鮑魚養(yǎng)殖行業(yè)現(xiàn)狀 鮑魚養(yǎng)殖市場分析

養(yǎng)殖鮑魚是一種風(fēng)險非常大、投資高產(chǎn)出高的一種水產(chǎn)養(yǎng)殖，鮑魚的盈利周期比較長，而且養(yǎng)殖起來沒有一定的成本是難以承擔(dān)高成本的投入的，一般養(yǎng)殖鮑魚就是大型商業(yè)化的養(yǎng)殖基地，但是即使鮑魚的養(yǎng)殖風(fēng)險高但是仍然能吸引很多的養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖鮑魚，鮑魚的養(yǎng)殖雖然養(yǎng)殖周期長，但是其售價非常高，盈利非常可觀，投資大概在一千萬，成活率達(dá)到百分之九十。

全球主要養(yǎng)殖國家中，中國是最大的鮑魚產(chǎn)出國，同時也是最大的消費(fèi)國。在過去十年里，中國鮑魚產(chǎn)量增長了四倍，承擔(dān)了全球近90%的增長量，目前我國的鮑養(yǎng)殖產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的 87 %左右，主要養(yǎng)殖品種為皺紋盤鮑、九孔鮑和雜色鮑。

中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒提供的數(shù)據(jù)顯示，2020年中國鮑魚海水養(yǎng)殖產(chǎn)量約為20.35萬噸;鮑魚育苗量為872529萬粒，同比增長0.85%。目前我國鮑魚生產(chǎn)已經(jīng)從野生捕撈轉(zhuǎn)移至養(yǎng)殖，如今超過95%的鮑魚供應(yīng)來自于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。我國主要鮑魚育苗省市為福建省、廣東省、山東省及遼寧省。其中福建省鮑魚育苗量最大，約占全國鮑魚育苗總量的78%。

我國鮑魚養(yǎng)殖面積持續(xù)增長，2020年已達(dá)15554公頃，同比2019年增長5.87%?？傮w而言，我國鮑魚養(yǎng)殖面積穩(wěn)步增長，面積增速遠(yuǎn)低于產(chǎn)量增速，說明畝產(chǎn)鮑魚面積持續(xù)增長，主要得益于技術(shù)(鮑魚苗的培育和飼料的配比結(jié)構(gòu)研究等)和相關(guān)的設(shè)備(如增氧設(shè)備的發(fā)展等)的持續(xù)發(fā)展。

從近幾年養(yǎng)殖鮑魚的市場價格波動情況看，隨著產(chǎn)量的上升，價格明顯回落，利潤空間壓縮，說明鮑市場容量有限，因此進(jìn)一步發(fā)展鮑魚養(yǎng)殖需要擴(kuò)充鮑消費(fèi)群體。就鮑魚市場價格變動情況而言，在2016年鮑魚市場經(jīng)過大幅度的升降之后，市場趨穩(wěn)，加之產(chǎn)量與養(yǎng)殖面積整體持續(xù)增長，我國鮑魚批發(fā)價整體表現(xiàn)為平穩(wěn)下降趨勢，根據(jù)最新數(shù)據(jù)顯示，2021年第50周市場價約為110元/公斤。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報告《2022-2027年鮑魚養(yǎng)殖行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》分析

國內(nèi)地區(qū)間消費(fèi)結(jié)構(gòu)的不平衡，為鮑提供了巨大的市場空間。全國的鮑消費(fèi)量主要集中在遼寧、江蘇、浙江、山東和廣東等沿海省份，西部地區(qū)由于受到消費(fèi)能力和傳統(tǒng)飲食文化影響，鮑消費(fèi)尚處于很低的水平。但隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人口流動性的提高，尤其是西北大開發(fā)步伐的加快，在以往沒有食用鮑習(xí)慣和條件的內(nèi)陸城市，如今也把食用鮑作為一種消費(fèi)時尚。由此看出，中國的鮑產(chǎn)品消費(fèi)格局正逐步發(fā)生變化，已由區(qū)域性向全國性轉(zhuǎn)變。

與類似的小龍蝦行業(yè)相比，從養(yǎng)殖所在的第一產(chǎn)業(yè)看，小龍蝦行業(yè)第一產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值有七八百億元，鮑魚雖只有兩百多億元，但依據(jù)現(xiàn)有的產(chǎn)業(yè)增長速度，追平是遲早的事。

想要了解更多鮑魚養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2022-2027年鮑魚養(yǎng)殖行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》。

關(guān)鍵詞： 養(yǎng)殖面積 市場分析