2022大蒜行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現狀分析

大蒜行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現狀如何?據報道稱，今年大蒜的價格并不高，收獲大蒜的風險比較小，但是因為疫情的原因，今年鮮蒜的收獲受到很大的影響，后期蒜商的收購力度一定會增加。

今年大蒜的蒜苔收獲以后，截止到目前竟然沒有一天的高溫天氣，這種天氣對大蒜后期的膨大極為不利，可以說因為這次天氣減產是一定的，正如專家所言，如果遇到這樣的長時間低溫天氣，每畝大蒜會堅持150公斤左右，同時大蒜的品質還會受到影響，這樣一來即使大蒜的種植面積沒有減少，也會因為產量的降低，影響大蒜的總產量。所以后期出現“蒜你賤”的現象不大。

據中研普華產業(yè)研究院出版的《2022-2027年中國大蒜行業(yè)市場深度調研及投資策略預測報告》統計分析顯示：

大蒜，中藥名。為百合科蔥屬植物蒜Allium sativum L.的鱗莖。人工栽培。南北各地均有分布。具有解毒消腫，殺蟲，止痢之功效。常用于癰腫瘡瘍，疥癬，肺癆，頓咳，泄瀉，痢疾。

據報道稱，5月13日金鄉(xiāng)大蒜市場庫蒜新增貨源供應減緩，但整體仍顯偏多，賣家多隨行售貨，買家拿貨興致不高，庫蒜行情平穩(wěn)不快，價格變化不大。庫外鮮蒜上貨量不多，市場零星交易，價格基本上平穩(wěn)。一般早熟鮮蒜1.3-1.45左右，較好早熟大混級1.5-1.7;庫內蒜米料1.18-1.25左右，庫內一般混級1.36左右，較好中混級1.45-1.55左右，大混級1.56-1.76左右。

在北京新發(fā)地農產品批發(fā)市場，現在新蒜正處于北方產區(qū)的集中上市期，市場每天上貨量200噸左右。目前上市的新蒜主產地是河南杞縣、中牟縣等地區(qū)，雖然去年秋天大蒜種植時間受秋汛影響推遲，但是生長期天氣良好大部分地塊苗情優(yōu)良，畝產可達3000斤左右，比較上年還有增產。

同時餐飲等團體消費下降，大蒜價格連續(xù)走低。據悉，新蒜價格走低的同時庫存老干蒜的價格也有明顯下降。據農業(yè)農村部監(jiān)測，5月12日全國大蒜批發(fā)均價為每公斤6.6元 環(huán)比下降7.4%，已經連續(xù)五個月下行，較近三年同期平均水平低1.5%。

2022年4月份，中國物流與采購聯合會和牡丹國際交易中心聯合調查的中國大蒜價格指數為點，較3月份的77.49點回升2%，顯示雖然疫情影響持續(xù)存在，大蒜價格短期有所回升，但從指數水平來看，大蒜市場仍位于低景氣水平，指數回升主要是受賣方心態(tài)支撐。

從月內交易情況來看，由于疫情持續(xù)影響，大蒜市場需求趨于收縮，交易數量整體一般。新老大蒜充盈市場，供大于求壓力上升，賣方心態(tài)也從堅持要價向降價銷貨轉變。疫情也導致新蒜上市不順利，新蒜價格整體偏低。預計5月份，大蒜市場需求以穩(wěn)為主，供給快速增加，供大于求壓力累積，大蒜價格或再次回落。

未來行業(yè)市場發(fā)展前景和投資機會在哪?欲了解更多關于行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華產業(yè)研究院的報告《2022-2027年中國大蒜行業(yè)市場深度調研及投資策略預測報告》。報告對行業(yè)相關各種因素進行具體調查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結所在，評估行業(yè)投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經營者提供參考依據。

關鍵詞： 行業(yè)發(fā)展 市場需求 供大于求