自古以來，百合就兼具治療和養(yǎng)生的絕佳功效。它味甘，性微涼，歸肺、心、胃經(jīng)。有養(yǎng)陰潤肺、清心安神、補(bǔ)中益氣的功效。

養(yǎng)陰潤肺。秋季干燥，不少人會出現(xiàn)反復(fù)咳嗽、咳黃痰、咽痛、口干等癥狀，中醫(yī)認(rèn)為，這常是肺熱的表現(xiàn)。百合甘涼清潤，作用平和，既能清肺熱，又能補(bǔ)肺陰。

寧心安神。中醫(yī)認(rèn)為，百合入心經(jīng)，具有清心除煩，寧心安神的功效?！侗静萸笳妗分杏涊d：“百合功有利于肺心，而能斂氣養(yǎng)心，安神定魂。”如果晚上有睡不太安穩(wěn)、情緒太興奮等癥狀，可用百合安神寧心，有效提高睡眠質(zhì)量。

補(bǔ)中益氣。專家介紹，百合對脾胃調(diào)理大有助益，能利濕消積，理脾健胃。《本草經(jīng)疏》中有記載：“百合，寒能清熱，甘能補(bǔ)中，熱清則氣生，故補(bǔ)中益氣”;“氣”足了，人們抵御外邪的能力就強(qiáng)。

除此之外，百合的營養(yǎng)價值還很豐富。百合含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒、維生素、胡蘿卜素等豐富的營養(yǎng)素，有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)之功，對體弱者大有裨益。

雖然百合是小孩、大人都能食用，但也是有用量和禁忌人群的。專家建議，食用百合，每周不要超過3次，以粥、糖水、燉品為佳，潤燥效果更好，也比較好消化。另外，風(fēng)寒咳嗽，就不能通過百合止咳，否則會加重病情。

關(guān)鍵詞： 百合 食用 養(yǎng)生