玉米淀粉行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀如何？2022年10月14日全國玉米價(jià)格有所上漲，從地區(qū)上看有漲有跌。10月14日全國玉米均價(jià)為2838.66元/噸，環(huán)比每噸上漲3.27元。云南省玉米均價(jià)最高為3095元/噸，環(huán)比持平。黑龍江省玉米均價(jià)最低為2571元/噸，環(huán)比持平。

(資料圖)

玉米淀粉(cornstarch)又稱玉蜀黍淀粉，又稱苞米面，俗名六谷粉，白色微帶淡黃色的粉末，將玉米用0.3%亞硫酸浸漬后，通過破碎、過篩、沉淀、干燥、磨細(xì)等工序而制成。

玉米淀粉行業(yè)市場全景調(diào)研

玉米是世界公認(rèn)的黃金作物，我國玉米資源豐富，產(chǎn)量位居世界第二位，2021年玉米淀粉產(chǎn)量達(dá)到3,918萬噸，由于新入統(tǒng)了阜豐集團(tuán)和梅花集團(tuán)的產(chǎn)量，比2020年統(tǒng)計(jì)產(chǎn)量大幅增加680萬噸，但相同入統(tǒng)企業(yè)比較，玉米淀粉產(chǎn)量同比略增1%。

就玉米淀粉進(jìn)出口現(xiàn)狀而言，目前我國玉米淀粉主要以出口為主，進(jìn)口量整體較低。截止2020年達(dá)62.3萬噸，2021年受整體玉米淀粉供給下降影響，國內(nèi)整體玉米淀粉供不應(yīng)求，市場價(jià)格居高不下，出口量大幅度下降，同比降幅達(dá)76.37%，僅為14.72萬噸，同時進(jìn)口量同比漲幅82.05%，達(dá)到144420.13噸。進(jìn)口貨源主要來自烏克蘭、美國、意大利和法國，其中烏克蘭11406.51噸，占比79.10%，出口流向最多國家為菲律賓，出口量7.38萬噸，占比50.15%，主要來自山東省11.09萬噸，占比75.34%。

2021年年產(chǎn)10萬噸以上玉米淀粉企業(yè)共計(jì)40家，產(chǎn)量合計(jì)達(dá)到3849萬噸，約占全國玉米淀粉總產(chǎn)量的98%，2021年玉米淀粉行業(yè)入統(tǒng)企業(yè)新增了阜豐集團(tuán)和梅花集團(tuán)，兩家產(chǎn)量合計(jì)650萬噸。部分大型深加工企業(yè)集團(tuán)已在行業(yè)內(nèi)深耕多年，建立了相對完善的深加工產(chǎn)品體系，占據(jù)了較高的市場份額，集團(tuán)化、規(guī)模化是未來玉米淀粉加工行業(yè)的發(fā)展趨勢，小企業(yè)的生存空間將更趨萎縮。

據(jù)中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國食用玉米淀粉行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價(jià)值評估研究報(bào)告》分析

玉米淀粉用途廣泛，是食品、化工、醫(yī)藥等行業(yè)的重要原料，可進(jìn)一步加工生產(chǎn)淀粉糖、變性淀粉、味精、有機(jī)酸及化工醇等產(chǎn)品。其中淀粉糖是玉米淀粉最主要的消費(fèi)去向，2021年約占玉米淀粉消費(fèi)總量的54%，其后依次是造紙約占11%，食品加工約占10%，醫(yī)藥約占8%，啤酒、化工和變性淀粉各占5%左右。

從區(qū)域分布來看，華北黃淮、東北和西北是玉米淀粉產(chǎn)能最集中的區(qū)域，這些區(qū)域也是我國玉米的主產(chǎn)區(qū)，原料供應(yīng)充裕，成本低廉，具有加工玉米淀粉的原料優(yōu)勢。分省市來看，山東是全國最大的淀粉產(chǎn)區(qū)，玉米淀粉產(chǎn)量達(dá)到1,978萬噸，占全國總產(chǎn)量的51%;山東、河北、黑龍江、吉林、寧夏回族自治區(qū)5省(區(qū))產(chǎn)量均超過100萬噸，合計(jì)占全國的89%。

2021-2022年有部分大型玉米淀粉生產(chǎn)企業(yè)繼續(xù)擴(kuò)產(chǎn)，加上2021年行業(yè)加工利潤較好，刺激開工率保持穩(wěn)中增長態(tài)勢，預(yù)計(jì)2022年玉米淀粉產(chǎn)量保持低速增長，將超過4,000萬噸，達(dá)到歷史高位。

大數(shù)據(jù)時代下信息的重要性越發(fā)凸顯，獲得行業(yè)數(shù)據(jù)，并分析使用行業(yè)數(shù)據(jù)不僅可節(jié)約時間，降低成本，亦可優(yōu)化整體決策。欲了解更多市場具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國食用玉米淀粉行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價(jià)值評估研究報(bào)告》。