“民以食為天”餐飲行業(yè)作為傳統(tǒng)行業(yè)，傳承著中國五千年來的飲食文化，現(xiàn)如今互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展迅速，隨著餐廳的規(guī)模擴大，并伴隨年輕消費者的崛起，網(wǎng)上點餐，逐漸成為一項必不可少的功能，傳統(tǒng)的服務(wù)員點餐也逐漸體現(xiàn)了不夠方便和人性化的一面?！包c餐”這一個看似簡單的過程，直接影響著餐廳的運營成敗。為了實現(xiàn)在網(wǎng)上進行餐飲售賣，就一定要有一個自己餐廳的點餐系統(tǒng)，來進行輔助。點餐系統(tǒng)為餐廳增添了用戶與餐廳的互動性，還可以實現(xiàn)更加多樣化的點餐方式。

2021年全國餐飲收入合計46895億元，增長18.6%;限額以上單位餐飲收入10434億元，同比增長23.5%?？傮w而言，2021年全國餐飲行業(yè)發(fā)展得到一定恢復(fù)。從業(yè)態(tài)看，正餐業(yè)、火鍋業(yè)發(fā)展穩(wěn)中向好，茶飲業(yè)保持較快增長勢頭。

(相關(guān)資料圖)

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年點餐系統(tǒng)行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》顯示：

智能點餐系統(tǒng)是一款融合傳統(tǒng)菜譜與無線點菜信息化于一體的電子點菜系統(tǒng)，是針對餐飲行業(yè)推出的一款革命性的電子點餐產(chǎn)品。

隨著社會的進步與發(fā)展，點餐系統(tǒng)已經(jīng)成為餐飲行業(yè)的未來趨勢，發(fā)展空間巨大?；叵霂啄昵埃皰叽a點餐”還是飲食界的新興事物，如今，卻已經(jīng)是餐飲門店的“標配”。它是餐飲邁入數(shù)字化運營的“先鋒部隊”，而數(shù)字化運營是餐飲迭代發(fā)展的不可逆轉(zhuǎn)之勢。

未來3至5年內(nèi)，我國信息數(shù)字技術(shù)產(chǎn)品在中國餐飲行業(yè)的應(yīng)用將達到一個高峰，最大容量可達2300億元，預(yù)計未來點餐系統(tǒng)行業(yè)市場需求將超2500億。

點餐系統(tǒng)行業(yè)發(fā)展態(tài)勢

對于餐飲行業(yè)來說，能讓線下餐飲店管理更智能化、高效化的必備工具之一就是點餐系統(tǒng)，集齊外賣下單、掃碼點餐、收銀、賬務(wù)管理等餐飲店鋪所需的功能，實現(xiàn)餐飲門店的智慧運營管理與營銷。那么點餐系統(tǒng)究竟能為餐廳帶來哪些實際效益呢?

無論是否為客流量高峰時期，點餐系統(tǒng)在線點單、支持多人點單的功能可以省去大部分顧客等待的時間、減少收銀工作人員代點單的時間;同時也能實現(xiàn)點單分流，讓不會使用代點單的群體直接在前臺點單。點餐速度變快，客戶體驗感也越好，翻臺率也能提升。同時，清晰的統(tǒng)計報表、銷售數(shù)據(jù)、業(yè)績排行等數(shù)字經(jīng)營管理使得門店管理一目了然，實時統(tǒng)計營業(yè)情況，省去了大量的人工計算。

顧客只要用手機就可以完成掃碼點單及支付自助點餐，點餐方便、支付快捷;而店家也可以獲取客戶資源，為他們提供更好更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，獲客成本極低。

點餐系統(tǒng)行業(yè)發(fā)展趨勢

餐飲產(chǎn)業(yè)進入發(fā)展的快車道，食材端、加工端及配送端高效配合，同時預(yù)制菜賽道迅速走紅崛起，調(diào)味品漸漸往復(fù)合化、定制化的方向發(fā)展，冷鏈物流配送行業(yè)也進入了高速發(fā)展期，數(shù)字化貫穿到從食材供應(yīng)鏈起的餐飲產(chǎn)業(yè)的整個鏈條。

通過建設(shè)供應(yīng)鏈實現(xiàn)精細化管理運營，可以減少人力支出，同時也可以降低經(jīng)營出錯的概率。眼下，餐飲供應(yīng)鏈的數(shù)字化已經(jīng)成為未來餐企增本降效的有效突圍方向。

餐飲供應(yīng)鏈數(shù)字化實現(xiàn)了從食材生產(chǎn)到消費者的整條產(chǎn)業(yè)鏈，包含原料生產(chǎn)、食材流通、餐飲加工、終端消費者的閉環(huán)。對供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)進行數(shù)字化改造，已經(jīng)成為眾多頭部餐企的轉(zhuǎn)型重點。

智能終端點餐，收銀員按桌點單。開臺、換桌等可自由切換，下單完成后，語音播報、打印機出票,節(jié)約人工成本、提高出餐效率。

提高門店效率，客戶到店后通過點餐系統(tǒng)、掃碼自助點餐等方式，不需要傳統(tǒng)的服務(wù)模式，從下單到菜單傳達給廚房和服務(wù)臺到客戶自助結(jié)賬，都不需要服務(wù)人員過多的咨詢和操作，對服務(wù)流程進行了簡化優(yōu)化，提高門店效率。另一方面避免客戶到店排隊而導(dǎo)致體驗感差。

經(jīng)營數(shù)據(jù)更清晰，通過商家后臺的數(shù)據(jù)功能，各項營業(yè)額數(shù)據(jù)、菜品銷售數(shù)據(jù)、淡旺期數(shù)據(jù)等都能一目了然，讓商家隨時掌握經(jīng)營的真實情況，方便及時調(diào)整營銷策略，針對客戶需求推出差異化營銷，推動門店數(shù)字化轉(zhuǎn)型發(fā)展。

未來點餐系統(tǒng)服務(wù)也向智慧化發(fā)展，并不斷衍生出各種新的應(yīng)用場景，點餐系統(tǒng)線上線下連接更加緊密。點餐系統(tǒng)產(chǎn)業(yè)上游提供服務(wù)的企業(yè)開始快速發(fā)展，全民冷鏈需求爆發(fā)，基礎(chǔ)設(shè)施體系日益完善，產(chǎn)業(yè)上游創(chuàng)新不斷涌現(xiàn)。

中研普華的整份研究報告用20余萬字的詳盡內(nèi)容，多達150多個圖表向您詳盡描述您所處的行業(yè)形勢，為您提供詳盡的內(nèi)容。中研普華在其多年的行業(yè)研究經(jīng)驗基礎(chǔ)上建立起了完善的產(chǎn)業(yè)研究體系，一整套的產(chǎn)業(yè)研究方法一直在業(yè)內(nèi)處于領(lǐng)先地位，是目前國內(nèi)覆蓋面最全面、研究最為深入、數(shù)據(jù)資源最為強大的行業(yè)研究報告系列。

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關(guān)鍵詞： 行業(yè)發(fā)展 已經(jīng)成為 研究報告