草莓行業(yè)前景如何?近年來(lái)，隨著居民消費(fèi)能力的增長(zhǎng)和消費(fèi)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，生鮮市場(chǎng)草莓的需求量每年都在增長(zhǎng)。句容是“中國(guó)草莓之鄉(xiāng)”，草莓種植面積大，產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景十分廣闊。

門樓任鄉(xiāng)在大力發(fā)展特色種植業(yè)的同時(shí)，積極打造鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈，依托沙沃桃花節(jié)等旅游資源，將旅游產(chǎn)業(yè)與綠色健康農(nóng)業(yè)相結(jié)合，打造出以草莓產(chǎn)業(yè)為代表的特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)增長(zhǎng)、農(nóng)民增收，助力尉氏縣鄉(xiāng)村振興。

【資料圖】

對(duì)于今后農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，門樓任鄉(xiāng)也有明確的規(guī)劃和方向。鄉(xiāng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)表示，一是要深入進(jìn)行規(guī)劃、謀劃，科學(xué)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。二是在優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展上發(fā)力，重點(diǎn)圍繞草莓、香菇等優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，在前期成功的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，以“標(biāo)準(zhǔn)地”建設(shè)為引領(lǐng)，通過整合鄉(xiāng)、村以及社會(huì)資本等多方力量，打造產(chǎn)業(yè)發(fā)展利益共同體，推動(dòng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年草莓栽培行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)》分析

草莓行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

草莓原產(chǎn)南美，中國(guó)各地及歐洲等地廣為栽培。草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ，且有保健功效。中國(guó)國(guó)內(nèi)優(yōu)良品種草莓栽培的品種很多，全世界共有20000多個(gè)，但大面積栽培的優(yōu)良品種只有幾十個(gè)。中國(guó)自己培育的和從國(guó)外引進(jìn)的新品種有200-300個(gè)。

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)草莓種植面積逐年上漲，由2011年的78.1千公頃上漲至2021年的139.97千公頃，同比2020年上漲6.36%，隨著中國(guó)草莓產(chǎn)量的增加，種植面積在隨之增加，預(yù)計(jì)未來(lái)隨著中國(guó)草莓市場(chǎng)需求量的上漲，中國(guó)草莓種植面積還會(huì)繼續(xù)上漲。

近年來(lái)，許多鎮(zhèn)興達(dá)村積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，著力打造集休閑觀光與采摘體驗(yàn)為一體的新增收方式，推動(dòng)種植產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；l(fā)展，帶動(dòng)生態(tài)采摘游，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，為促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收開辟新渠道。

鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興發(fā)展雙福蔬菜合作社占地面積210畝，其中15棟溫室，90棟冷棚，種植的蔬菜品種有茄子、辣椒、西紅柿、草莓等，使用的肥料主要以農(nóng)家肥為主搞綠色種植，種植了三棟溫室共投入10萬(wàn)元左右，采摘周期在2到6月份，銷售額為15萬(wàn)元左右，利益在6萬(wàn)元左右。

栽培種草莓為智利草莓與北美洲野生紅色草莓雜交種為溫帶國(guó)家主要小果類水果。南洋一帶，人們都習(xí)慣把草莓稱為“水果之后”，其實(shí)在水果王國(guó)里，可以稱后的還包括草莓。形如雞心，紅似瑪瑙的草莓，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果而被人們冠上“水果王后”的稱號(hào)。

我國(guó)草莓市場(chǎng)以國(guó)內(nèi)需求為主，出口規(guī)模較小，但近年來(lái)，中國(guó)草莓出口數(shù)量及金額不斷增加。根據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)：2014年中國(guó)草莓出口數(shù)量?jī)H為1291.5噸，出口金額為322.2萬(wàn)美元;2020年出口數(shù)量達(dá)5815.6噸，出口金額為1531.0萬(wàn)美元。2021年中國(guó)草莓出口量有所下降，為2972.02噸，同比2020年下降48.87%，2022年上半年中國(guó)草莓出口量為1558.6噸。

我國(guó)草莓消費(fèi)以鮮食為主，產(chǎn)銷方式單一。目前，我國(guó)草莓消費(fèi)90%以上為鮮食消費(fèi)，不到10%的草莓用于加工制成草莓醬、草莓酒、草莓汁以及冷凍草莓等制品。鮮食草莓的主要流通模式有“產(chǎn)地-超市-消費(fèi)者”、“產(chǎn)地-批發(fā)市場(chǎng)-零售終端-消費(fèi)者”、“草莓種植戶-消費(fèi)者”“產(chǎn)地-電商平臺(tái)-消費(fèi)者”等。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)目前仍是我國(guó)大宗商品草莓流通的主要方式。

近年來(lái)隨著人工智能等科技的發(fā)展，草莓生產(chǎn)將逐漸走向智能化和機(jī)械化，德國(guó)和日本研發(fā)的草莓果實(shí)采摘系統(tǒng)、草莓種植系統(tǒng)極大地降低了勞動(dòng)力的成本，減少了農(nóng)藥的使用，使草莓更加綠色化。

隨著國(guó)民可支配收入增加我國(guó)草莓人均消費(fèi)量仍將繼續(xù)增長(zhǎng)，對(duì)草莓及草莓制品的總需求仍有很大增長(zhǎng)空間。其次，隨著草莓新品種、新技術(shù)應(yīng)用，有機(jī)草莓、新奇特草莓不斷創(chuàng)造和引領(lǐng)消費(fèi)需求。國(guó)民對(duì)食品的品質(zhì)和健康也有著一定的要求，對(duì)保鮮和加工都有著更高的要求，所以世界各國(guó)的草莓種植逐步走向綠色化和有機(jī)化。

草莓行業(yè)發(fā)展前景分析

草莓產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展不僅讓種植戶富了，也讓鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游業(yè)旺了起來(lái)。草莓基地知情人說(shuō)，選擇良好的區(qū)位優(yōu)勢(shì)吸引了眾多游客前來(lái)體驗(yàn)采摘。尤其是碰上春節(jié)這種重大節(jié)日，入園采摘的游客更是比平時(shí)翻了一倍多。

“我們這邊草莓種植的品種也比較多，尤其是奶油草莓，口感非常好，特別香甜，而且通過施用有機(jī)肥和科學(xué)的種植，草莓個(gè)大且飽滿?！辈葺畧@知情人說(shuō)，目前32棟草莓大棚里的草莓已經(jīng)接近成熟，以后每周都會(huì)有游客來(lái)采摘園摘新鮮的草莓。

鄉(xiāng)村振興離不開產(chǎn)業(yè)興旺。近年來(lái)，鄉(xiāng)村鎮(zhèn)在旅游業(yè)態(tài)經(jīng)濟(jì)方面狠下功夫，建設(shè)了配套的游樂場(chǎng)、垂釣場(chǎng)等設(shè)施，還拓展了餐飲、民宿、親子游等鄉(xiāng)村游新業(yè)態(tài)，繼續(xù)培育壯大特色產(chǎn)業(yè)，著力打造草莓園、熱帶雨林南果北種等各類特色果園，吸引眾多游客前來(lái)采摘，帶動(dòng)村民增收致富，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興可持續(xù)發(fā)展?！　∧壳?，有研發(fā)超低溫離地冷藏技術(shù)可以保存草莓苗24個(gè)月，滿足不同區(qū)域全年定植的需求?！狈秮喚榻B，2017年，該技術(shù)落地應(yīng)用的那段時(shí)間，她在多所大學(xué)實(shí)驗(yàn)室和多個(gè)草莓培育基地之間來(lái)回奔波，終于獲得小批量種植的成功。隨后，公司將主要生產(chǎn)基地放在有著“草莓之鄉(xiāng)”美譽(yù)的白兔鎮(zhèn)，進(jìn)行規(guī)模化育苗?！斑@項(xiàng)技術(shù)的成功應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)了草莓種苗的全年生產(chǎn)和銷售，讓草莓‘隨時(shí)新鮮上市’成為可能?！?/p>

中國(guó)草莓表觀需求量隨著國(guó)民消費(fèi)水平的提高，表觀需求量也隨之上漲，2015年中國(guó)草莓表觀需求量為280.2萬(wàn)噸，2021年中國(guó)草莓表觀需求量上漲為367.96萬(wàn)噸，同比2020年上漲6.87%，預(yù)計(jì)未來(lái)中國(guó)草莓表觀需求量還會(huì)呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)。

中研普華利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對(duì)市場(chǎng)海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營(yíng)成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。想要了解更多最新的專業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年草莓栽培行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)》。

本報(bào)告對(duì)我國(guó)草莓栽培的行業(yè)現(xiàn)狀、市場(chǎng)各類經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的情況、重點(diǎn)企業(yè)狀況、區(qū)域市場(chǎng)發(fā)展情況等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)的闡述和深入的分析，著重對(duì)草莓栽培業(yè)務(wù)的發(fā)展進(jìn)行詳盡深入的分析，并根據(jù)草莓栽培行業(yè)的政策經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境對(duì)草莓栽培行業(yè)潛在的風(fēng)險(xiǎn)和防范建議進(jìn)行分析。最后提出研究者對(duì)草莓栽培行業(yè)的研究觀點(diǎn)，以供投資決策者參考。

關(guān)鍵詞： 種植面積 優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)