2022奶茶行業(yè)內(nèi)卷嚴(yán)重?奶茶行業(yè)市場(chǎng)行情分析

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在奶茶行業(yè)一片紅海之下，主打高端市場(chǎng)的奈雪的茶成功突圍，在港交所掛牌交易。同樣，高端站位的喜茶頻傳出上市傳聞，奶茶界“拼多多”蜜雪冰城也啟動(dòng)了A股IPO計(jì)劃。

2021年，“內(nèi)卷”這個(gè)詞在奶茶行業(yè)展現(xiàn)得淋漓盡致。

據(jù)《2021新茶飲研究報(bào)告》顯示，2017-2020年，我國(guó)新茶飲市場(chǎng)收入的規(guī)模從422億元增長(zhǎng)至831億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到25.34%。

另一邊，喜茶、蜜雪冰城等大刀闊斧進(jìn)軍VC(風(fēng)險(xiǎn)投資)領(lǐng)域。據(jù)悉，2021年7月份以來，喜茶已經(jīng)投資了包括“Seesaw”“野生植物YePlant”“WAT”“野山萃”等在內(nèi)的多個(gè)品牌。

2022年，奈雪小程序上，新增了“新中式點(diǎn)心”品類，包括麻薯、肉酥小貝、蝴蝶酥等產(chǎn)品。在“茶飲+軟歐包”雙品類模式下再次拓新烘焙產(chǎn)品線，進(jìn)行深耕。

靠著“燴面摻椰乳、烙饃塞冰淇淋”這種魔性搭配再次出圈的蜜雪冰城，于去年10月份入股“匯茶”。此外，蜜雪冰城在東南亞市場(chǎng)中均有擴(kuò)張。

隨著消費(fèi)邏輯的改變和人們生活水平的提高，奶茶行業(yè)的結(jié)構(gòu)已經(jīng)發(fā)生變化，從奈雪的“茶+歐包”模式誕生之后，新茶飲就開始孜孜不倦的探索“茶+模式”。

奶茶行業(yè)市場(chǎng)前景

自今年5月起，新時(shí)沏推出炸雞項(xiàng)目，得到了消費(fèi)者的充分肯定，短短1個(gè)月時(shí)間就實(shí)現(xiàn)了快速擴(kuò)張，30家奶茶+炸雞店均已落地。新時(shí)沏在不斷研究與完善中，為行業(yè)帶來了不一樣的經(jīng)營(yíng)模式，在逐漸飽和的飲品市場(chǎng)，帶出全新的潮流風(fēng)向。

事實(shí)上，新式茶飲目前已經(jīng)進(jìn)入成熟期。行業(yè)內(nèi)卷之下，奶茶們想要獲得發(fā)展并穩(wěn)住占位，就必須不斷作出優(yōu)化和調(diào)整。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年中國(guó)奶茶行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》分析：

伴隨著互聯(lián)網(wǎng)社交、線上外賣等模式的興起，我國(guó)奶茶市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)。據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，在全國(guó)茶飲門店數(shù)統(tǒng)計(jì)中，二線、三線城市的茶飲門店數(shù)占比最高，分別達(dá)到了 23.7%、22.2%，超越了一線、新一線的占比，二線及以下城市的門店數(shù)總占比超過了70%。單純地做奶茶已經(jīng)不足以滿足市場(chǎng)的需求，奶茶品牌紛紛開始尋求“茶+”模式，歐包、瓜子、中式茶點(diǎn)....新時(shí)沏成為為數(shù)不多的破局者。

從現(xiàn)在的奶茶市場(chǎng)發(fā)展可以清晰地看出來，隨著奶茶市場(chǎng)的品牌不斷增多，傳統(tǒng)的奶茶營(yíng)銷模式逐漸趨于飽和，而全新的運(yùn)作模式才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下站穩(wěn)腳跟。

想了解更多關(guān)于行業(yè)專業(yè)數(shù)據(jù)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院出版的報(bào)告《2022-2027年中國(guó)奶茶行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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