2020年“十一”黃金周期間，貴州省購物、餐飲等傳統(tǒng)消費(fèi)亮點(diǎn)紛呈，個性化、品質(zhì)化、智能化引領(lǐng)消費(fèi)升級大潮。數(shù)據(jù)顯示，截至10月8日14時，貴州省商務(wù)廳重點(diǎn)監(jiān)測的85家零售、餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售額2.75億元(人民幣，下同)，比2019年同期增長11.4%。

記者9日從貴州省商務(wù)廳獲悉上述消息。

“十一”黃金周恰遇中秋佳節(jié)，貴州有效利用假日與傳統(tǒng)節(jié)日疊加效應(yīng)，通過舉辦一系列促消費(fèi)活動拉動節(jié)日消費(fèi)，為經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步增長再添“一把火”。貴州全省重點(diǎn)監(jiān)測的13家零售、餐飲企業(yè)數(shù)據(jù)顯示，10月1日至7日平均日客流量同比上漲16.4%。

作為中國首個國家級大數(shù)據(jù)綜合試驗(yàn)區(qū)的貴州，有效應(yīng)用數(shù)字經(jīng)濟(jì)，創(chuàng)新線上線下多種形式，通過舉辦網(wǎng)絡(luò)直播帶貨、數(shù)字燈光秀等活動，用零售新模式助推商品旺銷。貴陽一企業(yè)通過小程序開展直播營銷，涉及化妝品、服飾、家居清潔、日用百貨等各種商品，通過無接觸配送方式“送貨上門”，讓消費(fèi)者足不出戶便可體驗(yàn)“實(shí)景”式逛街。黔西南布依族苗族自治州通過直播帶貨對特色農(nóng)產(chǎn)品彌猴桃、南瓜、刺梨進(jìn)行展銷，利用“流量人物”“流量平臺”，用零售新模式助推黔貨出山，助力脫貧攻堅(jiān)。

傳統(tǒng)消費(fèi)中，貴州的“美食經(jīng)濟(jì)”紅火興旺，老字號餐飲、特色網(wǎng)紅餐廳、婚宴餐廳人氣火爆，呈現(xiàn)出節(jié)奏快、內(nèi)容豐富、價格穩(wěn)定等特點(diǎn)。10月1日至7日，貴州省商務(wù)廳監(jiān)測的36家企業(yè)共實(shí)現(xiàn)餐飲收入2146萬元，同比增長10.18%;客單價為121元，同比提高19.0%。

秉承“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”的倡議，貴州民眾頗為青睞小份菜。餓了么數(shù)據(jù)顯示，“十一”黃金周期間，貴州小份菜訂單量增速位居中國全國第一;同時，無需餐具的訂單量同比實(shí)現(xiàn)倍增。

新冠肺炎疫情防控常態(tài)化下，夜間經(jīng)濟(jì)為消費(fèi)復(fù)蘇回暖注入了新的生機(jī)和活力。假日期間，貴州商家通過促銷打折、延長營業(yè)時間等方式讓夜間消費(fèi)持續(xù)升溫。遵義古城假日期間正式開放兩個特色街道，向游客提供美食享受和文化體驗(yàn)項(xiàng)目;興義市打造“萬湖匯網(wǎng)紅夜市街”，帶動就業(yè)約400人，自開街以來，日均人流量超過2萬人次，受到民眾青睞。

數(shù)據(jù)顯示，假日期間，貴州省7家餐飲店夜間接待消費(fèi)者共計(jì)62175人次，占所有消費(fèi)者的63.1%;夜間銷售額777.3萬元，占總銷售額的79.5%。6家零售企業(yè)夜間日均客流量為6.2萬人次，占總客流量的53.6%;夜間銷售額為2646.6萬元，占總銷售額的31.1%。(記者 張偉)

關(guān)鍵詞： 餐飲企業(yè) 數(shù)字經(jīng)濟(jì) 消費(fèi)升級