維生素概述

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1、維生素概念

維生素是人和動物為維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機(jī)物質(zhì)，在人體生長、代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要的作用。維生素在體內(nèi)既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為人體提供能量。

2、維生素的分類

常見的維生素有維生素A，主要功效是防止夜盲癥;維生素B1可以促進(jìn)生長，維持心臟、神經(jīng)和消化系統(tǒng)的正常功能;維生素B2可以促進(jìn)發(fā)育;維生素C可以提高免疫力;維生素D可以防止人體的鈣流失;維生素E可以抗衰老。

維生素行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

維生素行業(yè)下游需求主要集中在食品飲料，醫(yī)藥化妝品，飼料添加劑三個(gè)領(lǐng)域，其中維生素在飼料中的應(yīng)用比例最大達(dá)48%，醫(yī)藥化妝和食品飲料需求分別占比30%和22%。由于維生素在飼料成本中占比不足2%，因此飼料行業(yè)對其價(jià)格敏感度較低，下游需求具有一定剛性。

據(jù)中國飼料工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2018年國內(nèi)飼料產(chǎn)量2.28億噸，同比增長2.8%，約占世界總量的20.7%，為全球第一。從飼料產(chǎn)量分布情況來看，我國飼料主要分為豬飼料、肉禽飼料、蛋禽飼料、水產(chǎn)飼料、反芻飼料和其他飼料，2018年我國豬飼料9720萬噸，占國內(nèi)飼料總量的43%，占比最大，其次為肉禽飼料和蛋禽飼料，分別占比28%和13%。

根據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國維生素行業(yè)市場全面分析及發(fā)展趨勢調(diào)研報(bào)告》分析

維生素與礦物質(zhì)補(bǔ)充劑市場概況：維生素與礦物質(zhì)是維持人體正常的生理功能和提高機(jī)體免疫力的重要一環(huán)，在人體生長、代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要作用。由于個(gè)體差異和飲食習(xí)慣差異，在機(jī)體無法正常從食物中獲得足夠微量元素的時(shí)候，服用適量的維生素與礦物質(zhì)補(bǔ)充劑類產(chǎn)品，是解決維生素礦物質(zhì)攝入不足及不均衡的最常用手段。

中國維生素有70%以上用于出口，因此不同區(qū)域的貿(mào)易政策、技術(shù)規(guī)范令全球貨物的流通變化復(fù)雜，國際間信息的不對稱令市場波動加劇。近2年，受維生素價(jià)格大幅波動影響，上游生產(chǎn)和下游消費(fèi)都發(fā)生了巨大的變化。2018年我國維生素出口至南美份額增幅較大，出口至其他區(qū)域份額基本平穩(wěn)。2018年中國出口至南美的維生素A、維生素B2、維生素D3、維生素E、煙酰胺等增幅較大，出口至歐洲的維生素占中國維生素出口的38%，比2017年略有下降，可能主要原因在于2017—2018年因中國維生素生產(chǎn)環(huán)境及歐洲巴斯夫工廠事故、歐盟對維生素B2菌種限制等因素的影響，歐洲用戶庫存波動也較大。從維生素C市場來看，2018年中國維生素C出口數(shù)量14.5萬噸，同比2017年減少了2.4%。

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