有機(jī)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)多大?有機(jī)農(nóng)業(yè)是一種在自然生態(tài)條件下，不使用化學(xué)肥料、農(nóng)藥和轉(zhuǎn)基因技術(shù)，采用自然循環(huán)和生態(tài)平衡的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。隨著人們環(huán)保意識(shí)的提高，有機(jī)農(nóng)業(yè)得到了越來越多的關(guān)注和支持，全球有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速。

目前，歐洲、北美、澳大利亞等國家和地區(qū)是有機(jī)農(nóng)業(yè)的主要發(fā)展區(qū)域，有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展水平相對(duì)較高。其中，歐洲是全球有機(jī)農(nóng)業(yè)的領(lǐng)先者，有機(jī)耕地面積超過70萬平方公里，有機(jī)產(chǎn)品銷售額超過300億歐元。

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數(shù)據(jù)表明，中國大眾的消費(fèi)水平和購買能力不斷提高，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品占據(jù)的市場(chǎng)份額逐年上升。未來十年，中國有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面積以及產(chǎn)品生產(chǎn)年均增長(zhǎng)20%—30%，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)面積中占有1%—1.5%的份額，達(dá)到1800萬—2300萬畝，顯示出廣闊的發(fā)展前景和十足的潛力。

現(xiàn)在我國推行的有機(jī)農(nóng)業(yè)沿用國際通用的有機(jī)農(nóng)業(yè)定義，指在作物種植、畜禽養(yǎng)殖與農(nóng)產(chǎn)品加工過程中，不施用人工合成的農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等化學(xué)物質(zhì)及基因工程生物及其產(chǎn)物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)的平衡，采取系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告《2022-2027年中國有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》分析

有機(jī)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)分析

隨著人們健康意識(shí)的提高和消費(fèi)升級(jí)，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)需求不斷增加。據(jù)預(yù)測(cè)，未來有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)將呈現(xiàn)出持續(xù)增長(zhǎng)的趨勢(shì)。

隨著有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)和管理措施的不斷在完善和發(fā)展，政府和社會(huì)的監(jiān)管、監(jiān)督力度不斷增強(qiáng)，有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)行業(yè)自律意識(shí)在增強(qiáng)，我中國有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進(jìn)人規(guī)范發(fā)展時(shí)期。在國內(nèi)外市場(chǎng)巨大需求的推動(dòng)下，我國有機(jī)農(nóng)業(yè)正在進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期。預(yù)計(jì)未來十年，中國有機(jī)農(nóng)業(yè)面積將可能達(dá)到600萬-1000萬hm2,保持著有機(jī)農(nóng)業(yè)面積世界第二的地位。

近年來，有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式在100多個(gè)國家得到了推廣，有機(jī)農(nóng)業(yè)的面積和種植者數(shù)目逐年增加。2015年我國有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模為414.62億元，2019年為614.84億元，同比2018年增長(zhǎng)10.95%。據(jù)預(yù)測(cè)，“十二五”期間，中國有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展速度將保持在10%以上。我國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品有著廣闊的國內(nèi)外市場(chǎng)。

國外方面，荷蘭約有500個(gè)有機(jī)奶牛場(chǎng)，符合有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)意味著必須使用牧場(chǎng)放牧，保證奶牛擁有足夠的活動(dòng)空間和純天然飼料。海恩東城市農(nóng)場(chǎng)遵循這種天然飼養(yǎng)方法，從每年3月開春起，奶牛就要去牧場(chǎng)放養(yǎng)8個(gè)月以上。威爾瑪介紹，除了70公頃私人土地，他們還從荷蘭自然遺址保護(hù)組織租用了160公頃自然保護(hù)區(qū)，在承擔(dān)維護(hù)義務(wù)的同時(shí)，獲得在此放牧的權(quán)利。

種養(yǎng)結(jié)合是發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的研究重點(diǎn)。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)和種植環(huán)節(jié)分離，從土地到餐桌過程中造成大量的廢棄物污染環(huán)境，通過微生物工程科學(xué)規(guī)劃和管理，可以使養(yǎng)分返還到種植環(huán)節(jié)和養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)有機(jī)循環(huán)。

通過高校提供科技支撐，縣政府提供政策支持平臺(tái)，建立肥料—土壤—有機(jī)種植養(yǎng)殖的循環(huán)生態(tài)鏈科研示范基地，能夠促進(jìn)縣域資源循環(huán)利用建立，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村生產(chǎn)合作社和城市社區(qū)消費(fèi)合作社的直接對(duì)接，減少生產(chǎn)成本和流通成本，形成新型低本高質(zhì)有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷體系。滿足居民對(duì)健康生活品質(zhì)的追求，打破生產(chǎn)者與消費(fèi)者間缺乏信任的局面，形成雙面共贏的典型模式，鏈接更多的鄉(xiāng)村和小區(qū)，吸引更多的人參與其中，走好有機(jī)農(nóng)業(yè)“最后一公里”。

我國有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)過近幾年的發(fā)展，無論是種植面積、種植技術(shù)，還是市場(chǎng)占有率，都已經(jīng)有了很大的提高。然而與其他國家相比，我國有機(jī)農(nóng)業(yè)還是相對(duì)落后的。新技術(shù)推廣不力 產(chǎn)量低增收難。無論是在技術(shù)方面還是在人才方面，有機(jī)農(nóng)業(yè)的需求都是比較大的，現(xiàn)今有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展需要突破人才缺失和技術(shù)更新兩大瓶頸。應(yīng)該從市場(chǎng)教育、目標(biāo)客戶和生產(chǎn)體系三方面入手，建立技術(shù)融合、市場(chǎng)整合和資金聚合的有機(jī)生態(tài)系統(tǒng)。他還表示，有機(jī)農(nóng)業(yè)將與現(xiàn)代化學(xué)農(nóng)業(yè)平行發(fā)展，市場(chǎng)占有比例應(yīng)三七開，有機(jī)產(chǎn)品要向市民化方向發(fā)展，需要大量的現(xiàn)代前沿技術(shù)做支撐?！敖窈笃髽I(yè)爭(zhēng)奪的不是銷售渠道，而是系統(tǒng)位點(diǎn)。

有機(jī)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)前景分析

作為農(nóng)業(yè)大國，發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)成為實(shí)現(xiàn)中國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要方向之一，是引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興的戰(zhàn)略抓手。在后疫情時(shí)代，全球有機(jī)農(nóng)業(yè)成為一種健康生活方式，受到全球消費(fèi)者青睞，有機(jī)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)將得到長(zhǎng)足發(fā)展。

有機(jī)農(nóng)業(yè)是遵照一定的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)。

有機(jī)農(nóng)業(yè)是一種可持續(xù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，可以增強(qiáng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)性，提高土地資源利用效率，減少農(nóng)業(yè)對(duì)環(huán)境的負(fù)荷。

目前有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格較高，導(dǎo)致一些消費(fèi)者無法承受。這使得有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)規(guī)模受限，難以擴(kuò)大市場(chǎng)份額。

有機(jī)農(nóng)業(yè)是一種可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，其發(fā)展前景廣闊，可以對(duì)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。但是，有機(jī)農(nóng)業(yè)也面臨一些挑戰(zhàn)，需要政府、企業(yè)和農(nóng)民共同努力，推進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。相信在未來，有機(jī)農(nóng)業(yè)會(huì)越來越成為一種主流農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和人類健康生活。

想要了解更多有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2022-2027年中國有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。

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