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2022南瓜籽油行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

2022南瓜籽油行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

南瓜籽作為脂肪型的種子, 油脂含量大約占南瓜籽干重的35%~50%,受地理環(huán)境的影響部分地區(qū)的南瓜籽含油量可達(dá)60%以上,此外南瓜籽還富含蛋白質(zhì)、粗纖維、維生素、礦物質(zhì)、植物甾醇、多糖等多種營養(yǎng)成分。南瓜籽油的脂肪酸構(gòu)成主要有棕櫚酸 、硬脂酸 、油酸、亞油酸等,其中亞油酸含量比較高,食用南瓜子油能夠為人體補(bǔ)充所需的不飽和脂肪酸還對強(qiáng)健體魄有所助益,開設(shè)南瓜籽油提取加工生產(chǎn)線的廠家也不少。

南瓜籽油的營養(yǎng)價值與橄欖油不相上下,但南瓜籽油的膽固醇含量卻比橄欖油低得多,因而深受歐美人的青睞。

具有藏精、藏水的功能,在此基礎(chǔ)理論的指導(dǎo)下,應(yīng)用超臨界萃取設(shè)備生產(chǎn)出的南瓜籽油含有豐富的不飽和脂肪酸,如亞麻酸、亞油酸等。南瓜籽油是男人的保護(hù)神。南瓜籽油中含有一種可稱為男性荷爾蒙的活性生物觸媒劑成分,能夠前列腺的初期腫脹。對前列腺病、泌尿系統(tǒng)及前列腺增生有良好的緩解和預(yù)防作用。經(jīng)常食用南瓜籽油對保持整體健康非常有益; 經(jīng)常食用南瓜籽油可以預(yù)防,降低血液中的血糖含量,減少血糖過高引起的心悸、惡心、頭痛;預(yù)防引起的酸中毒;預(yù)防并發(fā)癥;可護(hù)理調(diào)節(jié)百日咳、產(chǎn)后缺乳、內(nèi)痔、貧血、產(chǎn)后手足腫等。

據(jù)中研普華研究報告《2022-2027年中國南瓜籽油行業(yè)供需趨勢及投資風(fēng)險研究報告》分析

南瓜籽含油約在50%左右,適用的加工工藝也比較多,壓榨、浸出、萃取等都比較適合,人們對南瓜籽油消費的意識,注重的是高品質(zhì),保留更多營養(yǎng)的壓榨法,更是被大多數(shù)用戶所采用,而壓榨法中的冷榨,則是不破壞南瓜籽的營養(yǎng)組成,低溫物理壓榨,冷榨南瓜籽油市場反應(yīng)也比較好。

南瓜籽油因為富含多種營養(yǎng)成分,加熱之后會使養(yǎng)分流失,所以最營養(yǎng)、最健康的吃法就是非高溫烹飪食用,例如可以用南瓜籽油調(diào)制各種醬汁拌涼菜或沙拉,不僅口味更好而且增加營養(yǎng);可以與日常食用的大豆油、花生油按1:5~1:10的比例混合后炒菜,這種自己搭配的調(diào)和油煙點更高,炒菜也不會讓南瓜籽油的營養(yǎng)流失。此外,上好的南瓜籽油有一股濃郁的堅果香味,很多朋友都喜歡每天直接飲用5ml,以此來達(dá)到養(yǎng)生的目的。

南瓜籽油可以稱得上一種營養(yǎng)食用油,不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)含量豐富,市場需求量大,然而加工南瓜籽油項目并不多,想投資油脂加工獲得高利潤的用戶,南瓜籽油加工是個不錯的突破口。隨著大眾對南瓜籽的深入了解發(fā)現(xiàn)南瓜籽對人體健康有益處,之后在多個行業(yè)均能看到南瓜籽的身影,如食品加工業(yè)、化妝品領(lǐng)域以及能源材料市場等都能夠看到南瓜籽的身影,市場中通過南瓜籽的加工產(chǎn)品有南瓜籽粉、南瓜籽仁、南瓜籽油和南瓜籽粕。欲了解更多行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國南瓜籽油行業(yè)供需趨勢及投資風(fēng)險研究報告》。

關(guān)鍵詞: 研究報告 不飽和脂肪酸

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