白糖價(jià)格創(chuàng)五年新高

【資料圖】

近期，國(guó)內(nèi)白糖價(jià)格持續(xù)上漲，為你我的“甜蜜生活”蒙上了些許苦澀。

4月3日，鄭商所白糖期貨主力合約最高報(bào)價(jià)一度摸到6600元/噸上方，創(chuàng)下自2017年下半年以來的新高。機(jī)構(gòu)普遍認(rèn)為，全球糖市產(chǎn)量縮減預(yù)期是糖價(jià)上漲的根本原因。

糖作為居民生活中和食品等工業(yè)制造中不可或缺的原料，與人們的生活息息相關(guān)，中國(guó)作為一個(gè)人口大國(guó)和不斷成長(zhǎng)的工業(yè)國(guó)家，對(duì)糖類的需求整體較大，近年來我國(guó)糖類原料作物種植面積波動(dòng)明顯，一定程度帶來了我國(guó)成品糖的產(chǎn)銷波動(dòng)。

制糖，指以甘蔗、甜菜為原料制作成品糖，以及以原糖或砂糖為原料精煉加工各種精制糖的生產(chǎn)活動(dòng)。包括甘蔗制原糖：甘蔗糖，如白砂糖、綿白糖、赤砂糖(紅糖)、黃砂糖等。以及甜菜糖，如白砂糖、綿白糖、加工糖，如冰片糖、冰糖、方糖、精制糖漿、精煉砂糖等，以及桔水等制糖副產(chǎn)品。

2023制糖市場(chǎng)現(xiàn)狀及前景分析

在我國(guó)是世界上食糖生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)的背景下，食糖是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的重要戰(zhàn)略物資，也是全球重要的大宗農(nóng)產(chǎn)品之一。同時(shí)，制糖行業(yè)又是與居民日常生活密切相關(guān)的傳統(tǒng)行業(yè)，屬于我國(guó)部分地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定的重要產(chǎn)業(yè)。

公開資料顯示，全世界產(chǎn)糖的國(guó)家和地區(qū)共有121個(gè)，產(chǎn)糖量在50萬噸以上的國(guó)家和地區(qū)有31個(gè)，其中主要的產(chǎn)糖地區(qū)包括巴西、印度、歐盟、中國(guó)和泰國(guó)，2019-2020年榨季中，上述各地的產(chǎn)量占比分別為18.1%、17.5%、10.3%、6.3%、5.0%，合計(jì)占全球產(chǎn)量的57.1%。

目前，我國(guó)雖然已成長(zhǎng)為第三大白糖消費(fèi)國(guó)，但人均消費(fèi)量仍低于發(fā)達(dá)國(guó)家水平，工業(yè)消費(fèi)占據(jù)主導(dǎo)地位。

未來幾年隨著我國(guó)糖料作物種植面積的增長(zhǎng)，制糖行業(yè)進(jìn)入上升周期。食糖按糖料劃分，可分為甘蔗糖、甜菜糖。從我國(guó)糖業(yè)發(fā)展趨勢(shì)來看，未來的重心也是“以甘蔗糖業(yè)為主，兼顧甜菜糖業(yè)”。我國(guó)南方發(fā)展的甘蔗糖，與北方發(fā)展的甜菜糖，比例分占90%、10%。在蔗糖生產(chǎn)中，廣西、云南兩省區(qū)產(chǎn)量占全國(guó)80%左右。

目前我國(guó)已經(jīng)是制糖大國(guó)，年糖產(chǎn)量居于世界前列，但是中國(guó)是世界上人均食糖消費(fèi)量最少的國(guó)家之一，遠(yuǎn)低于全世界人均消費(fèi)食糖水平，僅及世界人均年消費(fèi)食糖量的三分之一，屬于世界食糖消費(fèi)“低下水平”的行列。同時(shí)據(jù)中國(guó)糖業(yè)協(xié)會(huì)官網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)成品糖中，工業(yè)消費(fèi)占比約為58%，民用消費(fèi)占比約為42%。工業(yè)消費(fèi)包括食品加工、凝固劑、去污劑等，而白糖是這些產(chǎn)業(yè)重要原料。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)制糖行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》分析

我國(guó)的制糖業(yè)以甘蔗糖生產(chǎn)為主，占總產(chǎn)量的90%，甜菜制糖生產(chǎn)占10%。糖類生產(chǎn)企業(yè)主要分布在中國(guó)12個(gè)省區(qū)，甘蔗糖產(chǎn)區(qū)主要分布在廣西、云南、廣東、海南等南方地區(qū)。制糖業(yè)是一個(gè)高度機(jī)械化、連續(xù)化、自動(dòng)化的現(xiàn)代化生產(chǎn)行業(yè)，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有非常重要的地位。我國(guó)是全球糖消費(fèi)大國(guó)，糖消費(fèi)量位居全球第三，占全球比重在10%左右。我國(guó)人口眾多，糖消費(fèi)量巨大，且較為穩(wěn)定。近年來我國(guó)食糖供給缺口較大，需要大量從國(guó)外進(jìn)口。其中，巴西是我國(guó)第一大糖進(jìn)口來源國(guó)。

我國(guó)糖產(chǎn)量受甘蔗播種面積、單產(chǎn)情況、出糖率等因素影響，其中糖產(chǎn)量與甘蔗播種面積變動(dòng)方向基本一致，呈現(xiàn)6年一個(gè)周期。本質(zhì)上來說，推動(dòng)農(nóng)戶種植甘蔗的動(dòng)力來源于種植收益，通過甘蔗本身收益情況以及競(jìng)爭(zhēng)作物收益情況，可以預(yù)判未來甘蔗種植規(guī)模情況，進(jìn)而判斷糖產(chǎn)量與價(jià)格。

從我國(guó)制糖行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局和原材料產(chǎn)地分布來看，我國(guó)制糖行業(yè)整體呈現(xiàn)集中化趨勢(shì)，南方糖料作物以甘蔗為主，主要集中于廣西、廣東、云南等地區(qū);北方糖料作物以甜菜為主，主要集中在內(nèi)蒙古、新疆、黑龍江等省份。

前景

“十四五”時(shí)期，隨著科技的發(fā)展，我國(guó)糖業(yè)面臨轉(zhuǎn)型升級(jí)。在上游糖料種植領(lǐng)域，糖料種植良種化、機(jī)械化、水利化等程度將進(jìn)一步加深，糖業(yè)生產(chǎn)成本能夠有效降低;在制糖工業(yè)領(lǐng)域，我國(guó)制糖工業(yè)加工產(chǎn)業(yè)鏈將進(jìn)一步延伸，5G、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)將有助于產(chǎn)業(yè)智慧化、數(shù)字化升級(jí)，糖業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐進(jìn)一步加快。

欲了解更多關(guān)于制糖行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)制糖行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。