年輕人為啥不愛吃小龍蝦了

現(xiàn)在有不少人發(fā)現(xiàn)，自己好像沒那么愛吃小龍蝦了。近日一份報告顯示，小龍蝦的網(wǎng)紅直播帶貨出現(xiàn)斷崖式下跌。以某大型小龍蝦加工企業(yè)為例，其2020年的銷售量為1200噸，2021年，該數(shù)據(jù)下降至約200噸，降幅約為83.3%。

與此同時，一些線下商家也感覺到生意在變淡。武漢一位經(jīng)營大排檔生意的老板余成告訴記者，今年小龍蝦銷量與去年同期相比，下滑了大概百分之二十。北京一家專賣小龍蝦的店家也透露，即便不久前上線餓了么平臺，效果也不理想，一天沒幾單。為什么年輕人不愛吃小龍蝦了?

死了的小龍蝦一定不能吃

專家表示小龍蝦屬于一種富含高蛋白的食物，一旦死后體內(nèi)細菌會馬上大量繁殖，來分解這些高蛋白。細菌分解高蛋白時會產(chǎn)生有毒的物質(zhì)，人們食用后，有毒物質(zhì)容易侵襲腸胃，從而出現(xiàn)一系列消化道癥狀，如腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等。還有一部分人會出現(xiàn)頭暈、胸悶等癥狀。小龍蝦在加工前要徹底清洗，并且去除蝦頭。

小龍蝦產(chǎn)業(yè)分析2022

目前龍蝦養(yǎng)殖行業(yè)正處于上升期，龍蝦飼料更是玲瑯滿目，應接不暇，隨便在一個龍蝦養(yǎng)殖集中的縣進行市場調(diào)查，都有幾十個到上百個品牌，更別說飼料檔次和系列。相對于全國幾百萬噸的龍蝦飼料市場，目前還沒有一個龍蝦飼料品牌形成絕對優(yōu)勢和口碑。

由于小龍蝦市場的培育，小龍蝦飼料有著廣闊的市場空間，小龍蝦飼料企業(yè)應緊緊圍繞小龍蝦飼料的開發(fā)需求，進行飼料設(shè)計、營養(yǎng)搭配等，將小龍蝦飼料產(chǎn)品打造成為行業(yè)內(nèi)首屈一指的爆款、熱門產(chǎn)品，引領(lǐng)著小龍蝦飼料行業(yè)的發(fā)展方向。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年版小龍蝦產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》分析

從國內(nèi)市場看，小龍蝦飼料的消費主要集中在華東、華南、華中和華北地區(qū)大中城市。南京、上海、北京、武漢、合肥、杭州、常州、無錫、蘇州、淮安和長沙等城市年消費量均在萬噸以上。近年來，消費區(qū)域擴展，西南、西北、東北地區(qū)消費量逐年上升。

我國小龍蝦國內(nèi)市場及國際市場均有旺盛的需求。小龍蝦精深加工產(chǎn)品具有較大的經(jīng)濟開發(fā)價值。以小龍蝦為主題的餐飲節(jié)慶、休閑垂釣、旅游觀光等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展前景廣闊，小龍蝦飼料需求量逐年增大。

中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會發(fā)布的《2021年中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)行情分析》顯示，小龍蝦的網(wǎng)紅直播帶貨出現(xiàn)斷崖式下跌。以某大型小龍蝦加工企業(yè)為例，其2020年的銷售量為1200噸，2021年，該數(shù)據(jù)下降至約200噸，降幅約為83.3%。

對企業(yè)來說，最缺的人不是那些天天正常運轉(zhuǎn)的“螺絲釘”，而是那種對行業(yè)敏銳、對業(yè)務(wù)深挖的“業(yè)內(nèi)大專家”。創(chuàng)業(yè)選對行業(yè)很重要，抓住風口才是王道，可是這么多行業(yè)，這么多項目，真讓人難以選擇，到底哪些行業(yè)才能造富呢?一份完整的行業(yè)研究報告可以對公司的戰(zhàn)略決策、產(chǎn)品設(shè)計等很多方面產(chǎn)生影響，對于個人而言，可以幫助我們了解行業(yè)現(xiàn)狀和最新的動態(tài)，確定投資的方向，因此一份具有價值的行業(yè)研究報告，是企業(yè)和個人做行業(yè)未來發(fā)展必不可少的資料。

對此，中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年版小龍蝦產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》就是通過深入市場調(diào)研，通過一手數(shù)據(jù)的積累，對當前行業(yè)進行一個整體的剖析，分析行業(yè)發(fā)展軌跡，并預測出最終行業(yè)走向何處以及哪些點會大概率成為行業(yè)二次增長點。這樣企業(yè)能夠了解行業(yè)的最新發(fā)展動向，規(guī)避企業(yè)發(fā)展過程危險，抓住快速發(fā)展的機會，明確企業(yè)最終發(fā)展目標，幫助企業(yè)少走彎路。