2022堅果行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現(xiàn)狀分析

堅果行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現(xiàn)狀如何?近年來，國人對堅果的消費選擇，往往更加傾向于均衡營養(yǎng)、健康綠色的產(chǎn)品。堅果市場競爭激烈，沃隆在產(chǎn)品升級之余，更是緊跟互聯(lián)網(wǎng)銷售趨勢——發(fā)力電商直播領(lǐng)域，與行業(yè)頭部主播李佳琦等深度合作直播帶貨，多次引爆銷量。沃隆也在淘寶、抖音等渠道進(jìn)行每天固定時段直播帶貨，積累私域流量，實現(xiàn)高效轉(zhuǎn)粉，促進(jìn)銷量轉(zhuǎn)化，建立了與粉絲的良好互動。

堅果(英文名：Nut)，是閉果的一個分類，果皮堅硬，內(nèi)含1粒或者多粒種子。如板栗，杏仁等的果實。堅果是植物的精華部分，一般都營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對人體生長發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病有極好的功效。

堅果炒貨市場分散，外生樹堅果正在替代本土傳統(tǒng)炒貨瓜子。我國傳統(tǒng)堅果炒貨發(fā)展早，規(guī)模大但品牌化低，早期以種子類堅果為主，代表企業(yè)為洽洽。由于樹堅果自帶健康屬性，隨著鎖鮮技術(shù)等生產(chǎn)工藝日臻完善，且產(chǎn)品同質(zhì)化較高進(jìn)入門檻低，堅果份額上升。其中互聯(lián)網(wǎng)品牌三只松鼠憑借優(yōu)勢樹堅果品類而為消費者熟知。

品牌化是指消費者對生活品質(zhì)的要求越來越高,對品牌的認(rèn)可度會有較大的依賴,如現(xiàn)制堅果領(lǐng)域的麥栗工坊,數(shù)十年的匠心經(jīng)營,收獲了近60余萬忠實消費者的信賴,這一現(xiàn)象將促使現(xiàn)制堅果產(chǎn)業(yè)從無序、分散的市場狀態(tài)逐步集中于向服務(wù)、品質(zhì)關(guān)注。

網(wǎng)紅零食的地位逐漸攀高，傳統(tǒng)的休閑零食早已不受追捧，“花生瓜子八寶粥，啤酒飲料礦泉水”變成了“代餐低糖益生菌，堅果鴨脖臟臟包”。一時間，休閑零食行業(yè)市場規(guī)模呈幾何級速度增長，高出食品市場平均增長率20個百分點。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年中國堅果行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測研究報告》統(tǒng)計分析顯示：

隨著生活節(jié)奏的加快和膳食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，消費者選擇少食多餐的飲食方式，正餐和零食的邊界逐漸模糊，零食代餐化要求休閑食品品類更加豐富、營養(yǎng)更加均衡。例如在堅果品類方面，不同年齡的消費群體在口味選擇、購買時考慮因素以及食用場景方面均有差異，以此為基礎(chǔ)，場景切入點可以衍生出早餐代餐、健身代餐、辦公室充饑等，細(xì)分人群可以派生出孕婦、上班族、減肥群體等。未來堅果炒貨品類的發(fā)展方向?qū)轻槍Σ煌瑘鼍昂图?xì)分人群切入，有針對性的開發(fā)新產(chǎn)品。

堅果炒貨行業(yè)壁壘較低，進(jìn)入者較多，在賽道日趨擁擠同時，行業(yè)中“超級寡頭”仍然缺席：無論是堅果行業(yè)還是休閑零食行業(yè)，市場目前均呈現(xiàn)高度分散的格局。三只松鼠、良品鋪子、百草味、洽洽食品和來伊份等堅果行業(yè)典型企業(yè)營收合計為326.9億元，占堅果行業(yè)總營收比例較低，也反映出競爭格局較為分散的特點。

不過，堅果市場在線上線下集中度也有區(qū)別，線上集中度明顯高于線下：在淘寶堅果銷售額前三企業(yè)中，三只松鼠、百草味和良品鋪子對應(yīng)線上占有率分別為14.4%、9.0%和5.0%。分析認(rèn)為，在流量紅利末期，新進(jìn)入者流量成本高，線上堅果已經(jīng)形成較強(qiáng)的進(jìn)入壁壘。

根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，預(yù)測2030年中國堅果市場將達(dá)到接近2000億元的市場規(guī)模，未來增長潛力巨大。

未來行業(yè)市場發(fā)展前景和投資機(jī)會在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2022-2027年中國堅果行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測研究報告》。

關(guān)鍵詞： 三只松鼠 行業(yè)發(fā)展