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西瓜行業(yè)市場前景如何?西瓜是一年生藤本植物，在中國各地都有栽培。品種繁多，其外果皮、果肉、種子形態(tài)多種多樣。以新疆、蘭州、山東、德州、江蘇等地最為著名。其原種可能來自非洲，在世界熱帶至溫帶地區(qū)廣泛栽培，后引入中國。隨著國家大力推進農業(yè)現(xiàn)代化，我國西瓜產業(yè)得到進一步發(fā)展，生產和消費水平均居世界首位。成為農民脫貧致富的“金瓜”，是我國重要的經(jīng)濟作物。

中國是西瓜生產大國，也是西瓜消費大國。近年來，中國西瓜的表觀消費量有所波動和增加。到2020年，中國西瓜表觀消費量為6239.65萬噸，同比下降0.88%。

中國西瓜種植業(yè)面臨良好的內外部環(huán)境和機遇，在政策支持、科技支撐、技術進步和市場流通等方面取得了良性發(fā)展。與此同時，隨著我國城市化進程的加快、經(jīng)濟下行壓力的加大以及國內外復雜的貿易環(huán)境，我國西瓜種植業(yè)也面臨著嚴峻的考驗。

據(jù)中研研究院出版的《2022-2027年中國西瓜行業(yè)供需趨勢及投資風險研究報告》顯示：

隨著我國經(jīng)濟不斷發(fā)展, 20世紀90年代各地西瓜生產面積在趨于穩(wěn)定的基礎上向周年化生產供應方向發(fā)展,大棚及溫室栽培發(fā)展很快, 早春促成栽培與秋延后抑制栽培得到很大發(fā)展, 這意味著老百姓在一年四季都能吃上西瓜。進入21 世紀, 隨著水果品種的豐富多彩, 西瓜由夏季水果之王向周年保健型水果角色轉變, 中小果型西瓜得到人們的青睞, 同時無公害綠色西瓜、有機西瓜的生產成為市場的呼聲。

目前我國登記在冊的西瓜種子品種已經(jīng)達到2000多個，西瓜品種豐富度得到極大提高，且西瓜種子的市場規(guī)模穩(wěn)定在75億元左右，已經(jīng)成為我國國民經(jīng)濟的重要組成部分;另一方面，雖然我國西瓜種子行業(yè)已經(jīng)取得非常大的進步，但在品種方面仍然存在多而不強的問題，種植結構方面也存在品種搭配不合理的問題。

在農業(yè)供給側結構性改革和消費需求的驅動下，西瓜生產的優(yōu)質、綠色、高效需求將更加突出。要依托品牌化、綠色化、高效化，構建我國新形勢下的西瓜生產體系。要通過科技支撐培育新主體、新業(yè)態(tài)、新動力，推動形成新的生產經(jīng)營管理體系。

未來，由于我國西瓜供應水平穩(wěn)定，且隨著萊恩西瓜種植技術的提高和品種的優(yōu)化，產量將逐年小幅增長。同時，居民消費需求總體相對穩(wěn)定，對優(yōu)質品種和反季節(jié)西瓜的偏好不斷增強。未來西瓜行業(yè)整體發(fā)展趨勢較好，市場價格除季節(jié)性波動外，整體將保持平穩(wěn)上漲態(tài)勢。

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