在我們的傳統(tǒng)文化中，中秋代表著團(tuán)圓。中秋節(jié)，除了大家熟悉的吃螃蟹之外，還有一種花，不僅好看而且渾身是寶，據(jù)說還能起到不錯(cuò)的養(yǎng)生作用。你沒猜錯(cuò)，它就是荷花。

荷花的根葉、花須果實(shí)都是寶貝，稍加烹飪就可以成為百姓餐桌上的美味佳肴。其中，咱們老百姓最熟悉的，就要算蓮藕了。

蓮藕在古代的時(shí)候，年輕的女子把它當(dāng)成一種養(yǎng)顏美容的食物，藕中含有豐富的維生素C及多酚類物質(zhì)，具有抗自由基、抗氧化和延緩衰老等功能，還有助于預(yù)防癌癥。

推薦吃法：拌藕片

拌藕片：最大程度保留各種營養(yǎng)

可以不加熱，也可以稍微加熱，稍微加熱的做法是為了減少水里面的一些微生物，而且因?yàn)榧訜釙r(shí)間比較短，所以里面的維生素C、鉀等元素保留較多。

荷花全身是寶

蓮花花瓣：美容

蓮花雄蕊：是一味中藥，叫蓮須，有收澀止血的作用

蓮蓬：也是一味中藥，叫蓮房

蓮梗：中藥對(duì)應(yīng)的是荷梗，有清暑益氣利濕的作用

藕節(jié)：止血，可以治療各方面的出血，尤其對(duì)咳血、吐血效果更好

注意：雖然荷花全身都可以食用，不少部位也都可以制備成中藥，但其實(shí)在國家衛(wèi)健委公布的藥食同源目錄中，荷花身上只有荷葉與蓮子屬于藥食同源。

蓮子心茶：清心火、降血壓

黑蓮子：老年人久痢不止，用黑蓮子效果更好，它還可以抑制組胺釋放，使周圍血管擴(kuò)充，所以它還有降血壓的作用

紅蓮子：補(bǔ)脾氣、補(bǔ)血的作用更好

白蓮子：化痰、逆痰止咳，補(bǔ)肺氣效果更好

蓮子心茶適合人群：

1、陰虛火旺，心腎不交引起的失眠人群，表現(xiàn)為五心煩熱、焦慮急躁，因思慮過度無法入境，驚恐、焦慮、急躁。

2、對(duì)陰虛火旺引起的高血壓也有一定的作用，陰虛火旺的高血壓特點(diǎn)為頭暈耳鳴，急躁易怒。

做法：

用五六粒泡一杯茶，喝一天即可。

推薦：蓮蓬煮水或蓮蓬水熬粥

上年紀(jì)后，牙齒松動(dòng)甚至脫落掉了的人可以蓮蓬煮水或蓮蓬水熬粥，對(duì)老人來說，有健脾、固腎、固齒的作用。

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