中國紅薯種植規(guī)模主要以四川、重慶、廣西、貴州等西南地區(qū)以及廣東等區(qū)域?yàn)橹?，這些主產(chǎn)區(qū)的紅薯生產(chǎn)規(guī)模占全國總生產(chǎn)規(guī)模的60%左右;南北方的紅薯生產(chǎn)分布沿秦嶺-淮河一線逐漸向南部和西南地區(qū)聚集。目前，我國紅薯深加工產(chǎn)業(yè)仍處在快速發(fā)展階段，整體行業(yè)處于序發(fā)展?fàn)顟B(tài)，整體競爭格局表現(xiàn)為分布散、行業(yè)集中度低。

(資料圖)

紅薯食品行業(yè)是一個(gè)不斷發(fā)展的行業(yè)，受到消費(fèi)者對健康、營養(yǎng)和美味的需求不斷增加的推動(dòng)，紅薯食品行業(yè)也在不斷的發(fā)展。 從行業(yè)前景來看，紅薯食品行業(yè)將繼續(xù)保持穩(wěn)步發(fā)展。隨著消費(fèi)者對健康的重視程度日益提高，紅薯食品行業(yè)將繼續(xù)受益。目前國內(nèi)紅薯生產(chǎn)大省主要有河南、四川、山東、湖南、湖北、安徽等。在四川分出重慶之前，是四川最多，現(xiàn)在國內(nèi)最大的紅薯產(chǎn)地是河南省。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2022年我國紅薯產(chǎn)量約為4706.46萬噸，表觀消費(fèi)量約為4704.02萬噸。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國紅薯食品市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》分析顯示：

紅薯別稱番薯、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌紅薯。紅薯除作主糧外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工業(yè)的重要原料，根、莖、葉又是優(yōu)良的飼料，每年9月底十月上市。紅薯中含有豐富的可溶性糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、果膠、維生素、鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)。

在紅薯食品產(chǎn)業(yè)鏈中，產(chǎn)業(yè)鏈上游主要包括紅薯種植、施肥、采收環(huán)節(jié);產(chǎn)業(yè)鏈中游是生產(chǎn)層，主要包括紅薯加工、生產(chǎn)、包裝等環(huán)節(jié);產(chǎn)業(yè)鏈下游是消費(fèi)渠道以及終端消費(fèi)者，通過電商平臺(tái)、專賣店、批發(fā)商、商超等渠道銷售紅薯食品，最后到達(dá)消費(fèi)者手中。

目前種植的紅薯品種有十余種，除了供人們食用之外，還延伸加工紅薯干、紅薯餅、紅薯粉條及各種休閑食品。同時(shí)，全方位展示養(yǎng)生紅薯家宴、紅薯粉條、紅薯面粉、紅薯飲料和各種紅薯小食品，借助電商平臺(tái)、微商團(tuán)隊(duì)和紅薯經(jīng)銷商，全方位多角度開展宣傳推介，提高紅薯產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益和紅薯品牌市場競爭力。

2023年中國紅薯食品市場調(diào)研分析

紅薯市場的發(fā)展離不開政策的支持，國家加大了對紅薯產(chǎn)業(yè)的扶持力度，出臺(tái)了一系列政策措施，包括財(cái)政補(bǔ)貼、稅收優(yōu)惠、技術(shù)支持等。這些政策的出臺(tái)，為紅薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了有力的支持。近年來，我國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，國內(nèi)居民逐漸重視自身健康，紅薯作為世界上公認(rèn)的健康綠色食品，備受國內(nèi)居民青睞，市場需求快速增長，相關(guān)加工產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生，帶動(dòng)紅薯食品行業(yè)快速發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國紅薯種植面積已經(jīng)超過了2000萬畝，年產(chǎn)量超過了1億噸。紅薯市場規(guī)模巨大，未來前景也十分廣闊。

我國是紅薯種植大國，紅薯種植地區(qū)廣泛，產(chǎn)量多，紅薯深加工食品種類豐富，市場需求不斷增加，行業(yè)快速發(fā)展。企業(yè)可通過提高自身紅薯深加工技術(shù)水平，完善紅薯深加工技術(shù)，豐富紅薯食品種類，提高自身競爭力，在紅薯食品行業(yè)占據(jù)一席之地。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們越來越關(guān)注自身的健康，營養(yǎng)價(jià)值含量高的產(chǎn)品具有更大的市場空間。這使得市場對紅薯淀粉的需求量逐漸上升。此外，紅薯的新鮮莖、葉和塊以及加工的副產(chǎn)品是具有高營養(yǎng)價(jià)值的飼料，在促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展，特別是豬的發(fā)展方面起著重要作用。

中國紅薯種植規(guī)模主要以四川、重慶、廣西、貴州等西南地區(qū)以及廣東等區(qū)域?yàn)橹?，這些主產(chǎn)區(qū)的紅薯生產(chǎn)規(guī)模占全國總生產(chǎn)規(guī)模的60%左右;南北方的紅薯生產(chǎn)分布沿秦嶺-淮河一線逐漸向南部和西南地區(qū)聚集。目前，我國紅薯深加工產(chǎn)業(yè)仍處在快速發(fā)展階段，整體行業(yè)處于序發(fā)展?fàn)顟B(tài)，整體競爭格局表現(xiàn)為分布散、行業(yè)集中度低?？傮w而言，由于紅薯市場需求較大，且仍處于快速發(fā)展階段，各企業(yè)間的競爭并不明顯。目前國內(nèi)紅薯企業(yè)帶動(dòng)能力差，紅薯產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率較低，高附加值產(chǎn)品開發(fā)利用少，與豐富的紅薯資源相比較極不相符。

隨著市場需求趨勢的改變，越來越多的社會(huì)群體開始關(guān)注健康養(yǎng)生，而紅薯作為營養(yǎng)豐富、養(yǎng)生療效顯著的食品，正吸引著大批消費(fèi)者購買。多年來，我國紅薯食品行業(yè)呈現(xiàn)出良好的市場發(fā)展趨勢，其市場份額正在逐步提高。

紅薯食品行業(yè)研究報(bào)告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析紅薯食品未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘紅薯食品行業(yè)的市場潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。欲了解更多關(guān)于紅薯食品行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國紅薯食品市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》。