(資料圖)

蘋(píng)果處于消費(fèi)淡季，市場(chǎng)檔口仍以時(shí)令水果為主。華南市場(chǎng)天氣炎熱，西瓜等時(shí)令水果受歡迎。蘋(píng)果出貨、銷售仍受時(shí)令水果擠壓明顯。山東產(chǎn)區(qū)貨源成交出現(xiàn)一定提升，但以客商備貨為主，發(fā)往市場(chǎng)的較少。山東現(xiàn)貨價(jià)格未能出現(xiàn)較明顯的提振是壓制盤(pán)面的主要原因。

山東貨源的銷售周期較長(zhǎng)。蘋(píng)果現(xiàn)貨在漫長(zhǎng)后期行情里的主要支撐在于本季蘋(píng)果剩余較少，供給偏緊，銷售壓力有限。若現(xiàn)貨后期行情走強(qiáng)，對(duì)產(chǎn)區(qū)從業(yè)者開(kāi)秤價(jià)預(yù)期可能形成較強(qiáng)的刺激。

但我們也需要承認(rèn)，目前水果市場(chǎng)賽道較為擁擠，競(jìng)爭(zhēng)相當(dāng)激烈?，F(xiàn)貨端下一個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)是8月內(nèi)圍繞中秋節(jié)備貨（9月10日）帶來(lái)的提振，最終能否兌現(xiàn)取決于剩余庫(kù)存以及從業(yè)者面對(duì)其他競(jìng)品的銷售策略。

對(duì)于新季合約，我們前期報(bào)告中已經(jīng)長(zhǎng)期追蹤了天氣、種植意愿等減產(chǎn)故事。雖然市場(chǎng)對(duì)于本產(chǎn)季減產(chǎn)具體幅度仍存在一定的分歧，但普遍承認(rèn)：本季產(chǎn)量較21/22產(chǎn)季有所減少，最終減產(chǎn)幅度可能僅次于近年減產(chǎn)最嚴(yán)重的2018年。

截至7月28日，全國(guó)蘋(píng)果庫(kù)存為112.75萬(wàn)噸，環(huán)比下降13.12萬(wàn)噸，降幅10.42%，出庫(kù)進(jìn)度87.62%。陜西省蘋(píng)果庫(kù)存為12.19萬(wàn)噸，環(huán)比下降1.27萬(wàn)噸，降幅9.44%，出庫(kù)進(jìn)度95.48%。山東省蘋(píng)果庫(kù)存為85.43萬(wàn)噸，環(huán)比下降5.66萬(wàn)噸，降幅6.21%，出庫(kù)進(jìn)度73.42%。山東、陜西以外庫(kù)存為15.13萬(wàn)噸，環(huán)比下降6.19萬(wàn)噸，降幅29.03%，出庫(kù)進(jìn)度95.28%。

近期早熟蘋(píng)果繼續(xù)下樹(shù)。由于早熟品種種植減少，產(chǎn)量偏少，出現(xiàn)搶先訂購(gòu)的情況，目前上市的嘎啦、晨陽(yáng)、秦陽(yáng)、松本錦等幾種早熟蘋(píng)果較去年同期都出現(xiàn)了明顯的漲價(jià)。若早熟蘋(píng)果進(jìn)入8月后，能隨著供給增加維持偏強(qiáng)行情，對(duì)未來(lái)開(kāi)秤價(jià)預(yù)期可能有一定提振。

一、 新季蘋(píng)果追蹤

陜西、山西、甘肅的早熟蘋(píng)果繼續(xù)下樹(shù)并上市交易。由于早熟蘋(píng)果種植減少，供應(yīng)量偏少，早熟蘋(píng)果出現(xiàn)明顯的漲價(jià)情況?？蜕谭从衬壳暗脑缡焯O(píng)果果面普遍較干凈，亮度較高。

對(duì)于新季蘋(píng)果來(lái)說(shuō)，秋冬季消費(fèi)時(shí)的主要競(jìng)品為柑橘和梨類水果。部分早熟梨品種已經(jīng)上市。由于天氣原因，本產(chǎn)季梨有一定程度減產(chǎn)，造成了下樹(shù)后首批貨價(jià)格高開(kāi)，由于上貨量增加，河北皇冠梨本周價(jià)格繼續(xù)回落。

種植梨的果農(nóng)反映今年的化肥成本上漲尤為明顯，本產(chǎn)季種植成本可能較往年有較大提升，較高的種植成本可能加強(qiáng)了果農(nóng)對(duì)新季蘋(píng)果開(kāi)秤價(jià)的預(yù)期。

二、 庫(kù)存數(shù)據(jù)-本周全國(guó)庫(kù)存112.75萬(wàn)噸，環(huán)比下降13.12萬(wàn)噸，降幅10.42%。

截至7月28日，全國(guó)蘋(píng)果庫(kù)存為112.75萬(wàn)噸，環(huán)比下降13.12萬(wàn)噸，降幅10.42%。

陜西省蘋(píng)果庫(kù)存為12.19萬(wàn)噸，環(huán)比下降1.27萬(wàn)噸，降幅9.44%。

山東省蘋(píng)果庫(kù)存為85.43萬(wàn)噸，環(huán)比下降5.66萬(wàn)噸，降幅6.21%。

山東、陜西以外庫(kù)存為15.13萬(wàn)噸，環(huán)比下降6.19萬(wàn)噸，降幅29.03%。

目前庫(kù)存剩余貨源以山東貨源為主，占比約為75.76%，截至7月底出庫(kù)進(jìn)度較為理想，較近年同期出庫(kù)進(jìn)度存在一定的領(lǐng)先，供給偏緊，銷售壓力相對(duì)較小。

三、現(xiàn)貨行情

截至7月28日，山東產(chǎn)區(qū)看貨客商較多，出貨、成交有一定提升，但以客商采購(gòu)備貨為主，發(fā)往市場(chǎng)的較少。

從整體情況來(lái)看，蘋(píng)果處于消費(fèi)淡季，市場(chǎng)檔口仍以時(shí)令水果為主。華南地區(qū)近期氣溫較高，西瓜為代表的時(shí)令水果較受歡迎。蘋(píng)果出貨、銷售仍受時(shí)令水果擠壓明顯。

四、后市展望

時(shí)令水果對(duì)蘋(píng)果現(xiàn)貨行情沖擊明顯，使山東剩余貨源成交繼續(xù)放緩。目前蘋(píng)果現(xiàn)貨端，尤其是山東好貨的疲軟，構(gòu)成了抑制目前盤(pán)面上行的主要阻力。

蘋(píng)果現(xiàn)貨的主要支撐在于本季蘋(píng)果剩余較少，供給偏緊，銷售壓力有限。若現(xiàn)貨后期行情走強(qiáng)，對(duì)產(chǎn)區(qū)從業(yè)者開(kāi)秤價(jià)預(yù)期可能形成較強(qiáng)的刺激。但我們也需要承認(rèn)，目前水果市場(chǎng)賽道較為擁擠，競(jìng)爭(zhēng)相當(dāng)激烈。

現(xiàn)貨端下一個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)是8月中圍繞中秋節(jié)（9月10日）備貨行情。我們需要關(guān)注中秋備貨帶來(lái)的行情，而這一行情提振能否兌現(xiàn)取決于剩余庫(kù)存以及從業(yè)者面對(duì)其他競(jìng)品的銷售策略。

對(duì)于新季合約，我們前期報(bào)告中已經(jīng)長(zhǎng)期追蹤了天氣、種植意愿等減產(chǎn)故事。市場(chǎng)對(duì)于本產(chǎn)季減產(chǎn)具體幅度仍存在一定的分歧，但普遍承認(rèn)：本季產(chǎn)量較21/22產(chǎn)季有所減少，最終減產(chǎn)幅度可能僅次于近年減產(chǎn)最嚴(yán)重的2018年。

早熟蘋(píng)果開(kāi)秤價(jià)明顯高于去年同期，若進(jìn)入8月，早熟蘋(píng)果大量上市后行情仍能持穩(wěn)乃至走強(qiáng)，同樣可能進(jìn)一步抬升開(kāi)秤價(jià)的預(yù)期。

因?yàn)橥硎旄皇烤嚯x下樹(shù)時(shí)間較長(zhǎng)，不確定性依舊較強(qiáng)，無(wú)法排除類似去年下樹(shù)前的冰雹天氣重現(xiàn)的可能性。

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