啤酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局

目前，我國(guó)啤酒市場(chǎng)主要品牌為華潤(rùn)雪花、青島啤酒、百威英博、燕京啤酒以及嘉士伯，5大品牌合計(jì)市場(chǎng)份額達(dá)到90%以上，行業(yè)集中度較高。5大品牌以外的中小品牌瓜分剩下近8%的市場(chǎng)份額。其中，華潤(rùn)啤酒始終保持著國(guó)內(nèi)第一的市場(chǎng)份額，占比高達(dá)31.9%，位居全國(guó)首位，比第二名青島啤酒高出九個(gè)百分點(diǎn)。

從經(jīng)營(yíng)情況來看，三大龍頭企業(yè)營(yíng)業(yè)收入均超過300億元，其中華潤(rùn)啤酒及青島啤酒營(yíng)收相差較小。2021年，華潤(rùn)啤酒營(yíng)業(yè)收入達(dá)333.87億元，同比增長(zhǎng)6.2%;凈利潤(rùn)達(dá)850.3億元，同比增長(zhǎng)119.2%。青島啤酒營(yíng)業(yè)收入達(dá)301.7億元，同比增長(zhǎng)12.7%;凈利潤(rùn)達(dá)32.56億元，同比下降12.4%。百威亞太營(yíng)業(yè)收入達(dá)432.78億元，同比增長(zhǎng)18.7%;凈利潤(rùn)達(dá)62.55億元，同比增長(zhǎng)78.5%。

2021年，華潤(rùn)啤酒銷量達(dá)1105.6萬千升，按年基本持平;其中，次高檔及以上啤酒銷量達(dá)186.6萬千升，按年增長(zhǎng)27.8%，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)顯著提升。青島啤酒實(shí)現(xiàn)銷量432.9萬千升，同比增長(zhǎng)11.6%;其中，高檔以上產(chǎn)品共實(shí)現(xiàn)銷量52萬千升，同比增長(zhǎng)14.2%，千升酒營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng)7.2%。百威亞太實(shí)現(xiàn)銷量878.78萬千升，同比增長(zhǎng)8.3%。

華潤(rùn)啤酒持續(xù)推進(jìn)多元品牌組合建設(shè)，2021年推出多個(gè)新品牌，包括超高端產(chǎn)品“醴”、高端產(chǎn)品“黑獅果啤”、碳酸飲料“雪花小啤汽”和引進(jìn)國(guó)際品牌“紅爵”和“悠世”，進(jìn)一步豐富產(chǎn)品組合及支持高端化發(fā)展。同時(shí)，持續(xù)推動(dòng)優(yōu)化產(chǎn)能布局，2021年末，華潤(rùn)啤酒在中國(guó)內(nèi)地24個(gè)省、市、區(qū)營(yíng)運(yùn)65家啤酒廠，年產(chǎn)能約18200000千升。

青島啤酒持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加快布局高端和超高端市場(chǎng);不斷完善覆蓋全國(guó)主要市場(chǎng)、輻射全球的網(wǎng)絡(luò)布局。目前，青島啤酒在國(guó)內(nèi)擁有58家全資和控股的啤酒生產(chǎn)企業(yè)，及2家聯(lián)營(yíng)及合營(yíng)啤酒生產(chǎn)企業(yè)，分布于全國(guó)20個(gè)省、直轄市、自治區(qū)，規(guī)模和市場(chǎng)份額居國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)領(lǐng)先地位。其生產(chǎn)的青島啤酒為國(guó)際市場(chǎng)上最具知名度的中國(guó)品牌，已行銷世界一百余個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

啤酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

對(duì)于那些不熟悉這個(gè)行業(yè)運(yùn)作方式的人來說，啤酒分為兩類;工業(yè)和工藝。工業(yè)啤酒是一種大批量生產(chǎn)，供廣泛消費(fèi)的啤酒。另一方面，精釀啤酒是由小型釀酒廠生產(chǎn)的，通常由小企業(yè)或家庭擁有。雖然對(duì)工業(yè)啤酒的需求仍然很高，并且是市場(chǎng)對(duì)酒精需求的主要形式，但對(duì)精釀啤酒的需求也在穩(wěn)步上升。

與世界上其他企業(yè)一樣，企業(yè)一直在穩(wěn)步轉(zhuǎn)向更可持續(xù)的商業(yè)模式?？沙掷m(xù)性，這里的意思是模型應(yīng)該以不損害環(huán)境的方式工作。這里的考慮因素包括低碳排放、回收利用、廢物管理等。事實(shí)上，應(yīng)該指出的是，這些標(biāo)準(zhǔn)中有許多是在整個(gè)經(jīng)濟(jì)中普遍提出的，其中包括減少包裝數(shù)量、禁止某些種類的塑料、對(duì)可持續(xù)商業(yè)行為的補(bǔ)貼等。

這種趨勢(shì)對(duì)于小型或精釀啤酒廠尤其如此。與使用商業(yè)原料相反，啤酒廠正在本地化，這意味著他們使用當(dāng)?shù)夭少?gòu)的原料，既是為了口味，也是為了可持續(xù)性。除此之外，與使用商業(yè)成分制成的成分相比，使用當(dāng)?shù)乜捎玫某煞滞鶗?huì)產(chǎn)生更有趣和獨(dú)特的味道。

啤酒行業(yè)已經(jīng)發(fā)展了相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間。過去在地下金庫(kù)的橡木棺材中釀造啤酒的日子已經(jīng)一去不復(fù)返了。今天，大部分啤酒都是在工業(yè)規(guī)模的大鋼桶中生產(chǎn)的。許多微型啤酒廠也是如此。正在發(fā)生的最重要的變化是更多地使用技術(shù)來控制制造過程。啤酒行業(yè)的很多方面都是如此，從制造過程到包裝、營(yíng)銷等。

欲了解更多行業(yè)具體詳情，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)鮮啤酒行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》。

關(guān)鍵詞： 同比增長(zhǎng) 青島啤酒 華潤(rùn)啤酒