正值黃瓜上市好時(shí)節(jié)!據(jù)了解，大棚黃瓜一年可種植兩季，能讓土地和大棚得到充分利用。黃瓜(學(xué)名：CucumissativusL.)葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長(zhǎng)，有棱溝，被白色的糙硬毛。卷須細(xì)。葉柄稍粗糙，有糙硬毛;葉片寬卵狀心形，膜質(zhì)，裂片三角形，有齒。雌雄同株。

雄花：常數(shù)朵在葉腋簇生;花梗纖細(xì)，被微柔毛;花冠黃白色，花冠裂片長(zhǎng)圓狀披針形。

(相關(guān)資料圖)

雌花：?jiǎn)紊蛳〈厣?花梗粗壯，被柔毛;子房粗糙。果實(shí)長(zhǎng)圓形或圓柱形，熟時(shí)黃綠色，表面粗糙。

中國(guó)各地普遍栽培，且許多地區(qū)均有溫室或塑料大棚栽培;現(xiàn)廣泛種植于溫帶和熱帶地區(qū)。黃瓜為中國(guó)各地夏季主要菜蔬之一。莖藤藥用，能消炎、祛痰、鎮(zhèn)痙。

根據(jù)黃瓜的分布區(qū)域及其生態(tài)學(xué)性狀可以分為南亞型、華南型、華北型、歐美型、小型黃瓜等類型。由于黃瓜種植持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，作為栽培區(qū)域范圍較廣闊的蔬菜種類和世界性的蔬菜種類，市場(chǎng)供應(yīng)量很大，經(jīng)濟(jì)效益相當(dāng)高，對(duì)于種植者與消費(fèi)者而言有一定的重要影響。

2022中國(guó)黃瓜行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

黃瓜是我國(guó)蔬菜栽培品種中較為常見的一種，也是大面積進(jìn)行蔬菜栽培的類型之一，近年來我國(guó)黃瓜種植面積長(zhǎng)期占據(jù)全球黃瓜總面積五成以上的比例，2020年中國(guó)黃瓜種植面積達(dá)128.02萬公頃，較2019年增加了1.98萬公頃，同比增長(zhǎng)1.57%，占全球黃瓜種植總面積的56.61%。

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2021年中國(guó)黃瓜主要出口至中國(guó)香港、俄羅斯聯(lián)邦、蒙古、中國(guó)澳門、越南等地，出口數(shù)量分別為26255.2噸、12780.1噸、2783.0噸、2463.2噸、200.5噸，出口金額分別為4179.2萬美元、1787.2萬美元、65.1萬美元、51.1萬美元、8.1萬美元。

我國(guó)是黃瓜主要生產(chǎn)國(guó)，隨著我國(guó)黃瓜栽培水平的逐步提升，黃瓜種植規(guī)模和產(chǎn)量都位居世界第一。近年來中國(guó)黃瓜產(chǎn)量長(zhǎng)期占據(jù)全球黃瓜總產(chǎn)量七成以上的比例，2020年中國(guó)黃瓜產(chǎn)量達(dá)7283.30萬噸，較2020年增加了244.32萬噸，同比增長(zhǎng)3.47%，占全球黃瓜總產(chǎn)量的79.8%。

黃瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，口感非常爽口，深受中國(guó)人民的喜愛，是中國(guó)人民餐桌上常見的菜肴，近年來中國(guó)黃瓜需求量逐年攀升，2020年中國(guó)黃瓜需求量達(dá)7278.76萬噸，較2019年增加了246.52萬噸，同比增長(zhǎng)3.51%，人均需求量達(dá)51.54千克/人，較2020年增加了1.67千克/人，同比增長(zhǎng)3.36%。

分省市來看，2021年湖南黃瓜出口數(shù)量完成16617.1噸，占全國(guó)黃瓜出口總量的37.2%，出口額完成3293.7萬美元，占全國(guó)黃瓜出口總額的53.9%，全國(guó)排名第一;廣東黃瓜出口數(shù)量完成11605.6噸，占全國(guó)黃瓜出口總量的26.0%，出口額完成850.9萬美元，占全國(guó)黃瓜出口總額的13.9%，全國(guó)排名第二;黑龍江黃瓜出口數(shù)量完成8748.2噸，占全國(guó)黃瓜出口總量的19.6%，出口額完成1382.5萬美元，占全國(guó)黃瓜出口總額的22.6%，全國(guó)排名第三。

我國(guó)不僅是全球重要的黃瓜生產(chǎn)國(guó)，同時(shí)也是重要的出口國(guó)，近年來我國(guó)黃瓜出口數(shù)量明顯大于出口數(shù)量，2021年中國(guó)黃瓜出口數(shù)量達(dá)44649.21噸，出口金額達(dá)6112.05萬美元。

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