【資料圖】

來源：Mysteel農(nóng)產(chǎn)品(行情000061,診股)網(wǎng)

[導讀] 進入12月之后，國內豬價下跌加快，集團場、養(yǎng)殖戶、二育等多方競爭出欄，但需求提升節(jié)奏不快，豬價承壓跳水，多地豬價跌破10.0元關口，養(yǎng)殖端再次面臨虧損風險，短期或有反彈預期，但是節(jié)前整體仍然偏弱。

進入12月之后，國內豬價延續(xù)11月弱勢局面，而且下跌勢頭出現(xiàn)加快之勢。東北在首周內跌破10元/斤關口，但周末期間未曾出現(xiàn)反彈跡象，隨著市場恐慌心態(tài)蔓延，養(yǎng)殖端競爭出欄激烈，多地豬價價格“雪崩”，豬價破10元的地區(qū)基本迅速擴大到全國，周一（12日）黑龍江豬價一度跌破9.0元關口，全國外三元出欄均價跌至18.60元/公斤，2日之內下跌達2.08元/公斤，令市場揪心。

伴隨豬價跳水，豬價重回半年前水平，養(yǎng)殖利潤不斷縮水，再次面臨虧損風險，這與10月豬價一度升到28.0元/公斤（圖上），利潤破千的高光時刻形成巨大的反差，短短2個月內豬價從炙手可熱的追逐轉而成了燙手山芋，在年底之前養(yǎng)殖端開始集中兌現(xiàn)利潤的特殊時期，養(yǎng)殖端展開激烈博弈。

12月正常是年末沖刺月份，養(yǎng)殖端出欄積極，而腌臘等消費也在回升，豬價往往出現(xiàn)較大波動，這是季節(jié)性共性問題。今年受到前期封控和近期快速緩和，集團場年底沖量與散戶集中出欄疊加，但下游需求提升遲緩，市場短期供應壓力增加，市場恐慌情緒發(fā)酵，價格出現(xiàn)過度下跌。

年底養(yǎng)殖端三方力量角逐

今年集團場8月之后出欄量出現(xiàn)止跌回升，8-11月集團場出欄量連續(xù)4個月環(huán)比增加，11月出欄量1107萬頭，環(huán)比增長7.21%，1-11月前前10家上市豬企累計出欄10981萬頭，年初制定的出欄計劃完成率達到90.61%。

目前集團場出欄量仍處于上升趨勢，從Mysteel監(jiān)測的142家定點樣本規(guī)模養(yǎng)殖場出欄情況來看，12月出欄計劃量將環(huán)比增加6.27%。牧原5日公告稱，公司將2022年生豬預計出欄量區(qū)間上調為6,100萬頭-6,200萬頭，1-11月已經(jīng)累計出欄5517.4萬頭，推算12月將出欄590-690萬頭，環(huán)比增加14%以上。12月是集團場年底沖量的月份，目前都在減重增量操作，來繼續(xù)搶占市場份額，擴大市場占有率。

此外，進入12月，封控局面緩解快于預期，前期養(yǎng)殖戶被動壓欄的豬源開始集中出欄，此外二次育肥豬源也進入出欄窗口，但南方大豬消費啟動較慢，標肥價差較窄，北方外調不暢，加重養(yǎng)殖戶出欄心態(tài)。腌臘基本在冬至（22日）進入高峰，壓欄及二育大豬在月底之前盡量出清，二育在競爭壓力下降加快出欄，目前北方基本出了一半水平，中下旬的出欄壓欄仍然偏重。

目前豬價開始逼近成本線，養(yǎng)殖散戶出現(xiàn)抗價情緒，而150公斤以上的大體重豬源基本在10月初高價時入手，目前也出現(xiàn)虧損，部分也出現(xiàn)抗價心態(tài)，預計豬價過快下跌局面有所改變，價格有挺價反彈可能。

下游需求溫和恢復中

11月下旬之后，隨著氣溫繼續(xù)下降，南方腌臘逐漸開啟，進入12月份之后，疫情封控也全面緩和，社會面堂食等逐漸放開，給需求也打開提升空間，整體需求較前期有所提高，屠企開工率提升。12月12日，據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測的81家樣本屠宰企業(yè)總屠宰量為134495頭，較上周五（9日）增加3.62%，而較11月20日已經(jīng)提升35.29%。

今年南方腌臘活動提升有限，川渝地區(qū)自11月下旬開始啟動，目前較往年減少20%-30%，主要是底層今年消費力下降，加上白條價格高于同期，底層消費受到制約；湖北、華南等地目前正在零星啟動中，而云貴、廣西等地一般等到冬至開展；北方地區(qū)主要依靠正常消費回歸，提升空間相對有限。整體來看，進入12月供需出現(xiàn)了雙增，但是供應增加明顯超過需求提升，導致供應壓力較大。預計到下旬之后，隨著雙節(jié)臨近，下游需求還有提升空間，但在今年疫情防控嚴峻背景下難回升到同期。

可以看出，年底伴隨養(yǎng)殖端集中性的競爭出欄，疊加外圍疫情封控政策優(yōu)化調節(jié)，豬價出現(xiàn)了較為劇烈的波動，顯露了年底豬價波動風險較大的特點。豬價經(jīng)過殺跌之后，已經(jīng)出現(xiàn)過度下降跡象，短期內在成本線附近出現(xiàn)較強抗價現(xiàn)象，加上需求仍在慢慢向好，下游屠企低位收豬積極，近期豬價或出現(xiàn)一定的超跌反彈，但是反彈空間有限，后期又再次轉弱壓力，年底之前基本面偏空，豬價整體或在19.0-22.0元/公斤中低區(qū)間震蕩，把握好出欄機會。

關鍵詞： 豬肉價格