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什么是黃瓜?黃瓜行業(yè)前景如何?黃瓜，葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長，有棱溝，被白色的糙硬毛。卷須細。葉柄稍粗糙，有糙硬毛;葉片寬卵狀心形，膜質(zhì)，裂片三角形，有齒。雌雄同株。雄花：常數(shù)朵在葉腋簇生;花梗纖細，被微柔毛;花冠黃白色，花冠裂片長圓狀披針形。雌花：單生或稀簇生;花梗粗壯，被柔毛;子房粗糙。果實長圓形或圓柱形，熟時黃綠色，表面粗糙。種子小，狹卵形，白色，無邊緣，兩端近急尖。花果期夏季。

近年來我國黃瓜種植面積長期占據(jù)全球黃瓜總面積五成以上的比例，2020年中國黃瓜種植面積達128.02萬公頃，較2019年增加了1.98萬公頃，同比增長1.57%，占全球黃瓜種植總面積的56.61%。

黃瓜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

我國是黃瓜主要生產(chǎn)國，種植規(guī)模和產(chǎn)量都位居世界第一。我國不僅是全球重要的黃瓜生產(chǎn)國，同時也是重要的出口國，近年來我國黃瓜出口數(shù)量明顯大于出口數(shù)量，2021年中國黃瓜出口數(shù)量達44649.21噸，出口金額達6112.05萬美元。

黃瓜是全球總栽培面積僅次于番茄的蔬菜，中國則是全球黃瓜生產(chǎn)面積最大、產(chǎn)量最高的國家，中國黃瓜面積每年在全球比重均超54%、產(chǎn)量在全球比重均超74%。據(jù)FAO數(shù)據(jù)顯示，2020年全球的黃瓜總生產(chǎn)面積是225萬公頃，中國的達到127萬公頃，占全球的56.4%，全球的黃瓜總產(chǎn)量是9035萬噸，中國的達到7336萬噸，占到全球的81.2%。其他黃瓜主產(chǎn)國家/地區(qū)主要有：歐盟27國、土耳其、俄羅斯、烏克蘭、伊朗、烏茲別克斯坦、墨西哥、西班牙、美國。

中國是黃瓜出口大國，黃瓜出口規(guī)模遠大于進口規(guī)模，主要進出口商品類型有：鮮或冷藏的黃瓜及小黃瓜、用醋或醋酸制作或保藏的黃瓜及小黃瓜、暫時保藏的黃瓜及小黃瓜，其中，鮮或冷藏的黃瓜及小黃瓜出口數(shù)量最多、創(chuàng)匯金額最高。

隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構的調(diào)整及經(jīng)濟的快速發(fā)展，中國黃瓜的栽培茬口劃分不斷細致，種植面積迅速擴大、產(chǎn)能不斷提升，品種不斷豐富、在國際黃瓜品種資源中占據(jù)著越來越重要的地位，市場對黃瓜的需求量也在不斷增加，對黃瓜商品的要求也越來越細化。

黃瓜行業(yè)發(fā)展前景分析

黃瓜在所有的農(nóng)業(yè)種植當中是一種非常重要的、經(jīng)濟效益較好的果蔬類農(nóng)作物，在解決蔬菜市場周年均衡供應中占有重要地位，是中國大部分地區(qū)調(diào)整產(chǎn)業(yè)結構、實現(xiàn)農(nóng)民增收、促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。

隨著政策推動，轉基因種業(yè)商用化有望加速。有相關資料顯示，種業(yè)是農(nóng)業(yè)效率提升的關鍵，過去 100 年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率提升的 60%來源于種子技術。未來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率提升中的75-90%也或?qū)碓从诜N子和生物技術的貢獻。而“十四五”時期國家逐漸加大種業(yè)政策出臺力度，推動轉基因品種商用化。欲獲取更多行業(yè)信息內(nèi)容請點擊查看《2022-2027年中國黃瓜行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風險研究報告》。

關鍵詞： 效率提升 行業(yè)發(fā)展