龜苓膏，滋陰潤燥，降火除煩，清利濕熱，涼血解毒。用于虛火煩燥，口舌生瘡，津虧便秘，熱淋白濁，赤白帶下，皮膚騷癢，癤腫瘡瘍。

【資料圖】

龜苓膏是一個(gè)有著800年歷史的中國傳統(tǒng)藥膳食品，其以龜板、茯苓、金銀花、蒲公英等為主要原料，清涼爽口，滋陰潤燥，降火除煩，清利濕熱，涼血解毒，深受兩廣地區(qū)人民喜愛。至現(xiàn)代社會(huì)，借助日益提升的生產(chǎn)工藝，龜苓膏走上了各大超市的貨架，成為獨(dú)樹一幟的“草本零食”，被更多不同地區(qū)的消費(fèi)者所知所愛。然而龜苓膏的發(fā)展?jié)摿h(yuǎn)不止如此。

龜苓膏行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析

國內(nèi)休閑食品行業(yè)市場(chǎng)大致有7000億元的產(chǎn)值，并以每年10～20%的速度增長，市場(chǎng)容量更是以幾何級(jí)的速度翻倍。隨著行業(yè)規(guī)模的持續(xù)擴(kuò)大，休閑食品行業(yè)迎來三大分水嶺。目前傳統(tǒng)休閑食品行業(yè)處于擠壓式增長階段，比如薯片、膨化食品等。但是功能化、細(xì)分化食品、原生態(tài)產(chǎn)品仍然處于擴(kuò)容式增長和結(jié)構(gòu)性增長階段，如堅(jiān)果、龜苓膏等，品類創(chuàng)新成為企業(yè)的制勝法寶。

基于當(dāng)下國內(nèi)休閑食品行業(yè)的全新變局，結(jié)合消費(fèi)趨勢(shì)的變化，可以發(fā)現(xiàn)“健康”一詞已成為中國城市消費(fèi)者對(duì)于休閑食品關(guān)注的主要問題。兒童營養(yǎng)、中老年?duì)I養(yǎng)品、天然無添加、安全放心、健康休閑食品、低脂低糖低鹽、蛋白質(zhì)、能量補(bǔ)充成為國內(nèi)休閑食品主打的賣點(diǎn)。簡(jiǎn)單來講，當(dāng)下消費(fèi)者對(duì)于休閑食品的觀念，已經(jīng)從生存需求發(fā)展到健康需求。為了尋求更好的體驗(yàn)，不少人逐漸把目光投向了傳統(tǒng)食品，植物類食品更是成為休閑健康食品產(chǎn)業(yè)主流，而擁有800年歷史的龜苓膏無疑是其中代表。

龜苓膏行業(yè)進(jìn)入技術(shù)門檻低，受利益吸引，兩廣地區(qū)相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量眾多，其中絕大部分企業(yè)規(guī)模小，特別是小作坊占據(jù)比例較大。這些企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)手段以價(jià)格戰(zhàn)為主，利潤水平低導(dǎo)致其生產(chǎn)使用的原材料種類與質(zhì)量被壓縮，龜苓膏產(chǎn)品品質(zhì)得不到保障，整體市場(chǎng)發(fā)展較為混亂。

我國龜苓膏行業(yè)中知名度較高的品牌主要有雙錢、致中和、生和堂、宇峰、海天堂、潘高壽、黃振龍等。2020年，受新冠疫情影響，我國居民健康觀念進(jìn)一步提升，對(duì)養(yǎng)生保健食品的消費(fèi)動(dòng)力增強(qiáng)，龜苓膏需求增長迅速。此外，受疫情影響，我國居民外出受到限制，直播電商市場(chǎng)蓬勃發(fā)展，生和堂等品牌借助直播電商渠道進(jìn)行銷售，進(jìn)一步推動(dòng)龜苓膏銷量上升。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年龜苓膏行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》顯示：

未來15年，最具潛力產(chǎn)業(yè)排行榜中，大健康產(chǎn)業(yè)將居前10名之列;在美國，到2030年，與健康相關(guān)的產(chǎn)業(yè)將為經(jīng)濟(jì)帶來每年10000億美金的收益;人均GDP達(dá)到6000美元以上，健康休閑時(shí)代將進(jìn)入這個(gè)國家;當(dāng)下，中國人均GDP已突破6700美元，健康休閑時(shí)代已然開啟;而在健康休閑食品時(shí)代中，吃健康的、放心的才是消費(fèi)者所需要滿足的。

從行業(yè)角度來講，目前整個(gè)龜苓膏行業(yè)尚處于導(dǎo)入期。回顧過去大品類的成長路徑，市場(chǎng)往往不造就品牌，而是品牌成就市場(chǎng)，王老吉造就了涼茶，盼盼、達(dá)利造就了法式小面包、娃哈哈造就了營養(yǎng)快線。但凡一個(gè)品類從導(dǎo)入期到成長期，都需要領(lǐng)軍企業(yè)助推發(fā)展。

龜苓膏原產(chǎn)于我國廣西梧州地區(qū)，創(chuàng)立時(shí)間在18世紀(jì)中葉，是兩廣地區(qū)的傳統(tǒng)藥用食品，因其清熱、潤燥功效，逐步流傳至東南亞地區(qū)。在明末清初時(shí)期，我國兩廣地區(qū)龜苓膏產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成一定規(guī)模。新中國成立后，龜苓膏配方經(jīng)過不斷改良，在我國的銷售區(qū)域逐步北上。

廣西梧州雙錢實(shí)業(yè)有限公司是專業(yè)從事龜苓膏、龜苓寶、罐裝食品、即食粥類、方便食品、飲料和固體飲料食品生產(chǎn)和銷售的公司，主要生產(chǎn)經(jīng)營“雙錢牌”龜苓膏、龜苓寶(飲料)等產(chǎn)品。“雙錢”牌易拉罐裝龜苓膏和塑料碗裝龜苓膏屬全國始創(chuàng)，是“廣西名牌產(chǎn)品”“廣西消費(fèi)者信得過商品”“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”“廣西著名商標(biāo)”。

梧州龜苓膏2021年龜苓膏配制技藝入選文化和旅游部第五批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，2021年雙錢實(shí)業(yè)被認(rèn)定該項(xiàng)目的保護(hù)單位。

龜苓膏行業(yè)企業(yè)分布區(qū)域分析

在民眾消費(fèi)能力不斷增強(qiáng)、健康觀念不斷進(jìn)步的情況下，大健康食品發(fā)展風(fēng)口已來，未來龜苓膏行業(yè)發(fā)展前景良好。龜苓膏在兩廣地區(qū)以外受眾較少，民眾認(rèn)知度較低，由于產(chǎn)品是以中醫(yī)食藥材為原料制得，較多消費(fèi)者難以接受其口感。未來，龜苓膏行業(yè)應(yīng)在保證產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí)，適當(dāng)調(diào)整配方弱化產(chǎn)品的中藥味道，生產(chǎn)更適合大眾消費(fèi)者口味的新型產(chǎn)品。

隨著政策監(jiān)管日益嚴(yán)厲，龜苓膏行業(yè)中較多生產(chǎn)不規(guī)范的企業(yè)被淘汰出局，行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r逐步好轉(zhuǎn)，但生產(chǎn)企業(yè)依然眾多，市場(chǎng)格局較為分散。我國龜苓膏行業(yè)在品牌推廣、產(chǎn)品價(jià)值塑造等方面重視度不足，現(xiàn)階段，產(chǎn)品受眾仍然主要集中在兩廣地區(qū)，其他地區(qū)受眾較少，導(dǎo)致市場(chǎng)規(guī)模難以快速擴(kuò)大。

本報(bào)告對(duì)國內(nèi)外龜苓膏行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行了深入透徹地分析，對(duì)我國行業(yè)市場(chǎng)情況、技術(shù)現(xiàn)狀、供需形勢(shì)作了詳盡研究，重點(diǎn)分析了國內(nèi)外重點(diǎn)企業(yè)、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)以及行業(yè)投資情況，報(bào)告還對(duì)龜苓膏下游行業(yè)的發(fā)展進(jìn)行了探討，是龜苓膏及相關(guān)企業(yè)、投資部門、研究機(jī)構(gòu)準(zhǔn)確了解目前中國市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握龜苓膏行業(yè)發(fā)展方向，為企業(yè)經(jīng)營決策提供重要參考的依據(jù)。

中研普華利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對(duì)市場(chǎng)海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。想要了解更多最新的專業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年龜苓膏行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》。

關(guān)鍵詞： 休閑食品 行業(yè)發(fā)展 市場(chǎng)深度