真空包裝行業(yè)發(fā)展概況

真空包裝也稱減壓包裝，是將包裝容器內(nèi)的空氣全部抽出密封，維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài)，空氣稀少相當(dāng)于低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達(dá)到食品新鮮、無病腐發(fā)生的目的。應(yīng)用的有塑料袋內(nèi)真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿、塑料及其復(fù)合材料包裝等?？筛鶕?jù)物品種類選擇包裝材料。

(資料圖)

真空充氣包裝的主要作用除真空包裝所具備的除氧保質(zhì)功能外，主要 還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地 使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養(yǎng)價(jià)值。另外，有許多食品不適宜采用真空包裝而必須采用真空充氣包裝。如松脆易碎食品，易結(jié)塊食品，易變形走油食品，有尖銳棱角或硬度較高會刺破包裝袋的食品等。

真空包裝可以使食物保存更長的時(shí)間，從而可以節(jié)省成本。食品經(jīng)真空充氣包裝后，包裝袋內(nèi)充氣壓強(qiáng)大于包裝袋外大氣壓強(qiáng)，能有效地防止食品受壓破碎變形并不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。

在食品行業(yè)，真空包裝應(yīng)用非常普遍，各種熟制品如雞腿、火腿、香腸、烤魚片、牛肉干等;腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經(jīng)過真空包裝的食品保鮮期長，大大延長食品的保質(zhì)期。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國真空包裝行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》分析：

目前，我國是世界上最大的包裝生產(chǎn)和消費(fèi)大國，其產(chǎn)品占到了包裝行業(yè)的30%以上。近幾年，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，新型包裝產(chǎn)品，特別是與人體健康息息相關(guān)的產(chǎn)品，正日益受到人們的關(guān)注，而在未來，方便攜帶的產(chǎn)品將會有很大的發(fā)展空間。

真空包裝膜就是將產(chǎn)品裝入袋子之后，將袋內(nèi)的空氣抽出后封口的一種產(chǎn)品包裝方式。某些長途運(yùn)輸?shù)牡挠椭愂称?，比如鹵制品、火腿、烤魚、北京烤鴨、德州扒雞等在空氣中和氧氣接觸久之后會容易變質(zhì)的油脂豐富的食品就必須的選擇真空包裝袋了，最好還是高溫蒸煮的真空包裝袋。

我國的真空包裝膜技術(shù)是在上世紀(jì)80年代初期發(fā)展起來的，而真空充氣包裝技術(shù)在上世紀(jì)90年代初期開始少量使用，隨著小包裝的推廣及超市的發(fā)展，其適用范圍越來越廣泛，有些將逐步替代硬包裝，前景非?？春?。

真空包裝行業(yè)發(fā)展趨勢調(diào)研

真空包裝的產(chǎn)品已經(jīng)廣泛應(yīng)用于人們的生活中。真空包裝的產(chǎn)品具有很多的優(yōu)點(diǎn)，保質(zhì)保鮮、防腐防銹、空間占用小，方便攜帶等等。真空包裝應(yīng)用廣泛，已經(jīng)深入到各行各業(yè)，受到大家的歡迎。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展、人民生活水平的不斷提高，真空包裝技術(shù)的應(yīng)用會越來越廣泛，真空包裝設(shè)備種類、樣式、性能、質(zhì)量等都會有變化和提高。

真空包裝的產(chǎn)品已經(jīng)廣泛應(yīng)用于人們的生活中。真空包裝的產(chǎn)品具有很多的優(yōu)點(diǎn)，保質(zhì)保鮮、防腐防銹、空間占用小，方便攜帶等等。真空包裝應(yīng)用廣泛，已經(jīng)深入到各行各業(yè)，受到大家的歡迎。

如果企業(yè)想抓住機(jī)遇，并在合適的時(shí)間和地點(diǎn)發(fā)揮最佳作用，那么我們推薦您閱讀我們的報(bào)告《2022-2027年中國真空包裝行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》。我們的報(bào)告包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間和地點(diǎn)獲得領(lǐng)先優(yōu)勢。

自動化、智能化已經(jīng)成為目前世界范圍內(nèi)企業(yè)技術(shù)發(fā)展的方向。盡管我國起步較晚，技術(shù)不夠先進(jìn)，但是我們?nèi)匀灰粩嗯Φ丶涌熳陨砑夹g(shù)革新的步伐，爭取制造出多樣化、通用化、多功能集成化的包裝機(jī)械，更好的占有國際市場。

據(jù)了解，為深入推進(jìn)促進(jìn)外貿(mào)保穩(wěn)提質(zhì)十條措施，進(jìn)一步支持集成電路、生物醫(yī)藥等高新技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展，推動國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進(jìn)，海關(guān)總署決定在前期試點(diǎn)工作基礎(chǔ)上，自2022年8月20日起進(jìn)一步擴(kuò)大真空包裝等高新技術(shù)貨物布控查驗(yàn)?zāi)Ｊ皆圏c(diǎn)。

報(bào)告對中國國家 “十三五”經(jīng)濟(jì)和社會運(yùn)行和成果進(jìn)行分析、產(chǎn)業(yè)鏈上下游行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、行業(yè)供需形勢、進(jìn)出口等進(jìn)行了深入研究，并重點(diǎn)分析了中國真空包裝行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和特點(diǎn)，以及“十四五”中國真空包裝行業(yè)將面臨的挑戰(zhàn)、行業(yè)的區(qū)域發(fā)展?fàn)顩r與競爭格局。報(bào)告還對“十四五”全球及中國真空包裝行業(yè)發(fā)展動向和趨勢作了詳細(xì)分析和預(yù)測，并對真空包裝行業(yè)進(jìn)行了趨向研判。

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