目前，燕窩行業(yè)正處在快速發(fā)展階段，尚未進(jìn)入全國范圍的“大決戰(zhàn)”。中高價(jià)位已成市場主力，高端品牌、細(xì)分品類暫無強(qiáng)勢代表品牌，品牌化機(jī)會(huì)眾多、空間極大。對(duì)大部分企業(yè)來說，搶先占位極其關(guān)鍵。而品類領(lǐng)導(dǎo)者一方面需要夯實(shí)品牌領(lǐng)先地位，另一方面需要拓展品類消費(fèi)場景、對(duì)接更大的市場需求。

(資料圖)

近年來隨著全民養(yǎng)生時(shí)代的到來,持續(xù)火爆的燕窩行業(yè),逐漸成為人們的追捧熱點(diǎn),而燕窩的銷售企業(yè)也不斷壯大,從品牌的單店直營經(jīng)營到全國連鎖經(jīng)營,從小作坊經(jīng)營到大規(guī)模的企業(yè)運(yùn)作,無不表示燕窩實(shí)體銷售市場化的程度不斷加深。

燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴。又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窩按筑巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種，洞燕因其受礦物質(zhì)影響導(dǎo)致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。市面上的所謂“血燕”，據(jù)傳是人工養(yǎng)殖的屋燕通過“鳥糞熏染法”而制成。

燕窩是燕子分泌出來的唾液，再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴，有白燕、黃燕、紅燕之分。自鄭和下西洋帶回了燕窩，這個(gè)珍稀的舶來品從此就成了達(dá)官顯貴青睞的滋補(bǔ)佳品。如今，著物質(zhì)水平提高，燕窩“飛入尋常百姓家”，成為普通大眾餐桌上的滋補(bǔ)品。

隨著近幾年經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展,人們生活水平的提高,更多高凈值人群對(duì)燕窩的認(rèn)知度提高,更愿意消費(fèi)燕窩產(chǎn)品,對(duì)于燕窩連鎖店來說還是面臨巨大的市場優(yōu)勢和機(jī)會(huì)。另外燕窩的消費(fèi)群體也由中老年主力到老中青少皆有的地步,其中年輕群體大幅提升,在產(chǎn)品附件功能上更偏向營養(yǎng)、便捷化的發(fā)展趨勢。在當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)大環(huán)境下,實(shí)體連鎖店仍然有市場,特別是像燕窩行業(yè),迎來全新發(fā)展機(jī)遇。

燕窩市場調(diào)研

其實(shí)，燕窩行業(yè)在中國起步較晚，在20世紀(jì)90年代曾有一個(gè)發(fā)展的小高峰，但據(jù)相關(guān)部門的調(diào)查資料顯示，90年代中后期燕窩行業(yè)出現(xiàn)的小高潮主要是由于各商家看到燕窩市場有利可圖，紛紛從其他行業(yè)轉(zhuǎn)入燕窩行業(yè)市場。許多燕窩品牌甚至花大價(jià)錢進(jìn)行廣告宣傳，出現(xiàn)清朝的皇帝因食用燕窩而長壽，慈禧太后也靠燕窩進(jìn)行滋補(bǔ)等媒體廣告情形。由于商家資質(zhì)參差不齊，且上游采購環(huán)節(jié)無法得到保證，大量的劣質(zhì)、假冒產(chǎn)品充斥了整個(gè)市場，導(dǎo)致市場出現(xiàn)“曇花一現(xiàn)”的發(fā)展之后，行業(yè)信任危機(jī)逐漸浮出水面。

2014年，中國燕窩正式放開政策。根據(jù)國家質(zhì)檢總局與印度尼西亞、馬來西亞的主管部門協(xié)議規(guī)定，輸華燕窩產(chǎn)品加工企業(yè)必須獲得中國國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)注冊(cè)后才能獲準(zhǔn)進(jìn)口，合法的進(jìn)口燕窩產(chǎn)品也符合一系列相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。輸華燕窩產(chǎn)品還應(yīng)建立追溯體系，確保產(chǎn)品可追溯并在發(fā)生問題時(shí)能及時(shí)召回相關(guān)產(chǎn)品。

根據(jù)全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)燕窩市場專業(yè)委員會(huì)數(shù)據(jù)，從2016年至2020年，中國燕窩進(jìn)口量從約41.5噸增加到340.4噸，同比增長7倍。

據(jù)《2020燕窩行業(yè)白皮書》披露的數(shù)據(jù)，我國燕窩市場規(guī)模從2016年的69億元迅速增長至2020年的400億元，期間CAGR為55.17%。

燕窩市場需求

隨著人們生活水平的提高，特別是生活節(jié)奏的加快，人們對(duì)燕窩產(chǎn)品的需求越來越多。由簡單加工的燕窩產(chǎn)品直接售賣逐步向精深加工的即食型、獨(dú)立包裝的燕窩產(chǎn)品發(fā)展;由粗加工的、單一的燕窩產(chǎn)品逐步轉(zhuǎn)向精深加工的多品種、多口味和多檔次的產(chǎn)品結(jié)構(gòu);由以傳統(tǒng)節(jié)日消費(fèi)為主，逐步呈現(xiàn)以日常消費(fèi)為主的趨勢。

如果企業(yè)想抓住機(jī)遇，并在合適的時(shí)間和地點(diǎn)發(fā)揮最佳作用，那么我們推薦您閱讀我們的報(bào)告《2023-2028年中國燕窩市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》。我們的報(bào)告包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間和地點(diǎn)獲得領(lǐng)先優(yōu)勢。

燕窩的消費(fèi)群體呈年輕化的趨勢

在2021年5月份的時(shí)候，央視財(cái)經(jīng)新媒體發(fā)布的《中國青年消費(fèi)大數(shù)據(jù)》顯示，在2021年的消費(fèi)預(yù)期中，保健養(yǎng)生位列18-25歲年輕人消費(fèi)榜單的前三甲。當(dāng)養(yǎng)生逐漸年輕化，這屆年輕人早早加入保健品隊(duì)伍之中，并逐漸掌握市場消費(fèi)主導(dǎo)權(quán)。另根據(jù)線上電商平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，燕窩消費(fèi)有七成來源于85以后的新生代人群，近年來該用戶群體占比逐年上升。

燕窩的消費(fèi)群體出現(xiàn)了年輕化的趨勢，品類也越來越多元，許多新老品牌和企業(yè)發(fā)力，加速搶占潛在的市場。當(dāng)然無數(shù)人加入到這個(gè)大家庭中想要分的這一杯羹。相信燕窩行業(yè)的未來也是趨于規(guī)范化，合理化，淘汰一些不符合要求的商家，為其增添更多鮮活的生命力。

隨著燕窩行業(yè)競爭的不斷加劇，大型企業(yè)間并購整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國內(nèi)外優(yōu)秀的燕窩企業(yè)愈來愈重視對(duì)行業(yè)市場的分析研究，特別是對(duì)當(dāng)前市場環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期提前占領(lǐng)市場，取得先發(fā)優(yōu)勢。正因?yàn)槿绱?，一大批?yōu)秀品牌迅速崛起，逐漸成為行業(yè)中的翹楚。報(bào)告對(duì)中國燕窩行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場供需、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了我國燕窩行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。

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