益生菌行業(yè)市場到底多大?隨著消費(fèi)者健康認(rèn)知的不斷提升，益生菌市場正處于快速發(fā)展的黃金期。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國益生菌消費(fèi)市場規(guī)?；蛞悦磕?1-12%的速度快速增長，2026年中國益生菌市場規(guī)模將有望達(dá)1377億元，其中的中國嬰童益生菌市場預(yù)計將達(dá)到55.6億。

(資料圖)

嬰幼兒時期是腸道菌群發(fā)育和成熟的關(guān)鍵時期，這一時期腸道菌群的變化可能會對孩子的生長發(fā)育、能量代謝、神經(jīng)系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)的成熟產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。而益生菌就是能幫助孩子維持腸道微生物平衡的“好幫手”。

過去，我國益生菌產(chǎn)業(yè)的核心原料菌株缺乏，品牌實(shí)力不強(qiáng)，在供應(yīng)鏈、消費(fèi)端環(huán)節(jié)長期“受制于人”，不過近年來，國內(nèi)已有企業(yè)擁有了自主核心菌株，在實(shí)現(xiàn)國產(chǎn)替代的競爭中有了先發(fā)優(yōu)勢。在外資巨頭控制多年的益生菌市場，國產(chǎn)益生菌企業(yè)正在依靠科研技術(shù)以及品牌塑造崛起。2022年盡管受到疫情沖擊，消費(fèi)市場需求不振、供應(yīng)鏈遭挑戰(zhàn)，但國內(nèi)部分益生菌上市公司的業(yè)績卻實(shí)現(xiàn)增長。

眼下，人們對健康產(chǎn)品及相關(guān)話題的關(guān)注度不斷升高，益生菌產(chǎn)業(yè)作為大健康領(lǐng)域一個新興的產(chǎn)業(yè)也隨之走入了更多人的視野。

益生菌，這個概念源自希臘語的"for life"，譯為“對生命有益”。 據(jù)了解，益生菌能夠合成消化酶，能與人體合成的消化酶一起參與腸道中營養(yǎng)物質(zhì)的消化，從而起到促進(jìn)營養(yǎng)吸收、保持腸道健康、提高機(jī)體免疫力的作用。

隨著益生菌在各個領(lǐng)域全面開花，大量企業(yè)開始布局益生菌，益生菌市場容量將會上一個臺階，產(chǎn)品創(chuàng)新力也將被釋放。

“益生菌”這個詞在日常生活中并不陌生，很多消費(fèi)者習(xí)慣性將它與酸奶和其他發(fā)酵乳制品聯(lián)系在一起。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年中國益生菌行業(yè)競爭格局分析及發(fā)展前景研究報告》分析

益生菌行業(yè)市場深度分析

按照世界衛(wèi)生組織的定義，益生菌是指當(dāng)攝入足夠數(shù)量時對宿主產(chǎn)生健康益處的活性微生物。益生菌的作用主要改善腸道菌群結(jié)構(gòu)、促進(jìn)腸道中有益菌的增殖、抑制有害菌的生長，從而提高機(jī)體特異性或非特異性免疫力。隨著我國益生菌研究的逐步深入，以及人們健康意識不斷提升，大眾對益生菌的需求進(jìn)一步放大，我國益生菌市場步入快速增長期。

益生菌產(chǎn)業(yè)鏈可分為上下游兩部分：上游的起點(diǎn)是新菌種的發(fā)現(xiàn)和分離，主要圍繞益生菌原料的銷售，與益生菌研發(fā)、專利申請、益生菌產(chǎn)品技術(shù)解決方案等環(huán)節(jié)緊密相關(guān)。

下游主要生產(chǎn)食品、飲品、膳食補(bǔ)充劑、動物飼料等類別的益生菌產(chǎn)品。

從我國產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)布局來看，上游益生菌發(fā)酵原料的代表企業(yè)有中糧科技、南寧糖業(yè)、粵桂股份、芭田股份等，益生菌培養(yǎng)設(shè)備的代表企業(yè)有普諾賽、迪賽諾、源培生物等;中游的益生菌代表企業(yè)包括微康益生菌、潤盈、一然生物、科拓生物等。下游益生菌食品領(lǐng)域代表企業(yè)有光明、伊利、蒙牛三大乳制品公司、均瑤健康等，膳食補(bǔ)充劑及藥品領(lǐng)域有湯臣倍健、健合國際控股等，動植物原料領(lǐng)域有保齡寶。

國內(nèi)益生菌主要應(yīng)用于乳制品、藥品、保健品、動物用益生菌等領(lǐng)域。根據(jù)中國保健品協(xié)會數(shù)據(jù)，其中 72.40% 的益生菌應(yīng)用于乳制品，10% 的益生菌應(yīng)用于動物用益生菌領(lǐng)域，9.45% 的益生菌應(yīng)用于藥品、沖劑，6.5% 的益生菌應(yīng)用于保健品領(lǐng)域。

根據(jù)中國保健品協(xié)會數(shù)據(jù)，2020年國內(nèi)益生菌市場規(guī)模達(dá)到879.8億元，且預(yù)計未來仍將保持每年11%-12%的增長速度快速增長。2018年至2022年，國內(nèi)益生菌市場規(guī)模從647.7億元增長至約1093.8億元，年均復(fù)合增速達(dá)14%，保持著較高的增速。

益生菌行業(yè)從屬于食品制造業(yè)，其中復(fù)配食品添加劑和動植物微生態(tài)制劑的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售屬于食品及飼料添加劑制造業(yè)。從國內(nèi)益生菌行業(yè)發(fā)展規(guī)劃來看，國家對益生菌行業(yè)的政策先后呈現(xiàn)出了“重發(fā)展”和“重規(guī)范”的特點(diǎn)。

隨著益生菌市場的快速擴(kuò)容，消費(fèi)人群不斷增多，消費(fèi)需求快速上升，眾多企業(yè)紛紛入局益生菌賽道，不同品牌、不同類型的益生菌產(chǎn)品迅速開花，從普通食品、營養(yǎng)膳食補(bǔ)充品、保健食品到藥品領(lǐng)域都可見到益生菌的身影。益生菌市場規(guī)模迅速擴(kuò)容下，吸引諸多企業(yè)布局。其中，在下游益生菌食品領(lǐng)域，包括光明、伊利、蒙牛三大乳制品公司，以及湯臣倍健等保健品巨頭，紛紛加碼入局益生菌賽道。

當(dāng)下，益生菌市場雖然火熱，但國內(nèi)益生菌行業(yè)目前尚無明確的國家標(biāo)準(zhǔn)，市場上的益生菌產(chǎn)品良莠不齊，其功效也曾一度引起消費(fèi)者質(zhì)疑。2022年以來，中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會等都陸續(xù)公布了益生菌的相關(guān)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)益生菌行業(yè)良性發(fā)展。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，未來需要出臺益生菌行業(yè)國標(biāo)，進(jìn)一步促進(jìn)行業(yè)規(guī)范發(fā)展。

益生菌行業(yè)市場前景分析

當(dāng)前，益生菌行業(yè)正處于蓬勃發(fā)展的重要時期，基于行業(yè)的長期積累和科技的不斷發(fā)展，益生菌菌株資源庫得以不斷豐富，為突破益生菌產(chǎn)業(yè)化的瓶頸提供了必要條件。

從國家層面相關(guān)政策來看，益生菌行業(yè)規(guī)范類政策居多，政策傾向于規(guī)范益生菌行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，完善益生菌、食品行業(yè)的監(jiān)管體系，保障國民食品安全。

隨著《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》的頒布和“健康中國戰(zhàn)略”的實(shí)施，民眾對于健康日益重視，主打“天然活性”且方便服用的益生菌類營養(yǎng)膳食補(bǔ)充品成為不少消費(fèi)者調(diào)理腸道的“寵兒”，益生菌。而隨著科學(xué)對人體微生態(tài)研究的深入，腸道微生物及其代謝物在建立生物屏障、參與免疫系統(tǒng)成熟和免疫應(yīng)答調(diào)節(jié)、以及生理代謝方面的作用被發(fā)現(xiàn)，益生菌行業(yè)的未來有了更廣闊的想象空間。

預(yù)計2025年全球益生菌產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值將超過770億美元

據(jù)相關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，中國益生菌產(chǎn)業(yè)連續(xù)3年增長率在20%以上，擁有巨大的市場空間。預(yù)計2025年全球益生菌產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值將超過770億美元，中國市場占比將超過25%。益生菌產(chǎn)業(yè)高速增長，迎來井噴式發(fā)展，有望成為下一個千億級大健康市場風(fēng)口。

為滿足消費(fèi)者對健康與美味的雙重需求，并順應(yīng)健康產(chǎn)品休閑化和食品形態(tài)多元化的發(fā)展趨勢，添加益生菌的咀嚼片、吸管式糖果等方便、趣味與健康并存的產(chǎn)品，活躍了益生菌市場，有望成為新的增長點(diǎn)。隨著包埋與制粒等技術(shù)在益生菌固體飲料生產(chǎn)加工中的應(yīng)用，產(chǎn)品的適口性不斷增強(qiáng)。此外，產(chǎn)品包裝設(shè)計不斷改進(jìn)，通過融入太空元素等新穎形式，使產(chǎn)品兼具了美味、便捷、趣味與健康的多重特性。

未來，欲了解更多關(guān)于益生菌行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年中國益生菌行業(yè)競爭格局分析及發(fā)展前景研究報告》。

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