朗姆酒是用甘蔗壓出來的糖汁，經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾而成。朗姆酒也稱為糖酒、蘭姆酒、藍(lán)姆酒。原產(chǎn)地在古巴，口感甜潤(rùn)、芬芳馥郁。根據(jù)不同的原料和釀制不同方法，朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強(qiáng)香朗姆酒等，含酒精38%～50%、酒液有琥珀色、棕色，也有無色的。

朗姆酒是世界暢銷酒之一，美國(guó)為各類朗姆酒的第一大消費(fèi)國(guó)，占世界朗姆酒消費(fèi)量的22%。歐洲是第二的朗姆酒消費(fèi)區(qū)，占世界朗姆酒消費(fèi)量的20%。

(資料圖片僅供參考)

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年朗姆酒市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

朗姆酒行業(yè)產(chǎn)量 2023朗姆酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析

朗姆酒的質(zhì)量由陳釀時(shí)間決定，有一年的 ，有好幾十年的。市面上銷售的通常為三年和七年的，它們的酒精含量分別為38°，40°，生產(chǎn)過程中除去了重質(zhì)醇，把使人愉悅的酒香給保存了下來。

朗姆酒的產(chǎn)地是西半球的西印度群島，以及美國(guó)、墨西哥、古巴、牙買加、海地、多米尼加、特立尼達(dá)和多巴哥、圭亞那、巴西等國(guó)家。

另外，非洲島國(guó)馬達(dá)加斯加也出產(chǎn)朗姆酒?！‰S著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)和消費(fèi)能力的不斷增強(qiáng)以及全球市場(chǎng)的不斷增長(zhǎng)，我國(guó)朗姆酒的消費(fèi)量也在逐年上漲。由于我國(guó)關(guān)于朗姆酒的生產(chǎn)技術(shù)、工藝指標(biāo)、理論知識(shí)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)企業(yè)等方面始終處于零狀態(tài)。因此朗姆酒主要依賴于進(jìn)口。

朗姆酒的可調(diào)和性令人難以置信。人們可以選擇陳年白朗姆酒或黑朗姆酒直接凈飲，也可以加冰，或調(diào)味朗姆酒及各式調(diào)制雞尾酒。即飲渠道對(duì)于朗姆酒的流行非常有意義，調(diào)酒師對(duì)于消費(fèi)者的影響不容忽視，朗姆酒的可調(diào)和性及其歷史傳承給了調(diào)酒師無限的靈感。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，白酒產(chǎn)量峰值在2016年，彼時(shí)年產(chǎn)量為1358萬千升，此后就進(jìn)入產(chǎn)量劇烈下降通道。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，白酒產(chǎn)量峰值在2016年，彼時(shí)年產(chǎn)量為1358萬千升，此后就進(jìn)入產(chǎn)量劇烈下降通道。2017年1198萬千升，2018年871萬千升，2019年786萬千升，2020年741萬千升，2021年715.63萬千升。2021年的白酒產(chǎn)量較2016年的峰值足足下降了47.3%，幾乎腰斬。

在出產(chǎn)國(guó)和地區(qū)，人們大多喜歡喝純朗姆酒，不加以調(diào)混。實(shí)際上這是品嘗朗姆酒最好的做法。而在美國(guó)，一般把朗姆酒用來調(diào)制雞尾酒。朗姆酒的用途也很多，它可用作甜點(diǎn)的調(diào)味品，在加工煙草時(shí)加入朗姆酒可以增加風(fēng)味。

目前，國(guó)外品牌的朗姆酒占據(jù)著中國(guó)市場(chǎng)的大部分份額，這與朗姆酒起源于巴西的歷史文化，以及國(guó)外品牌影響力塑造方面具有一定原因，如何扭轉(zhuǎn)中國(guó)朗姆酒消費(fèi)依賴進(jìn)口的局面，打造屬于中國(guó)自主品牌的朗姆酒，讓朗姆酒也能中國(guó)制造，是留給中國(guó)企業(yè)的一個(gè)重要課題。

目前，全世界每年利用糖蜜或者甘蔗汁生產(chǎn)朗姆酒等酒類約400萬噸，朗姆酒行業(yè)分析指出，其中巴西每年生產(chǎn)約160萬噸，印度年產(chǎn)約50萬噸，澳洲年產(chǎn)約20萬噸。我國(guó)洋酒市場(chǎng)銷量結(jié)構(gòu)占比，其中朗姆酒只占13.7%。從消費(fèi)市場(chǎng)來看，美國(guó)為各類朗姆酒的第一大消費(fèi)國(guó)，占全球朗姆酒消費(fèi)量的22%。其次為歐洲地區(qū)，占全球朗姆酒消費(fèi)量的20%。

隨著朗姆酒行業(yè)的發(fā)展，消費(fèi)者定位日益明確，從過去的擴(kuò)大市場(chǎng)，到現(xiàn)在已經(jīng)開始規(guī)劃起精準(zhǔn)營(yíng)銷。其中，渠道格局出現(xiàn)新的調(diào)整，如地區(qū)渠道、銷售模式、類別拓展，都日趨成熟，消費(fèi)者在朗姆酒行業(yè)找到了更加合適的選擇，市場(chǎng)規(guī)模也有望持續(xù)擴(kuò)大。持續(xù)資金投入還會(huì)推動(dòng)朗姆酒行業(yè)的發(fā)展，加快消費(fèi)者定位的調(diào)整，讓顧客在朗姆酒行業(yè)中的選擇更加方便快捷。

據(jù)最新數(shù)據(jù)顯示，2023年國(guó)內(nèi)朗姆酒市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將達(dá)到1925.2億元，比2012年的市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)了7.8%。同時(shí)，隨著消費(fèi)者消費(fèi)觀念的日益提高，朗姆酒市場(chǎng)酒精度也持續(xù)提高，增長(zhǎng)率也隨之攀升。

本報(bào)告將幫助朗姆酒行業(yè)企業(yè)、科研單位、銷售企業(yè)、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解行業(yè)當(dāng)前最新發(fā)展動(dòng)向，及早發(fā)現(xiàn)行業(yè)市場(chǎng)的空白點(diǎn)，機(jī)會(huì)點(diǎn)，增長(zhǎng)點(diǎn)和盈利點(diǎn)……前瞻性的把握行業(yè)未被滿足的市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，形成企業(yè)良好的可持續(xù)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場(chǎng)，牢牢把握行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年朗姆酒市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》。

關(guān)鍵詞：