高端水全稱為高端瓶裝飲用水，中國民族衛(wèi)生協(xié)會健康飲水專委會將高端水水源地限定為四類，即以冰川融水為補(bǔ)給水源的冰川礦泉水、冰川泉水;原生態(tài)水源的優(yōu)質(zhì)飲用天然礦泉水;世界長壽地區(qū)生產(chǎn)的飲用天然礦泉水、飲用優(yōu)質(zhì)泉水;具有傳統(tǒng)文化背景的著名泉水。具備這四類水源條件之一是成為高端水的基本條件。這四種水源地的共同特征是均為純天然的水源地。

高端礦泉水市場競爭格局及發(fā)展現(xiàn)狀分析

目前在國內(nèi)高端水市場，一直是進(jìn)口水處于統(tǒng)領(lǐng)地位，法國"依云"礦泉水率先進(jìn)入中國后，經(jīng)過數(shù)十年的高消費(fèi)者培養(yǎng)，高端礦泉水消費(fèi)習(xí)慣已經(jīng)養(yǎng)成。國內(nèi)大多數(shù)本土高端礦泉水實(shí)際上處于中端的位置，比大眾礦泉水價(jià)格稍高，標(biāo)榜更優(yōu)質(zhì)的水源。近幾年，國內(nèi)的制水企業(yè)及業(yè)外資本也紛紛盯上高端水這個(gè)市場。

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隨著國內(nèi)高端礦泉水消費(fèi)市場的形成，跨國企業(yè)巨頭如依云、洛斯巴赫等加大了高端水市場的推廣力度，紛紛加大了進(jìn)軍中國市場的步伐。同時(shí)，國內(nèi)礦泉水廠商也逐漸加大針對高端市場的產(chǎn)品開發(fā)和市場建設(shè)投入，涌現(xiàn)出了一批諸如帕米爾冰川礦泉水、5100冰川礦泉水為代表的高端礦泉水品牌。

2018年中國軟飲料產(chǎn)量為15679.21萬噸。從全國各省市產(chǎn)量來看，2018年全國有31個(gè)省市生產(chǎn)軟飲料。2018年軟飲料產(chǎn)量排名前十的地區(qū)是廣東省、四川省、湖北省、河南省、浙江省、陜西省、福建省、江蘇省、貴州省、吉林省。其中，2018年廣東省軟飲料產(chǎn)量位居第一，占全國總產(chǎn)量的18.88%。2018廣東年省軟飲料產(chǎn)量為2960.43萬噸。2018年四川省軟飲料產(chǎn)量為1625.8萬噸，位居第二名。2018年湖北省軟飲料產(chǎn)量為912.5萬噸，位居第三名。

中國軟飲料市場曾實(shí)現(xiàn)了持續(xù)兩位數(shù)的快速增長，但近幾年軟飲料市場增速開始下滑。一方面是行業(yè)逐漸臻于成熟，但另一方面更主要的原因在于中國消費(fèi)群體的消費(fèi)理念以及消費(fèi)習(xí)慣正逐步發(fā)生轉(zhuǎn)變。傳統(tǒng)軟飲料市場中的高碳水化合物、高能量的成分逐步受到揚(yáng)棄，綠色、有機(jī)、健康的消費(fèi)理念逐步成為趨勢。2018年銷售收入約5828億元。

據(jù)悉，我國礦泉水市場規(guī)模已經(jīng)從2017年的300.3億元增加到了2020年的468.2億元，年均復(fù)合增長率約為16.0%。在健康風(fēng)潮之下，天然礦泉水有望成為包裝飲用水市場發(fā)展的新風(fēng)口。

作為中國高端瓶裝水的第一品牌，5100西藏冰川礦泉水以西藏念青唐古拉山脈海拔5100米的原始冰川為補(bǔ)給水源，水齡古老悠久，水質(zhì)純凈清澈。經(jīng)地下多年深層循環(huán)后，攜帶豐富的有益礦物質(zhì)和微量元素，沿?cái)嗔焉仙雎?，形成了高端品質(zhì)的冰川礦泉水。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國高端礦泉水行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》顯示：

與高端白酒的毛利率相似，以五糧液為例，銷售毛利率在75%左右。如此巨大的市場和利潤空間，也使得高端礦泉水在整個(gè)飲料行業(yè)中顯得尤為誘人，這無疑是吸引眾多企業(yè)參與的重要原因。隨著生活水平的提高，人們對飲用水的要求越來越高，健康、高品質(zhì)成為主要的追求，高端飲用水的市場消費(fèi)力也越來越大。國外的礦泉水商家在21世紀(jì)初就已經(jīng)瞄準(zhǔn)了中國的高端礦泉水藍(lán)海，并且壟斷了國內(nèi)的高端水市場。

近幾年來，高端水正成為飲用水市場的一個(gè)新的增長點(diǎn)，并正在形成一個(gè)嶄新的市場，這個(gè)市場還遠(yuǎn)沒達(dá)到飽和。一個(gè)顯著的表現(xiàn)在于，中國市場上各種高端水品牌爆炸性的出現(xiàn)：國外高端水品牌正在蜂擁進(jìn)入中國，而國內(nèi)高端飲用水的品牌亦層出不窮，市場競爭正越來越激烈。

數(shù)據(jù)顯示，2020年中國礦泉水市場規(guī)模約為690億元，且在未來仍將以10%左右的增速繼續(xù)增長，預(yù)計(jì)2024年礦泉水市場規(guī)模將突破1000億元。

需求催生市場，高端礦泉水品牌的出現(xiàn)既與現(xiàn)階段環(huán)境污染、水污染等現(xiàn)狀密不可分，也是中國消費(fèi)從低端向高端發(fā)展的必然，更是用水精細(xì)化趨勢的體現(xiàn)。隨著人們的生活觀念的轉(zhuǎn)化，高端礦泉水的消費(fèi)量將不斷提高，在國家政策利好的情況下，中國飲用水的市場格局勢必會在真正的高端水引領(lǐng)下，發(fā)生翻天覆地的變化。

高端礦泉水行業(yè)發(fā)展前景分析

據(jù)報(bào)道稱，隨著中國人民物質(zhì)生活和精神生活水平的不斷提高，天然礦泉水作為最佳健康飲用水，成為人們的首選。尤其是疫情發(fā)生后，國民更加關(guān)注飲水健康，中高端天然礦泉水的健康屬性迎合了這種消費(fèi)趨勢。

在數(shù)字化時(shí)代，“觸網(wǎng)”對礦泉水品類的發(fā)展來說，能夠起到極大的促進(jìn)作用。在剛剛結(jié)束的京東“6·18”國內(nèi)高端礦泉水銷售排行榜中，昆侖山礦泉水連續(xù)6年斬獲“6·18”國內(nèi)高端礦泉水電商銷售的冠軍。今年推出的昆侖山4元水包裝，助推昆侖山電商銷售同比增長102%。

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