春秋時期，越國大夫范蠡功成身退，在現(xiàn)浙江湖州鑿池養(yǎng)魚。范蠡著《養(yǎng)魚經(jīng)》，這是世界最早的養(yǎng)魚文獻；

1000多年前，溫州永嘉、文成山區(qū)，農(nóng)民有在門前屋后養(yǎng)田魚的傳統(tǒng)，永嘉是我國稻田養(yǎng)魚的發(fā)源地之一……

【資料圖】

如何與自然和諧相融相處，在水中獲得豐收？千百年來，甌越先民，世代耕耘，探索最佳的豐收路徑。

近年來，溫州以生態(tài)健康養(yǎng)殖模式示范推廣、養(yǎng)殖尾水治理模式推廣、水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥減量、配合飼料替代幼雜魚、水產(chǎn)種業(yè)質(zhì)量提升等“五大行動”為抓手，創(chuàng)新技術模式，驅動示范引領，帶動主導產(chǎn)業(yè)，探索溫州獨特的生態(tài)高效養(yǎng)殖新路徑。

全鏈條保障品質(zhì)提升

大黃魚產(chǎn)業(yè)“躍上龍門”

“靠著大黃魚，我們漁業(yè)海島富了！”在洞頭區(qū)鹿西島，眼下吃一吃黃魚宴、看一看海島景、品一品漁家情的熱潮正盛，漁旅的融合發(fā)展，讓海島人民換一種方式靠海吃海。黃魚島海洋漁業(yè)集團有限公司負責人鄭祥武，對今年收成有著新期待。

洞頭鹿西島國內(nèi)第一個聲波牧場。

漁民收獲背后，是溫州對大黃魚種業(yè)振興、裝備提升、品牌打造、品質(zhì)優(yōu)化的孜孜以求，以及對大黃魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的全鏈條護航?！　?/p>

大黃魚本是東海名產(chǎn)，但在掠奪式濫捕下，到上世紀80年代中期，天然海域內(nèi)已基本找不到野生大黃魚的蹤跡。如何讓大黃魚歸來，讓溫州大黃魚產(chǎn)業(yè)振興？

近年來，在寧波大學合作指導下，在大黃魚新品種“東海一號”基礎上，我市進一步選育新品系，近5年來繁育大黃魚苗種超5億尾，保障本地供應的同時，輻射臺州、寧波乃至福建等地，逐步建立溫州本土化大黃魚完整養(yǎng)殖鏈。溫州選育出優(yōu)質(zhì)的27椎大黃魚，體型修長，條形和品質(zhì)趨近野生，深受高端市場喜愛。

裝備技術升級，則成為驅動溫州大黃魚產(chǎn)業(yè)振興“引擎”。

高品質(zhì)大黃魚，對海域環(huán)境的要求非?？量?，溫州沿岸河流眾多，天然餌料充足，水體交替速度快，養(yǎng)出來的大黃魚身形健碩，口感也更加接近野生。

可漁民們最怕的就是臺風，一場臺風就可能血本無歸。為做出抗風性更好、體積更大、耐腐性更強的網(wǎng)箱，從最初的毛竹、鋼管，再到如今的HDPE（高密度聚乙烯）、玻璃碳纖維，溫州根據(jù)不同海域特點，一次次改進網(wǎng)箱。

如今，北至樂清灣，南至沿浦灣，溫州大黃魚養(yǎng)殖模式，已由無法抵御極端性臺風天氣的傳統(tǒng)養(yǎng)殖網(wǎng)箱，轉變?yōu)樯钏W(wǎng)箱、超大型圍網(wǎng)和欄網(wǎng)養(yǎng)殖等模式，改良HDPE材料、高科技網(wǎng)衣、高精度錨泊系統(tǒng)、水下機器人底部清淤等技術，在加速推廣應用。

值得一提的是，溫州研發(fā)的欄網(wǎng)清淤技術和超聲波隱形網(wǎng)箱等技術，推動洞頭鹿西島建成全球最大、周長384米的“超大型軟體結構無底智能海洋漁場”和“智能無網(wǎng)聲波海洋牧場”。后者首創(chuàng)國內(nèi)聲波控制無網(wǎng)圍海大黃魚養(yǎng)殖新模式，有望實現(xiàn)大黃魚養(yǎng)殖向牧場式養(yǎng)殖的突破。

隨著大黃魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，溫州在品牌打造、形象宣傳、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展上也有深度探索。

溫州大黃魚是2016年杭州G20峰會餐桌上的中國美食代表，2019年還“游進”了釣魚臺國賓館。2019年底，“溫州大黃魚”農(nóng)產(chǎn)品地理標志順利通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準，成為溫州市首個國字號水產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。2021年，“溫州大黃魚”正式通過國家知識產(chǎn)權局的核準注冊，成為國家地理標志證明商標。

持續(xù)推進品牌建設和品質(zhì)管理的良性互動，溫州堅持把保障和優(yōu)化大黃魚品質(zhì)放在首位，編制《溫州大黃魚生態(tài)養(yǎng)殖技術規(guī)范》地方標準，加強大黃魚地理標志證明商標的規(guī)范管理，嚴控“國字號”商標的企業(yè)授權，創(chuàng)新形成“溫州大黃魚”地理標志產(chǎn)品質(zhì)量保證保險服務可行方案，定期開展產(chǎn)品質(zhì)量抽樣檢測，督促授權企業(yè)落實生態(tài)大黃魚養(yǎng)殖標準。

如今，溫州養(yǎng)殖的生態(tài)大黃魚銷售價格可達160-240元/公斤，是傳統(tǒng)方式養(yǎng)殖商品魚售價的5倍。去年，溫州大黃魚養(yǎng)殖產(chǎn)量17318噸，產(chǎn)值突破15億元，產(chǎn)量和產(chǎn)值均列全省第一。

瑞安北麂管樁圍網(wǎng)。

創(chuàng)新驅動模式再升級

稻漁產(chǎn)業(yè)走出共富路

“一籠有15至20斤，這樣一片十幾畝的養(yǎng)殖水田，大約有70來個地籠?！闭憬Z生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限責任公司總經(jīng)理吳曉儉的臉上滿滿的笑意，早在3月份，平陽縣石塘社區(qū)湖嶼村稻蝦養(yǎng)殖基地的小龍蝦就開捕上市。

基地內(nèi)稻蝦輪作，可實現(xiàn)平均畝產(chǎn)小龍蝦350斤，優(yōu)質(zhì)稻谷畝產(chǎn)1100斤，畝均效益從傳統(tǒng)水稻單作模式的不到500元提高到4000多元，第一批上市的早春小龍蝦可提前至3月份，與外地小龍蝦主產(chǎn)區(qū)錯峰上市，大蝦價格高出旺季價格4-6倍。

平陽湖嶼稻蝦綜合種養(yǎng)基地。

稻蝦綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)是湖嶼村支柱產(chǎn)業(yè)，為村民們提供了140多個就業(yè)崗位，帶動村集體增收500多萬元，推廣養(yǎng)殖面積6000多畝。湖嶼村還積極實施“稻漁+”新型經(jīng)營模式，同步打造游步棧道、垂釣平臺、小龍蝦品嘗館、卡丁車基地、民宿等設施，發(fā)展出小龍蝦“看、玩、釣、吃”休閑漁旅產(chǎn)業(yè)，讓村民們在家門口就能就業(yè)增收。

蒼南大漁灣紫菜養(yǎng)殖。

溫州七山二水一分地，稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路并非一帆風順。

市漁業(yè)技術推廣站站長陳堅介紹，在實踐中遇到了三大普遍性矛盾：一是“穩(wěn)糧保供”與“興漁增收”之間的矛盾，如何提高水稻和水產(chǎn)的綜合生產(chǎn)能力，實現(xiàn)“一水兩用、一田多收”是迫切需要解決的難題；二是“耕地保護”與“田地改造”之間的矛盾，如何通過技術模式創(chuàng)新，盡可能少挖溝甚至不挖溝；三是“水稻種植”與“水產(chǎn)養(yǎng)殖”之間的矛盾，部分農(nóng)戶和種糧大戶害怕水產(chǎn)養(yǎng)殖會破壞耕地、影響糧食生產(chǎn)，制約著稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

堅持問題導向，溫州從改造田間工程開展環(huán)溝式平板稻蝦共作的傳統(tǒng)養(yǎng)殖，到只加高田埂的平板稻蝦輪作的無溝養(yǎng)殖，再到利用帆布替代田埂的帆布高埂養(yǎng)殖，稻漁綜合種養(yǎng)跨越了三大階段。

與此同時，充分考慮制約因素，立足本地氣候溫潤、冬閑田空間大等自然資源稟賦，通過技術裝備的提升，實現(xiàn)模式和產(chǎn)業(yè)的迭代升級，從原有的“稻蝦共作”模式創(chuàng)新發(fā)展出“一季稻兩季蝦”“兩季稻一季蝦”“帆布高埂稻蝦”輪作模式，實現(xiàn)了小龍蝦“繁養(yǎng)分離”養(yǎng)殖技術創(chuàng)新、缽苗標準化壯秧培育機插的作業(yè)創(chuàng)新，破解小龍蝦養(yǎng)殖周期60天與早稻插秧期20天生長周期疊加的問題，實現(xiàn)小龍蝦提前批量上市，不僅完整保留原有稻田面積，還擴大了小龍蝦的實際養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量，兼顧了糧食安全和農(nóng)業(yè)效益，破解了水稻與蝦之間的資源爭奪，打消了農(nóng)戶對稻蝦養(yǎng)殖破壞土地或田埂的顧慮。

湖嶼村就是溫州稻漁綜合種養(yǎng)發(fā)展的一個縮影和示范。經(jīng)濟效益凸顯，稻漁綜合種養(yǎng)也有明顯生態(tài)效益優(yōu)勢。

溫州在重點推進稻蝦模式升級的同時，還創(chuàng)新發(fā)展“山區(qū)稻溪魚養(yǎng)殖”“條臺田漁菜共生”等具有溫州特色的生態(tài)高效新模式，2018-2023年全市稻蝦綜合種養(yǎng)面積實現(xiàn)年均增長380%的跨越式發(fā)展，有力支撐了肥藥“雙減”。

在推進水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥減量推廣行動中，溫州試點先行，去年部署減藥行動示范區(qū)7個，主要涵蓋稻漁綜合種養(yǎng)、蓮藕鱉混養(yǎng)、海水蝦蟹貝池塘混養(yǎng)、淡水池塘養(yǎng)殖、深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖，工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖等模式。去年我市水產(chǎn)用獸藥年平均使用量減少9.8%，抗生素類獸藥年平均使用量減少9.1％。經(jīng)測算稻蝦綜合種養(yǎng)區(qū)每畝比常規(guī)水稻種植減少施用農(nóng)藥70%、化肥30%，實現(xiàn)肥藥“雙減”、綠色防控、品質(zhì)提升。

為確保經(jīng)濟生態(tài)效益雙豐收，溫州水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水治理模式推廣也可圈可點。

2018年以來，溫州全域鋪開海水圍塘養(yǎng)殖尾水治理，通過建設養(yǎng)殖尾水示范場和治理設施、推廣池塘循環(huán)水養(yǎng)殖等生態(tài)健康養(yǎng)殖技術，實現(xiàn)樂清市海水圍塘養(yǎng)殖尾水治理全覆蓋。2021年后以瑞安市為試點，推動30畝以上規(guī)模水產(chǎn)養(yǎng)殖場養(yǎng)殖尾水零直排率100%。

同時疏堵結合，循環(huán)養(yǎng)殖，如海水蟹貝混養(yǎng)模式，采用“貝類凈化+底增氧+生態(tài)浮床”；南美白對蝦工廠化養(yǎng)殖，采用“室內(nèi)循環(huán)水+室外三池兩壩”；淡水池塘養(yǎng)殖，采用異位池三池兩壩或同位池種植水生生物等，使水質(zhì)指標達到甚至超過進水水源?！?/p>

強科技助推種業(yè)振興

地瓜經(jīng)濟長出大蔓藤

通過X光掃描魚體定向選育27節(jié)脊椎骨的大黃魚為親本，體型更修長，品相好味道好價格高，尤其適合溫州市開展圍欄和深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖；針對壇紫菜高溫爛菜等問題，選育出生長速度快、晚熟、耐高溫、殼孢子放散量大等特點的壇紫菜新品系，畝產(chǎn)量較傳統(tǒng)養(yǎng)殖品系提高超過15%……在浙江省海洋水產(chǎn)養(yǎng)殖研究所永興基地，23年來，不斷研發(fā)良種為溫州水產(chǎn)養(yǎng)殖護航。

良種是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的“定心丸”，溫州如何因地制宜，推進現(xiàn)代水產(chǎn)種業(yè)提升推廣？

陳堅介紹，2021年，溫州完成水產(chǎn)養(yǎng)殖種質(zhì)資源普查工作，采集記錄水產(chǎn)養(yǎng)殖種質(zhì)資源115種。近年來，我市合力挖掘深具養(yǎng)殖潛力的本地土著魚類-----溫州光唇魚，同時持續(xù)推進水產(chǎn)新品種育種創(chuàng)新能力建設，打造了育、繁、推全鏈條技術體系。

以羊棲菜為例，溫州是羊棲菜的重要產(chǎn)地，洞頭區(qū)是全國最大的羊棲菜育苗、養(yǎng)殖、加工、出口基地，占全國90%以上份額，洞頭區(qū)可培育1.5萬畝羊棲菜苗種，苗種自給率達100％。

永嘉縣建成“永嘉田魚原始基因庫”，收集全縣7個區(qū)域的原始種群，繁育出25萬尾原始永嘉田魚魚種，在全縣已推廣360畝稻田進行養(yǎng)殖，有效推進了本地名特優(yōu)品種種質(zhì)資源的保護和發(fā)展……

浙江省海洋水產(chǎn)養(yǎng)殖研究所黨委書記、所長閆茂倉介紹，研究所立足溫州，輻射全省，主要開展一蝦（南美白對蝦）、一魚（大黃魚）、兩藻（壇紫菜、羊棲菜）、四貝（泥蚶、文蛤、縊蟶、青蛤）品種選育和繁育工作，系統(tǒng)性構建了從種質(zhì)資源保存到良種選育、優(yōu)質(zhì)苗種繁育再到示范推廣的全鏈條技術體系。

溫州已建成4個省級原良種場，培育出了4個國家級水產(chǎn)新品種，包括全國首個灘涂貝類新品種文蛤“科浙1號”、全國唯一泥蚶新品種“樂清灣1號”。圍繞南美白對蝦種業(yè)“卡脖子”問題，培育出了南美白對蝦“低鹽高抗”和“快大速生”兩個新品系，種質(zhì)品質(zhì)已可替代進口種蝦，實現(xiàn)了我省南美白對蝦自主育種零的突破。

相關成果的落地轉化，促使溫州成為國內(nèi)最大的灘涂貝類苗種繁育基地，奠定了浙江省灘涂貝類苗種產(chǎn)業(yè)在全國的龍頭地位（蟶蚶苗種占全國50%以上），推動形成以溫州為核心，輻射魯、蘇、閩、粵、桂、瓊沿海，甚至走出國門到越南與韓國，年產(chǎn)值超百億的灘涂貝類養(yǎng)殖支柱產(chǎn)業(yè)，蔓延出強勁的“地瓜經(jīng)濟”。

溫州深入實施水產(chǎn)綠色健康養(yǎng)殖技術推廣“五大行動”里，甌越山鄉(xiāng)，水產(chǎn)養(yǎng)殖走出了一條“精養(yǎng)、質(zhì)優(yōu)、價高”的綠色高質(zhì)量發(fā)展之路！

原標題：溫州創(chuàng)新引領，深耕漁業(yè)，綠色發(fā)展，走出共富路——

“五大行動”助推漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

記者金朝丹

實習生戴飛羽

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