(資料圖)
1、花生用水沖洗干凈,用廚房紙擦干表面水分;
2、鍋里放油,油涼了就倒入花生,快速翻炒,保證花生能受熱均勻;
3、花生爆開后再炒一會兒,香到快裂的時候瀝干油。注意,花生冷卻后才會變脆。
4、醋、綿白糖、少許鹽調(diào)成調(diào)味汁,香菜切末;
5、將所有材料倒入涼花生中,攪拌均勻。
本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。
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