近年來，隨著消費(fèi)者消費(fèi)觀念的改變和生活水平的提高，普洱茶受到越來越多消費(fèi)者的青睞，普洱茶行業(yè)產(chǎn)銷規(guī)模呈現(xiàn)持續(xù)增長的態(tài)勢。隨著普洱茶行業(yè)的不斷成熟，市場體系的不斷完善，消費(fèi)群體的擴(kuò)大和人均消費(fèi)量的提升，中國普洱茶行業(yè)將保持穩(wěn)定的高速增長。

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由于普洱茶的投資特性以及大量資本進(jìn)入普洱茶行業(yè)，使得國內(nèi)普洱茶品牌的市場知名度也在不斷增加，2019年普洱茶位列國內(nèi)茶葉品牌價(jià)值第二位，僅次于西湖龍井。但是目前的普洱茶產(chǎn)業(yè)缺乏的正是規(guī)范的企業(yè)集合，主要體現(xiàn)在茶企盲目擴(kuò)張和假冒產(chǎn)品嚴(yán)重，隨著市場政府政策對我國普洱茶整體行業(yè)發(fā)展監(jiān)管，產(chǎn)業(yè)有望良性發(fā)展。

隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展、居民人均可支配收入的提高，消費(fèi)者對普洱茶的良好保健功效有了正確的認(rèn)識，加上在以大益為代表的普洱茶品牌推廣普及下，越來越多的家庭開始喝普洱茶并帶動周圍的人群品飲普洱，同時隨著新式茶飲等茶相關(guān)產(chǎn)業(yè)持續(xù)擴(kuò)張，對普洱茶等茶需求持續(xù)增長，有望一定程度上帶動需求提升。隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，人均消費(fèi)需求持續(xù)提升，人均茶葉消費(fèi)量不斷提升;品牌茶葉消費(fèi)趨勢凸顯，普洱茶品牌集中度提升;立足傳統(tǒng)渠道建設(shè)，線上線下相結(jié)合;產(chǎn)品結(jié)構(gòu)呈多元化發(fā)展。

2023普洱茶行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測

我國普洱茶出口市場的全球覆蓋面較廣，包括英國、美國、德國、法國等50多個國家和地區(qū)，其中中國香港、馬來西亞、日本、德國等國家和地區(qū)的出口金額較高。從產(chǎn)業(yè)鏈的角度來看，普洱茶行業(yè)的上游為包括茶農(nóng)和茶場在內(nèi)的種植端，中游為包括茶葉生產(chǎn)、加工廠商在內(nèi)的生產(chǎn)端以及茶葉經(jīng)銷商、貿(mào)易批發(fā)市場、各種賣場所構(gòu)成的渠道端，下游即各類消費(fèi)者，除具備消費(fèi)屬性外，因其存放時間越長而越香使其具備一定的收藏價(jià)值。

由于普洱茶具有“越陳越香”和“貯藏升值”的特性，普洱茶或因消費(fèi)者喜愛而被收存，或被投資者作為保值增值產(chǎn)品進(jìn)行投資。尤其產(chǎn)量少、品質(zhì)好、價(jià)格高的“古樹茶”曾一度被瘋狂追捧，價(jià)格一路飆升。隨著市場發(fā)展，因普洱茶“越陳越香”催生出來的龐大投資市場實(shí)際需要消費(fèi)市場為支撐。隨著市場理性回歸，再加上大益等一些大品牌的價(jià)值引導(dǎo)，高端普洱茶市場開始回落，普洱茶消費(fèi)市場也趨于穩(wěn)定，就消費(fèi)領(lǐng)域用戶而言，普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效而消費(fèi)人群較廣。

雖然目前普洱茶行業(yè)里企業(yè)和品牌眾多，但真正為市場所認(rèn)可的只有為數(shù)不多的包括大益、七彩云南在內(nèi)的一些企業(yè)，加之老樹茶價(jià)格昂貴且稀少，一定程度上導(dǎo)致了行業(yè)盜版叢生，就整體市場集中度而言，隨著市場競爭加劇，集中度有所提升，線上略低的原因是線上滲透率較低，中小企業(yè)憑借低價(jià)部分份額。

目前，現(xiàn)有普洱茶標(biāo)準(zhǔn)體系標(biāo)準(zhǔn)大多較為陳舊，標(biāo)齡普遍過長，存在與生產(chǎn)實(shí)際脫節(jié)的情況。而茶葉品質(zhì)的穩(wěn)定與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，則標(biāo)志著茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展程度，因此采用現(xiàn)代科技手段加大對普洱茶拼配技術(shù)的研究，是推進(jìn)普洱茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的重要手段。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國普洱茶行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報(bào)告》分析：

我國茶文化歷史悠久，發(fā)展到現(xiàn)在種類繁多。按照發(fā)酵程度的區(qū)別，我國共有六大基本茶，分別為綠茶、白茶、紅茶、黑茶、黃茶以及青茶(烏龍茶)。普洱茶作為黑茶的主要組成部分，其獨(dú)特的降脂減肥功效和濃厚的歷史文化，機(jī)制普洱茶品牌宣傳的保存越久味道越醇香的特點(diǎn)使得其具有了收藏的屬性。

普洱茶以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成，具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉。按其加工工藝及品質(zhì)特征，普洱茶分為普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)兩種類型。根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局和中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會發(fā)布的《地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶》(GB/T22111-2008)，普洱茶指以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在采用特定的加工工藝制成，具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉。

普洱茶精制過程主要包含渥堆發(fā)酵、分篩、揀剔、拼配、壓制等主要生產(chǎn)工序，渥堆發(fā)酵系普洱茶熟茶特有的生產(chǎn)工序，系加速普洱茶陳化并提升熟茶醇厚滋味的特殊工藝，而拼配主要系將不同茶山、產(chǎn)區(qū)、年份等特點(diǎn)的茶葉進(jìn)行調(diào)配，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)，并呈現(xiàn)特有茶葉滋味的工藝。普洱茶按茶樹樹齡、加工工藝、外形等特征可以分為古樹茶、茶園茶、生茶、熟茶、散茶、緊壓茶。

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