蔬菜種植行業(yè)發(fā)展前景怎么樣?蔬菜產(chǎn)業(yè)是云南省普洱市景東彝族自治縣“一縣一業(yè)”創(chuàng)建產(chǎn)業(yè)和富民強(qiáng)縣的重點(diǎn)支柱產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，當(dāng)?shù)匾园l(fā)展高原特色蔬菜為重點(diǎn)，按照“大產(chǎn)業(yè)+新主體+新平臺(tái)”的發(fā)展模式，全產(chǎn)業(yè)鏈助力蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

位于景東縣西部的林街鄉(xiāng)以茶葉、核桃、糧食為主產(chǎn)業(yè)，是一個(gè)典型的農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)。轄區(qū)內(nèi)山地多，蔬菜產(chǎn)業(yè)單一，規(guī)?；?、組織化程度不高。近年來(lái)，林街鄉(xiāng)在鞏固提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，通過(guò)“公司+村‘三農(nóng)’綜合開(kāi)發(fā)服務(wù)部+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，依托土壤水質(zhì)、氣候等自然資源優(yōu)勢(shì)，引進(jìn)蘆筍等特色產(chǎn)業(yè)種植，以產(chǎn)業(yè)發(fā)展助推鄉(xiāng)村振興。

蔬菜產(chǎn)業(yè)是我國(guó)農(nóng)業(yè)的重要組成部分，其發(fā)展可促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整、優(yōu)化居民的飲食結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入、提高人民的生活水平。我國(guó)既是蔬菜生產(chǎn)大國(guó)，又是蔬菜消費(fèi)大國(guó)，在我國(guó)，蔬菜是除糧食作物外栽培面積最廣、經(jīng)濟(jì)地位最重要的作物。

【資料圖】

根據(jù)中研普華研究院撰寫(xiě)的《2023-2028年中國(guó)蔬菜種植行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》顯示：

蔬菜種植行業(yè)發(fā)展分析2023

我國(guó)為蔬菜種植大國(guó)之一，種植面積逐年增加，其中2021年中國(guó)蔬菜播種面積約為21872.21千公頃，同比增長(zhǎng)1.8%;中國(guó)蔬菜產(chǎn)量約為76710.8萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.4%。

蘆筍是多年生蔬菜，一年種植，多年產(chǎn)收，一般可采摘10年左右，具有種植周期長(zhǎng)，產(chǎn)量高等特點(diǎn)。下一步，景東某農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司還將在景東縣的漫灣鎮(zhèn)、大朝山東鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣蘆筍特色產(chǎn)業(yè)種植，預(yù)計(jì)年底全縣蘆筍種植面積將達(dá)到1500畝。

蘆筍產(chǎn)業(yè)只是景東縣發(fā)展高原特色蔬菜的縮影。2022年以來(lái)，當(dāng)?shù)胤N植蔬菜15.25萬(wàn)畝，產(chǎn)量19.67萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值9.8億元，蔬菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)促農(nóng)增收成效明顯。景東縣將接續(xù)做好現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展謀劃，通過(guò)發(fā)展香椿、貢菜等特色產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；N植，持續(xù)打造景東蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量鮮生綠色品牌，走好產(chǎn)業(yè)賦能，綠色富民新路。

蔬菜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要包含、維生素、纖維等，這些物質(zhì)的含量越高，蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纖維的含量也是重要的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)指標(biāo)。其中2021年中國(guó)蔬菜在中南地區(qū)產(chǎn)量占比31.58%。

蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏?。我?guó)為蔬菜種植大國(guó)之一，種植面積逐年增加，其中2021年中國(guó)蔬菜播種面積約為21872.21千公頃，同比增長(zhǎng)1.8%;中國(guó)蔬菜產(chǎn)量約為76710.8萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.4%。

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，居民可支配收入的提升，人們對(duì)于食品消費(fèi)的支出也逐年遞增。蔬菜作為居民日常消費(fèi)主要的食品，在日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求下，迎來(lái)廣闊的發(fā)展空間。據(jù)資料顯示，2021年我國(guó)居民人均食品煙酒支出達(dá)71178元，同比增長(zhǎng)12.2%。

蔬菜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要包含、維生素、纖維等，這些物質(zhì)的含量越高，蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纖維的含量也是重要的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)指標(biāo)。其中2021年中國(guó)蔬菜在中南地區(qū)產(chǎn)量占比31.58%。

隨著近年來(lái)蔬菜產(chǎn)銷(xiāo)體制改革以及種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，蔬菜行業(yè)迅速發(fā)展，產(chǎn)量也隨之不斷增加。據(jù)資料顯示，2021年我國(guó)蔬菜產(chǎn)量為74912.9萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.9%。

從蔬菜各省份產(chǎn)量情況來(lái)看，2020年我國(guó)蔬菜產(chǎn)量前三的省份為山東、河南和江蘇，產(chǎn)量分別為8434.7萬(wàn)噸、7612.4萬(wàn)噸和5728.1萬(wàn)噸。

近年來(lái)，城鄉(xiāng)居民消費(fèi)呈現(xiàn)持續(xù)升級(jí)態(tài)勢(shì)，成為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)性力量。蔬菜行業(yè)屬于傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，蔬菜作為居民日常消費(fèi)的主要農(nóng)產(chǎn)品，總體需求穩(wěn)中有升，行業(yè)進(jìn)入門(mén)檻不高，但同質(zhì)化嚴(yán)重，企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)激烈，利潤(rùn)空間有限。在消費(fèi)升級(jí)的大趨勢(shì)下，蔬菜行業(yè)也將步入升級(jí)轉(zhuǎn)型，有著產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)和技術(shù)優(yōu)勢(shì)的企業(yè)將迎來(lái)快速發(fā)展的契機(jī)。

冷鏈物流可以使果蔬生鮮、藥品等商品在生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏等過(guò)程中保持低溫，以保證食品、藥品質(zhì)量，減少損耗。隨著蔬菜行業(yè)的不斷發(fā)展，消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)，冷鏈物流與蔬菜融合發(fā)展，將迎來(lái)發(fā)展黃金期。

近年來(lái)，山格鎮(zhèn)充分利用優(yōu)越的農(nóng)業(yè)資源和產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，積極探索產(chǎn)業(yè)振興新路徑，創(chuàng)新探索“一二三”策略，實(shí)施退果還耕還糧舉措，以現(xiàn)代化高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)業(yè)設(shè)施建設(shè)高優(yōu)蔬菜產(chǎn)業(yè)園，推行“稻菜輪作”等種植模式，帶動(dòng)種植戶和周邊農(nóng)民發(fā)展棚室經(jīng)濟(jì)，實(shí)現(xiàn)蔬菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。蔬菜、水稻作物有著生產(chǎn)周期短、投入產(chǎn)出比較高的特點(diǎn)，稻菜輪作模式年均畝產(chǎn)值約比蜜柚高2萬(wàn)元。通過(guò)建立規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、集群化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，加快實(shí)現(xiàn)‘聚變’效應(yīng)，2200畝的示范片可以增收4400萬(wàn)元。

農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，不僅關(guān)系到農(nóng)村改革和發(fā)展的大局，更關(guān)系到農(nóng)民的切身利益。在發(fā)展村集體經(jīng)濟(jì)過(guò)程中，廣元市朝天區(qū)羊木鎮(zhèn)新山村立足自身實(shí)際，通過(guò)不斷完善基礎(chǔ)設(shè)施、加大業(yè)主招引，做大做強(qiáng)蔬菜產(chǎn)業(yè)，讓村民“錢(qián)袋子”更鼓，村集體“家底兒”更厚。新山村通過(guò)“業(yè)主+農(nóng)戶”村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，共引進(jìn)業(yè)主4家，通過(guò)租賃大棚、土地流轉(zhuǎn)等方式，今年預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn)集體經(jīng)濟(jì)收入20萬(wàn)元以上。

全國(guó)蔬菜疫情后生產(chǎn)恢復(fù)較快，種植面積約3.2億畝;產(chǎn)量約為7.22億噸，增長(zhǎng)0.14%，其中，商品產(chǎn)量5.50億噸，增長(zhǎng)0.3%;受疫情影響，國(guó)內(nèi)消費(fèi)量略有下降，為5.38億噸，全年人均鮮食消費(fèi)量92千克;進(jìn)口量減少，出口量增加，貿(mào)易順差約138.9億美元，主要出口銷(xiāo)往地為印度尼西亞、越南、美國(guó)，主要進(jìn)口來(lái)源地則為印度。隨著十四五規(guī)劃對(duì)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的鼓勵(lì)和支持，預(yù)測(cè)，我國(guó)蔬菜的播種面積可達(dá)22356.35千公頃，蔬菜產(chǎn)量可增至7.91億噸。

蔬菜是新安鎮(zhèn)的主要支柱產(chǎn)業(yè)之一。為增加農(nóng)戶收入，新安鎮(zhèn)通過(guò)招商引資，前后引進(jìn)了幾家企業(yè)到種植基地進(jìn)行開(kāi)發(fā)，墨江潤(rùn)溢農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司于2022年3月進(jìn)駐新安鎮(zhèn)發(fā)展大棚蔬菜，公司占地面積105畝，建有大棚245個(gè)，剛開(kāi)始種植普通南瓜和貝貝南瓜，去年10月底開(kāi)始種植黃瓜，目前已經(jīng)進(jìn)入采收期。

蔬菜種植行業(yè)市場(chǎng)前景分析

有的糧食作物、油料作物、飼料作物也可作為蔬菜。如新鮮的大豆種子在長(zhǎng)江流域是一重重要的蔬菜。馬鈴薯、玉米在北方和南方山區(qū)作糧食作物，在南方平原地區(qū)也作為蔬菜。許多種類(lèi)，如胡蘿卜、南瓜、蕪菁、甘薯葉梗等既可作飼料，也可作蔬菜。

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，居民可支配收入的提升，人們對(duì)于食品消費(fèi)的支出也逐年遞增。蔬菜作為居民日常消費(fèi)主要的食品，在日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求下，迎來(lái)廣闊的發(fā)展空間。我國(guó)蔬菜消費(fèi)量可達(dá)7.52億噸。

蔬菜種植行業(yè)報(bào)告對(duì)中國(guó)蔬菜種植行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對(duì)未來(lái)幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專(zhuān)業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了蔬菜種植市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門(mén)也具有極大的參考價(jià)值。

未來(lái)，蔬菜種植行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專(zhuān)業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊《2023-2028年中國(guó)蔬菜種植行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。

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