農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新數(shù)據(jù)顯示，5月份第4周，全國雞肉批發(fā)均價為每公斤23.9元，全月價格呈現(xiàn)連續(xù)下降走勢。價格下降的原因是什么？

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山東省東營市某肉雞屠宰企業(yè)銷售經(jīng)理張馨表示，5月產(chǎn)品綜合售價為11300元每噸，較上月每噸下降了200元到300元，較高點每噸下降500元，各個產(chǎn)品價格都有下降。

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張馨介紹，目前產(chǎn)品銷售價格已經(jīng)低于成本線，每屠宰1只雞虧損0.5元，處于小幅虧損狀態(tài)。但是他們企業(yè)每天屠宰量仍然保持在34萬只左右，處于基本滿產(chǎn)狀態(tài)。這主要是因為今年年初效益比較好，每屠宰1只雞可以盈利1元，因此他們新增了兩條生產(chǎn)線來擴大生產(chǎn)規(guī)模，并且和肉雞養(yǎng)殖戶簽訂了固定的收購合同。

記者在采訪時了解到，近幾個月豬肉價格低迷，5月份更是連降4周，雞肉產(chǎn)品的替代作用明顯減弱，需求減少。

山東卓創(chuàng)資訊肉禽分析師劉曉瑩：5月山東地區(qū)雞肉產(chǎn)品樣本企業(yè)屠宰量環(huán)比上漲5%，全國樣本企業(yè)屠宰量環(huán)比上漲6%，雞產(chǎn)品供應量增幅較大，疊加豬肉價格低位運行影響，雞產(chǎn)品價格呈現(xiàn)下滑走勢。

山東：肉雞養(yǎng)殖效益下滑養(yǎng)殖戶觀望情緒濃

除了需求端，雞肉市場價格波動也與肉雞養(yǎng)殖緊密相關。價格走低，養(yǎng)殖戶又是如何應對的？

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山東省陽信縣肉雞養(yǎng)殖戶紀連友的肉雞養(yǎng)殖場有兩個標準化大棚，存欄六萬只肉雞。他告訴記者，5月份以后肉雞銷售價格出現(xiàn)連續(xù)下降，目前價格是一斤4.5元。

紀連友表示，現(xiàn)在肉雞價格已經(jīng)回到2月初的水平，養(yǎng)殖也處在盈虧平衡點附近，如果價格再降，預示著長達3個月左右的盈利期將結束。他說，今年2、3、4月份每只雞的盈利在3元左右，由于肉雞養(yǎng)殖有一定的周期性，近幾個月肉雞產(chǎn)能釋放較多，后期存在很大的不確定性，因此他決定先觀望一段時間再做打算。

山東省陽信縣肉雞養(yǎng)殖戶紀連友：賣了這批雞以后，價格好的話，就再建兩棟棚，再加五六萬只雞。市場不好的話，稍微緩緩。

和中小養(yǎng)殖戶不同，山東樂陵市一家存欄33萬只肉雞的大型養(yǎng)殖企業(yè)，希望通過提升養(yǎng)殖水平來實現(xiàn)降本增效。

（文章來源：央視財經(jīng)）

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