一、低度酒概述

低度酒指代酒精度數(shù)在20度以下的酒類產(chǎn)品，包括黃酒、葡萄酒、啤酒等。目前，市場(chǎng)上銷售的低度酒產(chǎn)品通常指代狹義的低度酒——酒精度數(shù)較低（0.5%-20%），以甜酒為主的酒類產(chǎn)品，包括不同品牌的果酒、米酒、起泡酒、預(yù)調(diào)雞尾酒、梅酒、果味啤酒等的統(tǒng)稱。

二、低度酒行業(yè)現(xiàn)狀

(資料圖片)

目前，低度酒創(chuàng)業(yè)者普遍看好酒業(yè)市場(chǎng)較為廣闊的市場(chǎng)空間。我國(guó)擁有悠久的酒水消費(fèi)歷史與酒業(yè)發(fā)展時(shí)間，酒水消費(fèi)是中國(guó)人剛需消費(fèi)的一部分。相關(guān)資料顯示，近年來就會(huì)銷售市場(chǎng)呈現(xiàn)穩(wěn)定的增長(zhǎng)趨勢(shì)。

白酒市場(chǎng)格局穩(wěn)固，不少創(chuàng)業(yè)者試圖從低度酒入局，進(jìn)而分得酒飲市場(chǎng)的一杯羹。尤其是伴隨著新零售品牌的崛起，“所有消費(fèi)品都值得重做一遍”的概念更加助推了低度酒的火熱。

女性消費(fèi)力也是絕不容忽視的力量。近年來，中國(guó)女性飲酒人數(shù)在不斷提升，這符合低度酒的設(shè)定：居家、獨(dú)飲。

相比男性，女性更容易接納新產(chǎn)品，后續(xù)更易于建立品牌認(rèn)同感。并且，購(gòu)物對(duì)于女性有一個(gè)男性較少產(chǎn)生的心情：獨(dú)自享用時(shí)更香。有研究者發(fā)現(xiàn)，僅僅是向女性消費(fèi)者宣傳產(chǎn)品秘密享用的好處就能增加女性消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的好評(píng)度。

根據(jù)2021年天貓酒水雙十一戰(zhàn)報(bào)，低度酒潮飲酒購(gòu)買人數(shù)同比增速超過50%。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2019年低度酒行業(yè)收入309.19億元，2012年-2019年復(fù)合增長(zhǎng)27.2%，其中量增7.4%，價(jià)增18.43%。

天眼查數(shù)據(jù)顯示，截至2021年11月，當(dāng)年有21個(gè)大大小小的低度酒品牌獲得融資，貝瑞甜心、賦比興、走豈青釀已完成多輪融資，總?cè)谫Y金額達(dá)到近百億元人民幣，梅花里、曉醉、Belong等一眾小品牌均在去年9月底完成天使輪融資。

三、低度酒未來發(fā)展趨勢(shì)

首先,從文化屬性上看,“酒”本身都帶有“食品”之外的“精神消費(fèi)”價(jià)值。在酒類產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)的視域下,男性消費(fèi)者的比例更高,他們對(duì)“酒”的場(chǎng)景錨定往往和餐桌、夜宵有關(guān)。顯然,對(duì)于低度酒品牌而言,女性的消費(fèi)場(chǎng)景“挖掘潛力更大”。

在競(jìng)爭(zhēng)加劇的背景下，線下渠道的入場(chǎng)費(fèi)已經(jīng)非常昂貴。低度酒的品牌在早期就選擇主攻線下，成本和競(jìng)爭(zhēng)都較為可控，也帶來了更多的先發(fā)優(yōu)勢(shì)。

低度酒產(chǎn)品的屬性有很大關(guān)系。相較于白酒、啤酒,果酒、米酒、低度酒除了“酒精度低”,也具備了高甜度、果味、顏色好看等女性標(biāo)簽。這些產(chǎn)品特質(zhì),對(duì)年輕女孩、職場(chǎng)女性、“女主人”們具有更強(qiáng)的吸引力。

眼下的低度酒市場(chǎng)，最多達(dá)到了“微醺”水平，距離“上頭”還很遠(yuǎn)。在國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)足夠廣闊的背景下，任何一個(gè)細(xì)分賽道跑出一到兩家上市公司不是問題。實(shí)際上，越來越多的企業(yè)也在注意這一市場(chǎng)，包括茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖等酒企紛紛入局。同時(shí)，低度酒市場(chǎng)也有跨界者。

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