4月22日晚間，水井坊(600779)正式發(fā)布2021年年報(bào)，公司全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入46.32億元，同比增長(zhǎng)54.1%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)11.99億元，同比增長(zhǎng)63.96%；扣非凈利達(dá)到12.16億元，同比增長(zhǎng)67.51%。

值得一提的是，2019年至2021年期間，水井坊營(yíng)業(yè)收入復(fù)合增長(zhǎng)率為14.4%。其中，2020年7月起，水井坊已經(jīng)連續(xù)7個(gè)季度保持了雙位數(shù)的增長(zhǎng)率，實(shí)現(xiàn)了較長(zhǎng)時(shí)期的穩(wěn)健增長(zhǎng)。由此，水井坊擬向全體股東每10股派發(fā)現(xiàn)金紅利7.5元(含稅)，合計(jì)擬派發(fā)現(xiàn)金紅利3.66億元(含稅)。

核心產(chǎn)品升級(jí)創(chuàng)新

2021年，白酒行業(yè)總體發(fā)展趨勢(shì)穩(wěn)定，短期受疫情影響出現(xiàn)反復(fù)波動(dòng)，成長(zhǎng)動(dòng)力也受到經(jīng)濟(jì)放緩的不利影響。

2021年全年，白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上企業(yè)產(chǎn)量完成716萬(wàn)千升，同比下降0.60%；銷(xiāo)售收入6033億元，增長(zhǎng)18.60%；利潤(rùn)總額1702億元，增長(zhǎng)33%。(數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì))

不過(guò)，水井坊在年報(bào)中也表示，隨著消費(fèi)升級(jí)的持續(xù)，行業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展依然向好。水井坊認(rèn)為，消費(fèi)升級(jí)將會(huì)持續(xù)影響白酒市場(chǎng)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。美酒是美好生活的元素，白酒愛(ài)好者對(duì)白酒的要求越來(lái)越高，酒企必須以產(chǎn)品升級(jí)來(lái)滿(mǎn)足消費(fèi)者更高的消費(fèi)體驗(yàn)訴求，而產(chǎn)品升級(jí)的核心就是品質(zhì)升級(jí)。

近日，水井坊CEO朱鎮(zhèn)豪曾公開(kāi)表示，2021年為水井坊的“變革之年”，對(duì)上市公司取得的階段性成績(jī)感到滿(mǎn)意。去年，水井坊制定了“成為濃香白酒領(lǐng)導(dǎo)品牌，持續(xù)健康成長(zhǎng)，備受尊敬與信賴(lài)的白酒公司”的公司愿景和五年發(fā)展使命，并圍繞“產(chǎn)品升級(jí)創(chuàng)新、品牌高端化、營(yíng)銷(xiāo)突破”三大策略，采取了一系列變革舉措。

按照這樣的思路，2021年，水井坊對(duì)高端白酒大單品典藏進(jìn)行了升級(jí)，在關(guān)鍵的發(fā)酵、蒸餾、儲(chǔ)存和勾調(diào)等方面實(shí)現(xiàn)了工藝的全面創(chuàng)新。

2022年4月11日，水井坊舉辦線上發(fā)布會(huì)，對(duì)旗下白酒產(chǎn)品井臺(tái)進(jìn)行了全新升級(jí)，此次將以品質(zhì)升級(jí)為核心。作為開(kāi)山之作，井臺(tái)更是水井坊一款重要的產(chǎn)品，此次全新升級(jí)將瞄準(zhǔn)的是500元~800元市場(chǎng)擴(kuò)容最為明顯的價(jià)格帶。從發(fā)布會(huì)上公布的價(jià)格來(lái)看，52°新一代井臺(tái)建議零售價(jià)808元、38°建議零售價(jià)768元。水井坊認(rèn)為，升級(jí)后的井臺(tái)仍然性?xún)r(jià)比不錯(cuò)，是這一價(jià)位帶值得消費(fèi)者優(yōu)先選擇的高端白酒之一。

在科技研發(fā)環(huán)節(jié)，水井坊科技研發(fā)團(tuán)隊(duì)以博碩士為主，擁有多名國(guó)家級(jí)評(píng)酒大師、國(guó)家級(jí)白酒工藝大師。2021年年報(bào)顯示，水井坊研發(fā)投入合計(jì)4107.27萬(wàn)元，2020年同期研發(fā)投入為1506.97萬(wàn)元，有明顯提升。

近期，中科院微生物研究所發(fā)布了對(duì)水井坊一號(hào)菌群階段性研究報(bào)告表明，水井坊古窖池窖泥中菌群多樣、生態(tài)穩(wěn)定、生香微生物含量豐富、未知細(xì)菌種類(lèi)繁多。研究還確認(rèn)，水井坊古窖池窖泥微生物的獨(dú)特性：存在近20個(gè)尚未報(bào)道的新的細(xì)菌種類(lèi)；與宜賓和瀘州產(chǎn)區(qū)相比，水井坊古窖池窖泥中獨(dú)有的細(xì)菌類(lèi)群有16個(gè)、獨(dú)有的古菌類(lèi)群有2個(gè)。

年報(bào)顯示，在中科院微生物所階段性的研究成果基礎(chǔ)上，水井坊將繼續(xù)推進(jìn)一號(hào)菌群科研項(xiàng)目，進(jìn)一步發(fā)掘水井坊白酒品質(zhì)的獨(dú)特密碼和核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，夯實(shí)水井坊酒高端品質(zhì)基因。由此，水井坊也將重新梳理300元以下的系列酒，并進(jìn)一步開(kāi)發(fā)1500元以上的超高端產(chǎn)品。

酒業(yè)專(zhuān)家歐陽(yáng)千里分析表示，高端白酒消費(fèi)人群的購(gòu)買(mǎi)力和消費(fèi)意愿波動(dòng)較低，水井坊在高端化等領(lǐng)域的策略都不是著眼短期業(yè)績(jī)的舉措，可以讓企業(yè)具備較強(qiáng)穿越周期的實(shí)力。

2022年?duì)I收凈利增長(zhǎng)目標(biāo)15%

從總體來(lái)看，白酒行業(yè)增長(zhǎng)目前已發(fā)生結(jié)構(gòu)性變化。其中，800元以上價(jià)位段的產(chǎn)品增長(zhǎng)相對(duì)放緩，300元~800元次高端白酒成長(zhǎng)動(dòng)力加強(qiáng)，將進(jìn)入趨勢(shì)性相對(duì)高增長(zhǎng)階段，但該價(jià)位段的品牌競(jìng)爭(zhēng)也將極為激烈。

面對(duì)這樣的變化，次高端自然是水井坊重點(diǎn)搶占的市場(chǎng)，而產(chǎn)品升級(jí)還需匹配品牌高端化的營(yíng)銷(xiāo)策略。

2021年，水井坊進(jìn)行了多方面的營(yíng)銷(xiāo)改革，推動(dòng)25家經(jīng)銷(xiāo)商成立了高端白酒銷(xiāo)售公司，專(zhuān)注典藏及以上產(chǎn)品；近年來(lái)，水井坊與中國(guó)冰雪、上海勞力士大師賽、央視《國(guó)家寶藏》等著名IP的合作，并成立消費(fèi)者培育部，以圖在目標(biāo)客群中取得更強(qiáng)的滲透和更廣的覆蓋。

同時(shí)，水井坊重構(gòu)和加強(qiáng)核心品商務(wù)管理體系，積極培育八號(hào)潛力市場(chǎng)，拓展井臺(tái)團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)。在優(yōu)質(zhì)品牌IP的加持下，產(chǎn)品升級(jí)和品牌高端化策略也傳導(dǎo)到業(yè)務(wù)層面，水井坊典藏、井臺(tái)、臻釀八號(hào)等主要產(chǎn)品終端價(jià)格上實(shí)現(xiàn)了30~60元的價(jià)格提升。

2021年，水井坊生產(chǎn)酒12875.53千升，同比增長(zhǎng)57.77%；銷(xiāo)售酒11032.51千升，同比增長(zhǎng)40.34%。從產(chǎn)品層面來(lái)看，2021年，水井坊高檔酒和中檔酒分別實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入45.19億元、1.02億元，同比增長(zhǎng)54.33%和34.4%。按產(chǎn)品檔次區(qū)分，“高檔”主要代表品牌為水井坊品牌系列，“中檔”主要代表品牌為天號(hào)陳、系列酒銷(xiāo)售。

在2021年年報(bào)中，水井坊設(shè)定了“2022年實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入增長(zhǎng)15%左右，凈利潤(rùn)增長(zhǎng)15%左右”的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。4月22日晚間，水井坊還公布了2022年一季報(bào)顯示，今年首個(gè)季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)收14.15億元，同比增長(zhǎng)14.1%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)3.63億元，同比下降13.54%。

朱鎮(zhèn)豪表示，短期內(nèi)白酒行業(yè)受疫情影響，成長(zhǎng)動(dòng)力受限，水井坊亦不例外，但水井坊對(duì)市場(chǎng)仍持審慎樂(lè)觀的態(tài)度。如下半年疫情有所改善，消費(fèi)場(chǎng)景恢復(fù)正常，水井坊有信心實(shí)現(xiàn)2022年的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。2022年，水井坊將繼續(xù)落實(shí)‘三大策略’各項(xiàng)舉措，在人才、品牌、產(chǎn)品、創(chuàng)新、渠道、供應(yīng)鏈等方面持續(xù)投入，保持公司健康、穩(wěn)健成長(zhǎng)的動(dòng)力；有信心在未來(lái)持續(xù)保持雙位數(shù)的成長(zhǎng)并逐年擴(kuò)大市場(chǎng)份額。

需要指出的是，水井坊也在積極布局未來(lái)產(chǎn)能，持續(xù)打造邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目。

資料顯示，邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目2021年投入資金4.58億元，累計(jì)投資金額7.25億元，計(jì)劃投資金額為24.19億元。目前，水井坊邛崍項(xiàng)目按計(jì)劃建設(shè)中，預(yù)計(jì)2023年竣工投產(chǎn)。該項(xiàng)目的建設(shè)將為水井坊儲(chǔ)備遠(yuǎn)期的供應(yīng)產(chǎn)能，而技術(shù)設(shè)備的升級(jí)，也將進(jìn)一步優(yōu)化供應(yīng)鏈生產(chǎn)效率，增強(qiáng)企業(yè)實(shí)力。邛崍基地屬于水井坊的生產(chǎn)和儲(chǔ)酒基地，項(xiàng)目完成后，預(yù)計(jì)將形成20000kL/a原酒生產(chǎn)能力，預(yù)計(jì)新增就業(yè)500人以上。

（文章來(lái)源：證券時(shí)報(bào)·e公司）

關(guān)鍵詞： 產(chǎn)品升級(jí) 同比增長(zhǎng) 營(yíng)業(yè)收入 600779