年輕人為啥不愛吃小龍蝦了
現(xiàn)在有不少人發(fā)現(xiàn),自己好像沒那么愛吃小龍蝦了。近日一份報告顯示,小龍蝦的網(wǎng)紅直播帶貨出現(xiàn)斷崖式下跌。以某大型小龍蝦加工企業(yè)為例,其2020年的銷售量為1200噸,2021年,該數(shù)據(jù)下降至約200噸,降幅約為83.3%。
與此同時,一些線下商家也感覺到生意在變淡。武漢一位經(jīng)營大排檔生意的老板余成告訴記者,今年小龍蝦銷量與去年同期相比,下滑了大概百分之二十。北京一家專賣小龍蝦的店家也透露,即便不久前上線餓了么平臺,效果也不理想,一天沒幾單。為什么年輕人不愛吃小龍蝦了?
死了的小龍蝦一定不能吃
專家表示小龍蝦屬于一種富含高蛋白的食物,一旦死后體內(nèi)細(xì)菌會馬上大量繁殖,來分解這些高蛋白。細(xì)菌分解高蛋白時會產(chǎn)生有毒的物質(zhì),人們食用后,有毒物質(zhì)容易侵襲腸胃,從而出現(xiàn)一系列消化道癥狀,如腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等。還有一部分人會出現(xiàn)頭暈、胸悶等癥狀。小龍蝦在加工前要徹底清洗,并且去除蝦頭。
小龍蝦產(chǎn)業(yè)分析2022
目前龍蝦養(yǎng)殖行業(yè)正處于上升期,龍蝦飼料更是玲瑯滿目,應(yīng)接不暇,隨便在一個龍蝦養(yǎng)殖集中的縣進(jìn)行市場調(diào)查,都有幾十個到上百個品牌,更別說飼料檔次和系列。相對于全國幾百萬噸的龍蝦飼料市場,目前還沒有一個龍蝦飼料品牌形成絕對優(yōu)勢和口碑。
由于小龍蝦市場的培育,小龍蝦飼料有著廣闊的市場空間,小龍蝦飼料企業(yè)應(yīng)緊緊圍繞小龍蝦飼料的開發(fā)需求,進(jìn)行飼料設(shè)計、營養(yǎng)搭配等,將小龍蝦飼料產(chǎn)品打造成為行業(yè)內(nèi)首屈一指的爆款、熱門產(chǎn)品,引領(lǐng)著小龍蝦飼料行業(yè)的發(fā)展方向。
據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年版小龍蝦產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》分析
從國內(nèi)市場看,小龍蝦飼料的消費主要集中在華東、華南、華中和華北地區(qū)大中城市。南京、上海、北京、武漢、合肥、杭州、常州、無錫、蘇州、淮安和長沙等城市年消費量均在萬噸以上。近年來,消費區(qū)域擴展,西南、西北、東北地區(qū)消費量逐年上升。
我國小龍蝦國內(nèi)市場及國際市場均有旺盛的需求。小龍蝦精深加工產(chǎn)品具有較大的經(jīng)濟開發(fā)價值。以小龍蝦為主題的餐飲節(jié)慶、休閑垂釣、旅游觀光等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展前景廣闊,小龍蝦飼料需求量逐年增大。
中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會發(fā)布的《2021年中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)行情分析》顯示,小龍蝦的網(wǎng)紅直播帶貨出現(xiàn)斷崖式下跌。以某大型小龍蝦加工企業(yè)為例,其2020年的銷售量為1200噸,2021年,該數(shù)據(jù)下降至約200噸,降幅約為83.3%。
對企業(yè)來說,最缺的人不是那些天天正常運轉(zhuǎn)的“螺絲釘”,而是那種對行業(yè)敏銳、對業(yè)務(wù)深挖的“業(yè)內(nèi)大專家”。創(chuàng)業(yè)選對行業(yè)很重要,抓住風(fēng)口才是王道,可是這么多行業(yè),這么多項目,真讓人難以選擇,到底哪些行業(yè)才能造富呢?一份完整的行業(yè)研究報告可以對公司的戰(zhàn)略決策、產(chǎn)品設(shè)計等很多方面產(chǎn)生影響,對于個人而言,可以幫助我們了解行業(yè)現(xiàn)狀和最新的動態(tài),確定投資的方向,因此一份具有價值的行業(yè)研究報告,是企業(yè)和個人做行業(yè)未來發(fā)展必不可少的資料。
對此,中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年版小龍蝦產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》就是通過深入市場調(diào)研,通過一手?jǐn)?shù)據(jù)的積累,對當(dāng)前行業(yè)進(jìn)行一個整體的剖析,分析行業(yè)發(fā)展軌跡,并預(yù)測出最終行業(yè)走向何處以及哪些點會大概率成為行業(yè)二次增長點。這樣企業(yè)能夠了解行業(yè)的最新發(fā)展動向,規(guī)避企業(yè)發(fā)展過程危險,抓住快速發(fā)展的機會,明確企業(yè)最終發(fā)展目標(biāo),幫助企業(yè)少走彎路。