作為中國首批“中華老字號”品牌的浙江五芳齋實(shí)業(yè)股份有限公司(以下簡稱“五芳齋”，股票代碼：603237)，乘勢發(fā)展，于2022年8月31日在上海證券交易所主板上市。五芳齋發(fā)行價為34.32元/股，開盤后漲停報49.42元/股，總市值近50億元。五芳齋成立于1921年，主要從事以糯米食品為主導(dǎo)的食品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。曾榮獲“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)(2005年)”“原產(chǎn)地標(biāo)記產(chǎn)品——嘉興粽子(五芳齋)(2003年)”“中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)(2018年、2019年)”等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號。

【資料圖】

“文化是民族的血脈，是人民的精神家園。文化自信是更基本、更深層、更持久的力量?！?022年，國家相關(guān)部門《關(guān)于實(shí)施中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展工程的意見》的發(fā)布助力中華傳統(tǒng)文化發(fā)展，中華老字號企業(yè)發(fā)展喜添“燃料”。

以“粽”為基穩(wěn)定發(fā)展

從基本面上，五芳齋近4年的營業(yè)收入、凈利潤發(fā)展增長、綜合毛利率總體保持穩(wěn)定。2019年至2022年上半年，公司的營業(yè)收入分別為25.07億元、24.21億元、28.92億元、18.09億元；凈利潤分別為1.64億元、1.42億元、1.94億元、2.43億元；綜合毛利率分別為45.43%、44.57%和43.24%。

五芳齋的主要營業(yè)收入來源于粽子系列、月餅系列、餐食系列和蛋制品、糕點(diǎn)及其他，形成了以粽子為主導(dǎo)，集月餅、湯圓、糕點(diǎn)、 蛋制品、其他米制品等食品為一體的產(chǎn)品群。

穩(wěn)定的收益情況，不但打造了五芳齋資金平穩(wěn)發(fā)展的基石，更有利于企業(yè)持續(xù)經(jīng)營。

五芳齋現(xiàn)金流較為充足，資本機(jī)構(gòu)穩(wěn)定，抗風(fēng)險能力較高，長期布局發(fā)展具有堅(jiān)實(shí)的資金基礎(chǔ)。2019年至2021年，公司經(jīng)營活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流量凈額分別為2.44億元、3.62億元、2.30億元。

此外，五芳齋不但有精湛的百年工藝，更有完善的生產(chǎn)基地和營銷網(wǎng)絡(luò)。五芳齋的粽子制作方法源于百年傳承的傳統(tǒng)工藝，制作技藝于2011年被文化部門收錄進(jìn)第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄；公司擁有嘉興、成都兩大生產(chǎn)基地，是行業(yè)中生產(chǎn)規(guī)模最大的粽子專業(yè)生產(chǎn)基地之一，擁有從生產(chǎn)、加工、倉儲、物流配送完整的產(chǎn)業(yè)鏈；且經(jīng)過多年的經(jīng)營和發(fā)展，公司建立了較為完善的營銷網(wǎng)絡(luò)，線下銷售、線上銷售協(xié)調(diào)發(fā)展，直營、經(jīng)銷等銷售模式相互補(bǔ)充。

多重布局全面開花

中華民族有著悠久的歷史和文化傳統(tǒng)，其中傳統(tǒng)美食以其豐富多樣的口味、獨(dú)特的手工技藝傳承、地道的民俗風(fēng)情而經(jīng)久不衰、遐名遠(yuǎn)播。傳統(tǒng)經(jīng)典的中式糕點(diǎn)如粽子、月餅、湯圓等，普及程度高、覆蓋地域廣，深受消費(fèi)者喜愛。近年來，隨著各種飲食文化類節(jié)目的熱播，國內(nèi)掀起了飲食文化，尤其是傳統(tǒng)食品文化的熱浪。

此外， 2014年至2019年，中國速凍食品產(chǎn)量及行業(yè)市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，2019年市場規(guī)模達(dá)1265億元；2012年至2017年，中國焙烤食品制造規(guī)模以上企業(yè)的銷售產(chǎn)值年復(fù)合增長率為12.34%；2012年至2016年，中國方便食品制造規(guī)模以上企業(yè)的銷售產(chǎn)值年復(fù)合增長率為8.50%，2018年方便食品制造業(yè)利潤總額同比增長14.4%。(數(shù)據(jù)來源：《中國冷鏈物流發(fā)展報告(2020)》《中國工業(yè)統(tǒng)計年鑒》《中國輕工業(yè)年鑒》《食品工業(yè)發(fā)展報告》)。

在此大背景下，五芳齋以“糯米食品為核心的中華節(jié)令食品領(lǐng)先品牌”為戰(zhàn)略目標(biāo)，利用品牌影響力，持續(xù)在傳統(tǒng)節(jié)令食品、方便食品、焙烤食品等領(lǐng)域發(fā)力，并在蛋制品、糕點(diǎn)、鹵味等新型產(chǎn)品的銷售已具有一定規(guī)模。

2019年至2021年，五芳齋的月餅系列營業(yè)收入分別為1.53億元、1.85億元、2.20億元，占總營業(yè)收入的比值分別為6.45%、7.96%、8.00%；餐食系列的營業(yè)收入分別為3.72億元、2.65億元、2.52億元，占總營業(yè)收入的比值分別為15.68%、11.41%、9.17%；蛋制品、糕點(diǎn)及其他的營業(yè)收入分別為2.41億元、2.29億元、2.68億元，占總營業(yè)收入的比值分別為10.13%、9.86%、9.76%。

五芳齋近年的多元發(fā)展，使其資產(chǎn)規(guī)模不斷攀升。截至2021年末，五芳齋的總資產(chǎn)為17.31億元，連續(xù)3年持續(xù)增長。

“老字號”也可以是“弄潮兒”

五芳齋對未來有著清晰的布局，守得了“老字號”，當(dāng)?shù)昧恕芭眱骸薄?/p>

砥礪創(chuàng)新，不斷前進(jìn)是一個企業(yè)生存發(fā)展、不被淘汰的前提。在國家《關(guān)于實(shí)施中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展工程的意見》等政策的實(shí)施的大背景下，五芳齋依據(jù)“老字號”底色，打出了“新生代”的拳法，真正做到了“老字號卻不過時”。

2020年，五芳齋推出“傳世臻粽”“FANG粽系列”“五芳迎瑞禮盒粽”等聯(lián)盟禮盒款。此外，五芳齋與多家企業(yè)進(jìn)行了IP綁定。五芳齋在廣告拍攝上也頗為下功夫，重陽節(jié)的《相約1989》、端午節(jié)的《招待所》、春節(jié)的《小心意》，以及《軟點(diǎn)好》《小青團(tuán)的淘氣日?！贰秾ふ依钚》摇返阮l頻出圈，吸引了大量95后新生代消費(fèi)者。

更甚出品多種新式粽子，如粽子酥、粽子雪糕、可蘸料的糯玉米粽子、螺螄粉粽子、榴蓮粽子、臭豆腐粽子、小規(guī)格粽子等，讓消費(fèi)者嘗鮮不止。

此外，五芳齋搭上流量時代的紅利，建立了覆蓋全國的商貿(mào)、連鎖門店、電商的全渠道營銷網(wǎng)絡(luò)。就線上渠道來看，五芳齋一方面在天貓、京東開設(shè)“五芳齋”直營店進(jìn)行直接銷售；另一方面，通過線上經(jīng)銷商、電子商務(wù)平臺的自營平臺進(jìn)行銷售。目前，公司線上銷售網(wǎng)絡(luò)已覆蓋了天貓、京東、抖音等各大電商平臺。渠道優(yōu)勢為公司在市場中贏得了更多的市場份額，截至2021年，公司市場份額達(dá)37%。

（文章來源：中國經(jīng)營網(wǎng)）

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