保健食品，是指聲稱(chēng)具有保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為目的的食品。

保健食品適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的，并且對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害的食品。

(相關(guān)資料圖)

根據(jù)從產(chǎn)品來(lái)看，免疫類(lèi)、維生素及抗疲勞產(chǎn)品是最受消費(fèi)者歡迎的種類(lèi)，截至2020年2月，免疫類(lèi)保健食品占比28.81%，維生素和抗疲勞產(chǎn)品分別占比14.94%、12.86%。

中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)保健食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》顯示：

保健食品行業(yè)現(xiàn)狀分析

近年來(lái)，我國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品進(jìn)口金額處于持續(xù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，2021年，我國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品進(jìn)出口總額為78.0億美元，同比增長(zhǎng)11.6%，其中進(jìn)口金額為51.8億美元，同比增長(zhǎng)7.8%;出口金額為26.2億美元，同比增長(zhǎng)19.9%，進(jìn)出口均創(chuàng)歷史新高。

2016年3月4日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站下發(fā)通知，停止冬蟲(chóng)夏草用于保健食品的試點(diǎn)工作。2018年12月20日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)保健食品 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)電話營(yíng)銷(xiāo)行為管理的公告發(fā)布，明確規(guī)定，保健食品企業(yè)不得宣傳保健食品具有疾病預(yù)防或治療功能。

保健食品與一般食品的區(qū)別在于含有一定量的功效成分，適用于特定人群，這也是與特殊營(yíng)養(yǎng)食品的共同點(diǎn)。與藥品相比，保健食品的本質(zhì)仍是食品，雖然有調(diào)節(jié)人體某種機(jī)能的作用，但它不是人類(lèi)賴(lài)以治療疾病的物質(zhì)。

從進(jìn)口市場(chǎng)看，2021年我國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品的前五大進(jìn)口來(lái)源國(guó)是美國(guó)、澳大利亞、德國(guó)、印度尼西亞和日本，進(jìn)口金額分別為10.3億美元、7.5億美元、4.7億美元、4.0億美元和3.2億美元，分別占比20%、14%、9%、8%、6%。從出口市場(chǎng)看，2021年我國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品前三大出口市場(chǎng)是美國(guó)、中國(guó)香港及日本，出口額分別為4.4億美元、3.6億美元和1.2億美元，占比分別為17%、14%和5%。

目前我國(guó)保健食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分散、集中度低，主要由于過(guò)去保健食品監(jiān)管政策的不完善以及行業(yè)利潤(rùn)高，導(dǎo)致大量低質(zhì)保健品企業(yè)流入市場(chǎng)。

2021年我國(guó)保健食品銷(xiāo)售額為627億元，其中，本土品牌銷(xiāo)售規(guī)模為326億元，進(jìn)口品牌銷(xiāo)售額為301億元，我國(guó)保健食品國(guó)產(chǎn)品牌和進(jìn)口品牌基本平分銷(xiāo)售市場(chǎng)，且本土品牌占據(jù)國(guó)家和地區(qū)優(yōu)勢(shì)，銷(xiāo)售額略高于進(jìn)口品牌。

保健食品的市場(chǎng)接受度逐漸上升，加上居民對(duì)自身健康的關(guān)注度提高，保健食品市場(chǎng)規(guī)模正在不斷擴(kuò)大，2021年中國(guó)保健品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為2708億元，同比增長(zhǎng)8.19%，行業(yè)整體保持穩(wěn)定增長(zhǎng)勢(shì)態(tài)。

數(shù)據(jù)顯示，2019年我國(guó)保健食品市場(chǎng)規(guī)模約為1779億元，同比增長(zhǎng)9.34%。預(yù)計(jì)2024年將達(dá)到2680億元，2020-2024年CAGR為8.3%。

中國(guó)健康保健食品的功能多集中在免疫調(diào)節(jié)、抗衰老、抗疲勞等領(lǐng)域，而未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)是產(chǎn)品功能分布將逐步發(fā)散，趨向合理，中藥健康保健食品、老年健康保健食品、職業(yè)健康保健食品、昆蟲(chóng)健康保健食品、海洋健康保健食品、第三代健康保健食品等是中國(guó)健康保健食品未來(lái)的發(fā)展方向。

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關(guān)鍵詞： 保健食品 同比增長(zhǎng) 市場(chǎng)規(guī)模