國內(nèi)蛋白粉市場現(xiàn)狀規(guī)模

人體對蛋白質(zhì)有極大需求，這就促使很多人去食用蛋白粉。國內(nèi)蛋白粉市場規(guī)模逐漸擴大，許多企業(yè)興起——如康比特、湯臣倍健等。在理論上，成年人每天攝入30克的蛋白質(zhì)就已經(jīng)可以了，但考慮到大多數(shù)人都是以谷物為主，考慮到吸收等因素，因此建議從事輕體力勞動的成年男性每天攝入65克，女性則為55克。

隨著健身、運動風潮的興起，蛋白粉這一健身塑形黃金搭檔受到越來越多的關注。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，僅大單品乳清蛋白粉2017年在中國市場的銷售額就達9億元，在運動營養(yǎng)類保健品中占比超過60%。由于準入門檻低，大量品牌擠入蛋白粉市場，公開資料顯示，截至2018年9月，市場中約有1887個蛋白粉單品。蛋白粉在臨床上主要用于治療低蛋白血癥，具有提高免疫力的作用。與運動配合也可起到增加肌肉的作用。

人體內(nèi)蛋白質(zhì)含量約為體重的16%，一個體重60千克的成年人，含蛋白質(zhì)約為9.6千克。人體各組織、器官都含有蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)還參與修復和再生組織細胞，外科手術病人術后多攝取蛋白質(zhì)有利于傷口的愈合。各種蛋白酶會促進食物的消化吸收、血紅蛋白幫助運輸氧氣、脂蛋白、運鐵蛋白參與運送營養(yǎng)素。免疫球蛋白參與維持人體的免疫功能、肌球蛋白參與調(diào)節(jié)肌肉收縮，蛋白質(zhì)構(gòu)成的某些激素如胰島素參與調(diào)節(jié)血糖，甲狀腺素參與調(diào)節(jié)機體的代謝等。

國內(nèi)蛋白粉市場發(fā)展趨勢

直播之外，在淘寶、京東等電商平臺，蛋白粉產(chǎn)品名目繁多，宣傳的功能包含健身增肌、增強免疫力、術后恢復等。電商平臺上不少蛋白粉產(chǎn)品月銷過萬，還有月銷達到10萬+。2015-2019年我國蛋白粉行業(yè)市場規(guī)模從8.4億元人民幣增長至14.6億元人民幣，年復合增長率為14.7%，預計2021年我國蛋白粉行業(yè)市場規(guī)模將達到18.5億元。蛋白粉市場中，產(chǎn)品種類和銷量表現(xiàn)突出的主要為湯臣倍健、康比特等，此外康恩貝，養(yǎng)生堂、同仁堂等知名國產(chǎn)品牌都在生產(chǎn)、銷售蛋白粉產(chǎn)品。

企查查數(shù)據(jù)顯示，我國有蛋白粉相關企業(yè)4398家，其中在業(yè)、存續(xù)的企業(yè)有2505家。近十年，我國蛋白粉企業(yè)注冊量整體呈上升趨勢。2020年我國新增蛋白粉相關企業(yè)335家，同比增長47.58%。2019年新增227家蛋白粉相關企業(yè)，同比減少0.87%。2021年前9月，新增蛋白粉相關企業(yè)71家，同比減少75.68%。

隨著健身塑形、養(yǎng)生等觀念與需求盛行，從大豆、乳品等提煉加工的蛋白粉受到市場追捧，傳統(tǒng)藥企、互聯(lián)網(wǎng)公司都爭相擠入賽道。但是，蛋白粉損傷腎臟的說法也由來已久。過多食用蛋白粉會損害腎功能，此外可能增加尿鈣和尿酸排泄，增加尿路結(jié)石風險。2021年7月，廣州市市場監(jiān)管局抽檢公示了4款不合格蛋白粉，主要問題包括營養(yǎng)成分的實際含量與產(chǎn)品標簽標示值嚴重不符，甚至有產(chǎn)品標稱的營養(yǎng)成分檢出值為0。

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