浙江所有外賣今起必須封簽

2022年3月1日起，仍不按標(biāo)準(zhǔn)使用“外賣封簽”的商家將會受到相應(yīng)處罰。根據(jù)《浙江省電子商務(wù)條例》第二十九條規(guī)定，未使用封簽對配送的食品予以封口的，由市場監(jiān)督管理部門責(zé)令限期改正;逾期不改正的，可以處二百元以上五百元以下罰款?！巴赓u封簽”是指為保障外賣配送環(huán)節(jié)的食品安全，防止外送餐食外包裝在運送過程中被人為拆啟或意外破壞而采取的一次性封口包裝件。值得注意的是，使用訂書釘、透明膠等簡易封口的不作為外賣封簽。

據(jù)中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心(CNNIC)于8月27日發(fā)布了第48次《中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計報告》顯示，截至2021年6月，我國網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達(dá)4.69億，較2020年12月增長4976萬，占網(wǎng)民整體的46.4%，在各類調(diào)查應(yīng)用中增速最為明顯。

不止外賣用戶規(guī)模提升，疫情期間外賣客單價也有所提升。目前主流有兩大外賣平臺是美團和餓了么，根據(jù)美團財報數(shù)據(jù)，2019年美團外賣業(yè)務(wù)客單價約為45元，2020年各季度客單價上升至52元，2021年前三季度客單價為49元。

2022外賣市場現(xiàn)狀及前景分析

數(shù)據(jù)顯示，截至2021年12月，我國網(wǎng)民規(guī)模達(dá)到10.32億，網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模高速增長，達(dá)到5.44億。這意味著，如今全網(wǎng)超過一半的網(wǎng)友都在點外賣，而這個規(guī)模還在不斷上升。

有數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計2021年中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場交易規(guī)模將達(dá)到9340億元人民幣。而近萬億的外賣市場背后，卻因收費不透明而備受爭議。

據(jù)國家信息中心數(shù)據(jù)，2021年在線外賣人均支出，在餐飲消費支出中的占比達(dá)21.4%。

2月18日，國家發(fā)改委等14部門聯(lián)合發(fā)文，指出將下調(diào)外賣費率，降低相關(guān)餐飲企業(yè)經(jīng)營成本。

目前外賣市場雖大，但外賣平臺的傭金和活動優(yōu)惠一相加，導(dǎo)致很多像他們一樣的外賣商家的利潤空間大幅縮減。

某商家后臺數(shù)據(jù)顯示，美團混合送的收費規(guī)則是技術(shù)服務(wù)費(6.8%)×技術(shù)服務(wù)費折扣系數(shù)(85%)+履約服務(wù)費(距離收費+價格收費+時段收費)×履約服務(wù)費折扣系數(shù)(85%)。其中距離收費、價格收費和時段收費均會因具體情況有所浮動。

再來看餓了么蜂鳥專送的收費情況，其標(biāo)準(zhǔn)版的收費分為兩部分，技術(shù)服務(wù)費抽傭率20%，履約技術(shù)服務(wù)費為基礎(chǔ)物流費+距離收費+價格收費+時間加價，時段加價的費用分別為0：00—02：59每單1元;03：00—05：59每單1.5元;21：00—23：59每單0.5元。

不久前，國家發(fā)改委等14部門印發(fā)了《關(guān)于促進服務(wù)業(yè)領(lǐng)域困難行業(yè)恢復(fù)發(fā)展的若干政策》的通知。

其中對于餐飲行業(yè)，通知提到了重要一點：將引導(dǎo)外賣等互聯(lián)網(wǎng)平臺企業(yè)進一步下調(diào)餐飲業(yè)商戶服務(wù)費標(biāo)準(zhǔn)，降低相關(guān)餐飲企業(yè)經(jīng)營成本。

伴隨著用戶在疫情中逐漸養(yǎng)成的零售消費習(xí)慣，各類非餐飲外賣業(yè)務(wù)占比正在不斷擴大，外賣行業(yè)覆蓋內(nèi)容不斷豐富，以生鮮、藥品為代表的即時配送業(yè)務(wù)也飛速發(fā)展，與餐飲外賣共同助力惠民生、穩(wěn)經(jīng)濟。

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