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來源：Mysteel農(nóng)產(chǎn)品(行情000061,診股)網(wǎng)

【導(dǎo)語】：俗語說，沒有什么事是一頓燒烤解決不了，如果有，那就二頓。淄博燒烤在這個春天火出了圈，成為新晉“頂流”。頗有一種“藏在深山無人識，一朝成名天下知”的感覺。吃燒烤當(dāng)然是離不了肉類產(chǎn)品，而在肉類產(chǎn)品中的主力軍---豬肉，在淄博燒烤中也是必不可少的，滋滋冒油的五花肉，肥瘦相間的梅花肉，都特別受大家的青睞。那淄博燒烤到底一天能用多少肉呢？全國整體的豬價又會有怎么樣的走勢呢？

天眼查數(shù)據(jù)顯示，截止到4月16日，淄博4月已新增燒烤相關(guān)企業(yè)170余家，其中僅4月14日一天就新增注冊20余家。燒烤店火爆到一天能翻臺500次，一天能賣出上萬串的情況。據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品初步統(tǒng)計，在淄博主營燒烤的店鋪約500-600家，其時也并不是所有店家都有可能做到一天翻臺500次，若我們?nèi)≈虚g值，翻臺200-300次，按一桌上客2-5人算，人均消費0.5斤肉，那在當(dāng)前的淄博，一天可能會有5-10萬斤肉類消費。雖然對于全年（2022年）豬牛羊禽肉產(chǎn)量9227萬噸來說，數(shù)目并不是特別大，但對于淄博周邊的肉類食品企業(yè)的確是一明顯的利好支撐。

從當(dāng)前形勢來看，大游客奔赴“烤場”，市場經(jīng)濟形勢是在緩慢復(fù)蘇中。 國家統(tǒng)計局在4月18日表示，一季度經(jīng)濟運行開局良好，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形勢穩(wěn)定，畜牧業(yè)平穩(wěn)增長。一季度末，生豬存欄43094萬頭，同比增長2.0%；一季度，生豬出欄19899萬頭，增長1.7%。

據(jù)Mysteel數(shù)據(jù)顯示，3月份養(yǎng)殖端樣本企業(yè)實際出欄991.54頭，較月初計劃完成率達(dá)到101.75%；4月份計劃出欄量988.45萬，環(huán)比3月實際出欄量減少0.31%；但4月出欄天數(shù)較3月減少一天，故而4月日均出欄量較3月有3%的增加，4月份還是有一定的出欄壓力存在的。

從Mysteel監(jiān)測的部分白條批發(fā)市場到貨量的數(shù)據(jù)顯示，雖然到貨量在緩慢提升中，但現(xiàn)在消費還處于淡季，對于生豬價格逐步上漲支撐力度薄弱，預(yù)計短期內(nèi)豬價或維持低位震蕩，大幅上漲可能性較小。而且當(dāng)前全國生豬疫情形勢總體平穩(wěn)，且去年6-7月份能繁母豬存欄開始增加，母豬生產(chǎn)效率有所提高。同時今年1-2月，新生仔豬數(shù)量同比增長了8%，3月末全國生豬存欄同比增長2%，生豬生產(chǎn)是穩(wěn)定增長的。預(yù)計進(jìn)入下半年，消費在傳統(tǒng)節(jié)假日的帶動下大概率向好，支撐豬價進(jìn)一步上行，生豬價格或出現(xiàn)反彈，但考慮到前期母豬產(chǎn)能或陸續(xù)釋放，加之母豬性能的不斷提升，供給端有一定壓力限制豬價上漲空間，豬價整體上行空間相對有限。

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