依賴(lài)。

從品牌營(yíng)銷(xiāo)手段來(lái)看，葉黃素的快速增長(zhǎng)離不開(kāi)品牌的科普教育，品牌在面向不同人群時(shí)側(cè)重賣(mài)點(diǎn)有差異，洞察全人群的用眼痛點(diǎn)，分別闡述產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)，針對(duì)過(guò)早觸網(wǎng)的兒童，葉黃素有保護(hù)視力和保持眼健康的功效;針對(duì)課業(yè)壓力大的青少年，葉黃素有改善眼干澀的功效;針對(duì)需要長(zhǎng)期使用電子產(chǎn)品的工作人群，葉黃素有過(guò)濾藍(lán)光和緩解視疲勞的功效;針對(duì)老年群體，葉黃素有預(yù)防老年性黃斑變性和白內(nèi)障的功效。盡管聽(tīng)上去葉黃素好像是護(hù)眼界的“十全大補(bǔ)丸”，但當(dāng)“護(hù)眼”成為燃眉之急時(shí)，不少消費(fèi)者還是會(huì)“激情下單”。

葉黃素作為構(gòu)成人眼視網(wǎng)膜黃斑區(qū)域的主要色素，被稱(chēng)為“眼黃金”，是重要的護(hù)眼原料之一。因?yàn)槿祟?lèi)等哺乳動(dòng)物不能自行合成葉黃素，外來(lái)食物是唯一的葉黃素?cái)z入來(lái)源。從20世紀(jì)90年代起，嬰配粉中就開(kāi)始添加葉黃素。

近幾年葉黃素的應(yīng)用十分活躍，其中一個(gè)重要原因是兒童奶粉市場(chǎng)的爆發(fā)。目前，比較受歡迎的兒童奶粉主要是功能型產(chǎn)品，尤其是針對(duì)兒童視力保護(hù)、智力發(fā)育和體格生長(zhǎng)的配方奶粉展現(xiàn)出增長(zhǎng)潛力，添加葉黃素伴隨兒童奶粉的發(fā)展熱度不斷升高。

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